重庆小吃，重庆特色小吃有啥

1，重庆特色小吃有啥

重庆属于旅游城市，美食自然不在少数，大众熟悉的就是重庆火锅、重庆小面、串串、麻辣烫、干锅、酸辣粉、烧烤、冰粉、凉虾、锅盔、洋芋、竹筒饭等等特色小吃。种类也是相当丰富，近年来重庆加盟各色小吃的人也是络绎不绝，就重庆小面来说，加盟培训的人也是相当多，并且这个数字还在增长。当下的加盟品牌在培训产品方面也是多种多样，像秦云老太婆、煮打哥重庆小面等，产品除了小面之外，还有抄手、小吃、饮品以及卤菜。产品的多样性在开店营业中也会给食客多一点选择，除此之外，煮打哥新推出的冒菜以及学霸鸭血米线也是别家小面馆所没有的。

重庆特色小吃有：酸菜鱼、辣子鸡、啤酒鸭、豆花鱼、泉水鸡、乌江鱼、邮亭鲫鱼、毛血旺、泡椒牛蛙，去旅游的话可以尝尝哦

重庆特色小吃有啥

2，重庆特色十大小吃

重庆特色十大小吃：1、重庆小面说到重庆小吃，不得不提的就一定是重庆的小面了。重庆小面凭借着独特的秘方和经典的制作方法，让重庆小面一跃成为全国知名面条。总之来一趟重庆，不吃一碗地道的重庆小面，算是白来了。2、酸辣粉重庆的经典小吃酸辣粉，它最主要的特点就是酸辣，再加上一些配料，吃起来格外的爽口美味。在重庆，几乎每条街上都能吃到一碗酸辣粉。许多人更是直接端着酸辣粉逛街，足以证明酸辣粉在重庆的受欢迎程度。3、磁器口麻花磁器口麻花因为在古镇磁器口，所以叫磁器口麻花。麻花种类丰富，口味多样，味道香脆可口，许多人专门去磁器口排队就是为了买上几袋麻花，不管是自己吃还是送人都是不错的选择。4、山城小汤圆山城小汤圆是重庆的传统小吃，山城小汤圆以其体积小，皮薄，甜度大而闻名。内陷选用最经典的黑芝麻，甜而不腻。薄薄的糯米皮，煮出来晶莹剔透，尝一口香甜软糯。有些店会在汤圆里放桂花，桂花的清香刚好中和芝麻的浓郁。5、山城小汤圆合川桃片是用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成的食品。就传统口味而言，甜桃片色泽洁白，厚薄均匀，卷裹不断，口感滋润，香味浓郁。椒盐桃片色泽微黄，酥脆，有甜、咸、麻味。6、江津米花糖是出产于重庆江津的，一种非常出名的零食小吃。江津的米花糖有着非常繁琐的制作工序，在选材上面，也是非常精细的，做出来的米花糖不但晶莹洁白，而且很酥脆可口。7、歌乐山辣子鸡重庆辣子鸡是重庆的传统小吃，有着悠久的发展历史。是选用的鸡肉，然后加入不同的配料，主要是加入不同的干辣椒和花椒，制作完成以后不仅能作为最佳的下酒菜而且也可以当做零食。8、灯影牛肉灯影牛肉也是重庆典型的小吃，口感以麻辣为主，灯影牛肉的选材是非常用心并且复杂的，需要从一头牛上挑选极少的精肉，然后制作成牛肉丝，保质期长也比较方便携带，也成了来旅游的小伙伴的最佳选择之一。9、鸡汁锅贴在重庆，还有一种经典小吃就是鸡汁锅贴。就是用猪瘦肉做成的，把肉剁碎，然后放入一些调料，加入鸡汁搅拌，最后包成饺子在锅中焖烙制作而成的。10、怪味胡豆说到怪味胡豆，是家喻户晓的一道小吃，超市里也经常看见。怪味胡豆的制作工艺也是非常独特的，集中了许多不同的味道，所以叫怪味胡豆，但是这些味道结合到一起，吃起来更让人觉得非常奇妙。

重庆特色十大小吃

3，重庆有什么小吃

重庆小吃 ] －花溪王记牛肉粉－涪陵小吃老麻抄手－小脑壳特色烧烤－担担面－烫面油糕－莲茸层层酥－面包夹沙饼－鱼籽冬瓜排－蔬菜煎饼－糯米藕－椒盐花生－拔丝香蕉－油炸麻花鱼－棒棒鸡－红油抄手－石柱绿豆面－酸辣汤－鸳鸯火锅－酸辣豆花－麻婆豆腐－魔芋烧鸭－珍珠元子－串串香－涪陵油醪糟－香山蜜饼－酉阳麻辣牛肉片－重庆凉糍粑－忠县香山蜜饼－魔芋鸭火锅－山城小汤圆麻烦采纳，谢谢!

重庆小吃 1 涪陵巴王牌油醪糟 2 潼南陈凉粉 3 竹楼珍珠田螺 4 竹楼泉水鸡 5 余记红蜻蜓香辣鱼头 6 味兆鲜羊角风味豆干 7 黄二娃鸡汤铺盖面 8 木洞油酥鸭 9 金雁牌油酥米花糖 10 康记手工肥肠鲜粉 11 射雕牌洪七公叫化鸡 12 任记乡巴兔 13 重庆陶然居“小黄粑” 14 重庆陶然居“杏仁豆腐” 15 郑记宫廷桃酥 16 赖氏肥肠猪杂粉 17 黄记白家肥肠粉 18 黄记清真一品牛肉拉面 19 渝北惹人香卤鸭

重庆有什么小吃

4，重庆十大特色小吃你吃过哪些

人人都知道重庆最出名的就是火锅，但除了火锅以外，你们还知道重庆有哪些小吃吗？这里给大家介绍了重庆十大最具特色的小吃，一起来看看吧！一、重庆小面重庆小面发源于重庆，是重庆的特色传统小吃之一。重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。也可以制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。一般在早餐比较常见。二、重庆酸辣粉重庆酸辣粉十分出名，基本人人都吃过了，也是重庆人最爱的小吃之一。手工制作的主粉为红薯粉，粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽，素有“天下第一粉”之美名。三、吴抄手吴抄手是重庆的一家餐馆。抄手有红油、清汤、鸡汁之分，红油的“麻辣鲜香”，清汤的“皮薄肉香”，鸡汁的“浓郁回味”，有“中华名小吃”之称。四、江津米花糖江津米花糖产于重庆江津区。是以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经十余道工序精工制成。有香甜酥脆，甜而不腻的口感，是重庆市的著名特色小吃之一。五、白市驿板鸭白市驿板鸭是重庆著名的特色小吃。至今已有100多年历史，是经腌渍、烘烤等多道工序，精制作而成，素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。鲜美可口，是饮酒佐餐的佳品。六、陈麻花陈麻花是重庆市知名的特色传统小吃。在清朝末年流传开来，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。有椒盐、麻辣、蜂蜜等口味，含有丰富的矿物质元素。七、烤脑花烤脑花是重庆地域的一道特色小吃。是以猪脑花为原料，加上海椒末、花椒粉等佐料火烤而成的。入口绵软，油而不腻，又香又好吃。八、合川桃片合川桃片始创于1840年，是重庆合川区传统名点之一。是用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。有色泽洁白，入口化渣，细腻香甜的特点。九、鸡丝豆腐脑鸡丝豆腐脑是用黄豆磨浆制成的，食用时加熟鸡丝等各种调料。有着麻辣鲜香，入口即化的特点。十、炸洋芋重庆的炸洋芋，其实就是将土豆去皮煮熟，放在油锅中煎炸，待它变得黄亮熟透后捞出，然后撒上盐、孜然粉、葱花等各种调料。虽然是一道简单的小吃，但吃过的人都对它赞不绝口，有去重庆旅游的朋友可以试试哦。

5，重庆传统文化的重庆小吃

【重庆火锅】重庆的火锅以麻、辣、烫、鲜、脆为特色，味美可口。高、中、低档火锅馆遍布全市大街小巷，商楼路旁，筵席上，便餐中，处处都可吃到火锅。其中最著名的有一四一火锅店、桥头火锅店、小天鹅火锅、山城火锅店等。火锅的种类很多，有红汤、清汤、鸳鸯、酸菜等。火锅的菜肴丰富，牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅、鱼、虾、参及各种蔬菜均可入食。重庆火锅不分季节，春夏秋冬四季常年供应，特别是三伏天，滚烫麻辣火锅下肚，大汗淋漓，别有一番情趣。重庆火锅不仅本地人爱吃，外地人和外宾来渝也都爱品尝。现重庆火锅已遍及全国，誉满全球，成为饮食文化的一大奇迹。【山城名特小吃】重庆流传至今的名特、风味小吃有106种，其中获国家商业部金鼎奖4种；评为四川省名特小吃4种，省风味小吃2种；市名特小吃62种，风味小吃34种。获商业部金奖中的老四川餐厅的糟醉玻璃球，外型别致，香甜、醉、酥软香糯，三味一圆。味苑餐厅的素什锦，选材精细，食味鲜宜，味形俱全，美观大方。吴抄手的鸡汁锅贴，月牙形好，底部金黄，肉馅细嫩，咸鲜爽口。王鸭子的烟熏鸭，油润光亮，咸鲜浓香，色如琥珀，肉质细嫩。被评为四川省名特小吃的山城小汤圆，形如龙眼，皮薄馅大，润滑滋糯，甘甜适口。会仙楼的提丝发糕，色泽浅黄，化渣爽口，油量适宜，甜味适中，果料配比适度。丘二馆的鸡丝凉面，色泽鸭黄，质地松韧，豆芽脆爽，鸡丝鲜香味浓，偏重酸辣。

6，重庆有哪些美食重庆十大最具特色的小吃盘点

提到重庆，就不得不提重庆的美食。重庆人有一种辛辣的味道，所以重庆的食物到处都在蓬勃发展。辛辣食物的著名味道也吸引了许多喜欢辛辣食物的美食家来品尝。相信去过重庆的人一定不会错过这个属于山城重庆的独特美食。在探索山城美景的同时，他们可以品尝食物。这种独特的享受让人流连忘返!我来一个个介绍一下重庆你不能错过的十大特产。我相信你只要看看它们就会有很大的胃口。1.重庆火锅重庆火锅，又称毛肚火锅、麻辣火锅，以牛肉毛肚、鸭肠、猪黄喉等为特色。锅底可以是麻辣锅，也可以是鸳鸯锅，都是麻辣清淡的。进店后可以根据自己的爱好选择锅底和喜欢吃的菜。夏天可以和一杯冰镇啤酒一起吃，汗流浃背，酣畅淋漓。冬天更适合吃重庆火锅，全身暖和。四五个朋友聚在一起，用火锅聊天，然后喝着老山城的啤酒，已经不过瘾了。2.重庆麻辣串辣串也是重庆有名的小吃之一，以麻辣为主。它们在世界各地也很受欢迎。用竹签把各种菜串起来后，放在沸腾的锅里就可以吃了，只需要几分钟就可以涮干净。辣味烤串因其辣味和特殊的食用方法而遍布中国许多城市。麻辣烫其实也是一种辣肉串，只是把串去掉了。热腾腾的红油麻辣汤和火锅差不多。唯一不同的是所有的菜都是用竹签串在一起的。自己漂洗的方式会让人有成就感。3.重庆酸菜鱼重庆泡鱼是重庆的家常菜。它是一种由鲳鱼、泡菜、鸡蛋、红辣椒、葱、姜、蒜、胡椒和泡椒粉制成的食物。把鱼头去掉，剩下的部分用好刀切片，加酸菜，一起煮。味道就是酸，辣但不干。还有，吃了鱼片，剩下的汤可以做成鱼汤火锅，也很好吃。4.重庆小面重庆小面是重庆的特色食品之一，是重庆面中的一种面，是源于重庆的一种传统小吃。它从很久以前就在重庆人的心中扮演着重要的角色。重庆小面应该是重庆最简单的一种面食，有香气，麻辣。重庆小面分面汤和干溜两种，有辣有辣。辣味不刺激，面条味浓，汤香浓郁，味道浓郁。重庆面条是南方重庆市民喜爱的传统面食。它以其独特的味道和辛辣的味道而闻名。近年来逐渐在全国范围内声名鹊起，也算是重庆人的最爱。汤也分清汤和清汤。加东西的时候类别不同。有豌豆面，杂酱面等等。早餐吃一碗热面，一整天都很开心! /p>5.重庆鸡杂干锅重庆鸡杂干锅分为微辣、中辣、特辣几种辣度，锅的型号也分大、中、小三个选择，跟火锅吃法是类似的，唯一不同就是刚上锅的荤菜就已经都是煮熟的，素菜则需要加入慢慢的煮。一般端上锅后等待几分钟后汤开始沸腾就可以先吃荤菜了，鸡杂要洗干净，尤其是鸡心一定要剪开去掉里面掺杂的血块和油脂，不然会影响口感的。还有一点就是鸡杂干锅也是重庆很多家庭都会做的菜，会做的人都会知道，炒过鸡杂的油最好不要用了，里面会有股腥味，否则会影响其他菜的味道。6.重庆毛血旺重庆毛血旺起源自重庆嘉陵江畔，是一道地地道道的重庆市的传统名菜。具有麻、辣、烫、鲜、香的丰富特点。麻辣而鲜香，汤汁浓郁，开胃又除湿。毛血旺的烹饪手法并不精细，却又合乎烹饪至理，毛血旺开创了重庆美食的一种新烹饪手法，是重庆江湖菜的传统之一，近年来，遍布了南北各地。血有补血和清热解毒作用，并且还有预防和缓解缺铁性贫血的效果。这道菜真的是特别辣，但是越辣就越入味、也就越好吃。7.重庆泉水鸡最老派的泉水鸡的做法是用竹竿接了泉水，再引到厨房，将仔鸡用泉水洗干净，剁成了小块，放进瓦罐中，倒进泉水，然后置于火上慢慢煨着，加入红辣椒，紫花椒，青皮蒜，黄老姜等佐料，再加上黑香菇，泉水鸡就做成功了。现在的泉水鸡，一般有3种吃法，除了前面讲的那一种外，还有两种就是泡椒(青椒)炒鸡杂，鸡血清汤。泉水鸡用料比较独特、麻辣味十足、鲜酥爽口而且价格也很实惠，深受食客们的青睐和追捧。纯天然山泉水加上蘑菇、土鸡、酸菜等野味，放进瓦罐里精心熬制而成，再使用的碗具都是那种古色古香的粗瓷碗，真的是别有一番传统风味。泉水鸡的鸡肉蛋白质的含量比例较高，营养多，而且容易消化，很容易被人体吸收利用，具有增强体魄的好处。 8.重庆酸辣粉重庆酸辣粉是重庆很受欢迎的一种地方传统的小吃，一直以来都是重庆人的最爱之一。由红薯，豌豆淀粉为原料制成粉丝，这样做成得重庆酸辣粉的粉丝劲道十足、口味酸爽开胃，一直深受全国各地吃货的喜爱。由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻一直有有“天下第一粉”的美名。如此鲜香麻辣、酸辣可口的美食，一闻到那个味道，就已经让人忍不住流口水啦!9.重庆豆花饭有一句民谣是这样说的:“北碚的豆花土沱的酒，好耍不过澄江口”。豆花饭给人感觉就像是快餐一样，制作方式简单方便，口味可以自己调配，什么时候吃也都合适，餐桌上不能少的甑子饭，再加上一碗豆花一小碗香辣油，可以毫不费力地连吃几大碗。白嫩清香的豆花再配上特制的油碟，吃之前挑一点豆花蘸一下，再来一碗香喷喷的白米饭搭着吃，简单的味道却能让人无法忘记。10.重庆烧烤傍晚黑幕降临，住在重庆的人没有选择匆匆往家里赶，而是选择慢悠悠的走在街上，开始一天繁忙工作后的享受，和朋友邀着，就着头顶上的一片黑夜，随意的坐在路边搭的摊子旁，点上大串大串的烤肉，烤素菜，再来几瓶山城的老啤酒，一天的疲惫都能在美食和欢笑中消散。山城重庆不但是景美人美，食物也是极其的美味，今天为大家介绍的还只是重庆美食地图中的冰山一角，大家是不是就已经被这些红辣辣的美食馋得食指大动了呢?不要光看，行动起来，有机会来到重庆的小伙伴们千万不要错过这里的美食盛宴，一定要亲自来尝尝这里的美味哦，香的，麻的，辣的，只要肯尝试，总有一款就是你的菜!

7，重庆小吃有哪些

重庆是一个小吃多而且著名的城市，几乎以麻辣、香辣为主，比如：麻辣烫、串串香、烧烤之类的都是不错的选择，很美味哦！还有瓷器口的陈麻花，具体的在重庆解放碑有一条“好吃街”，里面有各大小吃，像酸辣粉、凉面、豆腐脑、那是相当诱人的小吃，还有合川的桃片、江津的米花糖···我就是重庆人，唔，说着说着都留口水啦···

重庆川菜火锅都很有名的花溪王记牛肉粉－涪陵小吃老麻抄手－小脑壳特色烧烤－担担面－烫面油糕－莲茸层层酥－面包夹沙饼－鱼籽冬瓜排－蔬菜煎饼－糯米藕－椒盐花生－拔丝香蕉－油炸麻花鱼－棒棒鸡－红油抄手－石柱绿豆面－酸辣汤－鸳鸯火锅－酸辣豆花－麻婆豆腐－魔芋烧鸭－珍珠元子－串串香－涪陵油醪糟－香山蜜饼－酉阳麻辣牛肉片－重庆凉糍粑－忠县香山蜜饼－魔芋鸭火锅－山城小汤圆你可以到磁器口那去吃有很多特别是那的麻花又香又脆

解放碑好吃街的好又多酸辣粉最正宗，解放西路的眼镜面，磁器口的多一家鸡杂，沙坪坝稻香凉糕，小面前50强，火锅前50强都可以去试试的，网上都有详细地址。

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8，重庆特色小吃介绍

重庆特色小吃介绍　　小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。接下来由我为大家整理出重庆特色小吃介绍，仅供参考，希望能够帮助到大家！　　第一站：山城小汤圆　　（地址：渝中区解放碑八一路好吃街如家酒店对面）　　汤圆的个头很大，份量也很足。汤圆被煮得很软，透过薄薄的皮儿就能看到里面的芝麻馅儿。轻轻咬一小口，里面的馅儿有点烫，但是很香，口腔里是一阵回甜，百吃不厌。　　甜甜蜜蜜的糍粑，是在各个年龄段都很流行的小吃。这家的糍粑是一大块一大块的，底下铺了一层红糖，面上铺了适量的黄豆面，看上去很有食欲。吃进嘴里只觉得满足。　　花费：山城汤圆5元/红糖糍粑5元　　第二站：金榜蹄名烤猪蹄　　（地址：渝中区解放碑好吃街二期中段17号）　　烤猪蹄共6种口味，有蒜香、孜然、麻辣、啤酒、酸甜、变态辣。吃姐个人比较喜欢孜然和麻辣，吃起来又香又耙，很有嚼劲。　　鸡翅包饭特别好吃，鸡翅里面包裹着满满的糯米，糯米很软浸入了一点点油汁之后，非常可口。表皮软硬适中，有一点点油但不会觉得腻。　　秘制玉米，把普通的煮玉米换一种吃法。外面一层裹着炸过的酥皮，很香不油，选择的口味不同，上面的酱料也不同，风味十足。　　花费：烤猪蹄15元/鸡翅包饭12元/秘制玉米10元　　第三站：抹茶兄弟炒酸奶　　（地址：渝中区解放碑八一广场正大门斜对面）　　炒酸奶，其实就是将酸奶冻成固体，然后再切成小块小块的，酸奶的本味并没有改变。酸奶的奶甜味搭上抹茶淡淡的苦味，配上坚果、葡萄干之后真的风味十足。　　芒果炒冰淇淋卷也不错，奶块入口即化，味道浓郁，吃进嘴里冰冰凉凉的。再加上甜甜软软的芒果和葡萄干，口感真是不摆了。　　椰蓉炸酸奶值得一试，几个小小的圆球非常可爱，还搭配了新鲜的水果。表皮金黄酥脆，里面包裹着新鲜的炸酸奶，口腔里一冷一热，非常舒爽。　　花费：抹茶炒酸奶13元/芒果炒冰淇淋卷16元　　香嫩里脊　　（地址：沙坪坝区小龙坎新街85号金诚广场对面）　　这家店在沙坪坝真的蛮火的，虽说店面很小，但排起队来还是很吓人的。它家的鸡腿很大一个，表皮很酥，里面的肉很旺实，撒点辣椒面味道更好。　　里脊肉特别厚实，是它家的明星产品。放进油锅里炸好之后，拿出来刷几把辣椒面，真是看得人食欲大开。　　还有咖喱口味可以选择，香浓的咖喱粉光是闻着就让人止不住咽口水。说实在的，只要一串根本不过瘾。　　花费：香嫩咖喱肉3元　　洞中香　　（地址：九龙坡区杨家坪地下商场）　　都说好吃的都藏在巷子里，洞中香就开在不起眼的地下商场。店里的香味你还没走拢就闻得到。凉粉很弹，淋上香喷喷的`佐料，拌匀之后特别好吃。　　苕皮入口非常的糯，有嚼劲，裹着飘香的红汤吃起来特别的爽。里面还加了大块的海带，简直是锦上添花。　　一碗凉面，一碗凉糕，就能诠释什么叫做简单的幸福。凉面很辣，但是真的吃起来不吃到只剩下最后一根根本停不了口。再喝碗甜甜的凉糕，马上解了辣。这家的凉糕是切成一个个小方块，非常可爱。　　花费：凉面6元/凉糕3元　　苏记花甲　　（地址：江北区观音桥九街高屋A座光莲诊所旁）　　鸡爪卤得特别入味，吃起来不会很费劲，因为特别的耙。　　年糕虾，虾的新鲜度需要提高，有时候会有点粉粉的感觉。底下用年糕打底，年糕再多一点就好了，在浸泡汤汁过后，真的好好吃。　　苏记的花甲处理得真的很干净，基本上不会有吃到沙的情况，给老板巴巴掌。每个壳里都有肉，很实在，配上佐料特别的香，很适合下酒。　　花费：花甲15元　　留香排骨　　（地址：沙坪坝区华宇广场404车站旁）　　留香排骨的口味蛮多，有孜然、香辣、麻辣、烧烤等等口味，选择很多。　　将一大盘一起放进油锅里炸，炸到表皮变金黄变焦方可捞出来。肉多骨头少，份量良心。　　留香排骨，吃进嘴里，真的是又香又脆，让人不禁一口接一口，而且骨头带肉的吃起来又觉得很有意思，有时候一袋吃完了，让人回味无穷啊。　　花费：小份15元/大份20元　　银哥板栗饼　　（地址：九龙坡区石坪桥正街6号）　　店铺不怎么起眼。黑芝麻是椒盐味的，白芝麻是甜味的。两种都不错，可以根据自己的喜好选择。　　馅儿是板栗蓉，入口绵绵的，表皮又是酥酥的会掉渣，有点像吃莲蓉月饼的感觉。新鲜出炉口感更佳。最好搭配着水或是牛奶一起，不然会觉得有点干。　　还有现做现卖的小蛋糕，吃起来有一点点甜味，也是软软的，口感不错，感觉老人和小孩都会喜欢。　　花费：10.8元/斤　　苗师傅大饼　　（地址：渝中区临江门世贸大厦商铺）　　店铺很小，只有两三个人在打点。这家有韭菜鸡蛋、猪肉、牛肉几种口味的大饼及玉米汁等。　　韭菜盒子，表皮很酥，里面的韭菜鸡蛋特别的香。炸饼的油应该不差，吃起来不会让人觉得很腻味。　　牛肉饼只要5元，馅里面的牛肉很扎实，性价比很高。吃到最后会稍稍有点油，可以搭配玉米汁一起食用。　　花费：牛肉饼5元/其余4元　　尤克烟囱卷　　其实就是换了一种方式烤面包，感觉比较好玩。大概需要不到10分钟的样子。　　面包才出炉的时候，味道比较好。原味有点像平常吃的手撕面包的感觉。　　如果想尝鲜，还有肉松、焦糖等口味噢。除此之外还有蜂蜜芥末炸鸡，光是听名字都觉得比较新奇。　　花费：原味焦糖12元 ;

9，重庆的著名小吃

重庆的著名小吃包括：重庆小面、怪味胡豆、重庆酸辣粉、江津米花糖、山城小汤圆、涪陵油醪糟、重庆抄手、陈麻花等等。1、重庆小面小面，是重庆的一道特色面食，也是是重庆人必不可少的早餐。重庆小面是根据中国手工面条三大传统法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”，综合而成的特色面。面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，口感独特，味道浓厚，是重庆最受欢迎的面食。2、重庆酸辣粉酸辣粉是重庆市传统特色小吃，因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和而成。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃。3、涪陵油醪糟油醪糟是重庆市涪陵地区著名的传统小吃。用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。香甜可口，油而不腻，营养丰富，非常好吃。4、陈麻花陈麻花又名瓷器口麻花，是重庆一道美味可口的传统中华名小吃。香甜可口，入口即化，老少皆宜。

江津米花糖、广柑长寿沙田柚、夏橙南川方竹笋、杜仲合川桃片、生丝石柱黄连秀山桐油永川豆豉奉节脐橙

江津米花糖，合川桃片，涪陵榨菜等等

小面

渝中区：大排档一条街(体育馆后街) 红豆烧烤(渝中区体育路伞塔旁) 九根毛泥鳅、冬菜鸡(两路口桂花园) 杜老五辣子田螺(两路口急救中心急诊门口) 胖子田螺(两路口急救中心对面) “刘老幺”扣肉芋儿、烧烤(观音岩重庆森林巷内) 金王烧烤(七星岗邮局对面) 农夫烤鱼(七星岗临华大厦下面) 翠云水煮鱼(李子坝) 江北区：大排档一条街(小苑背后和海关背后) 金三角第一大排档(北滨路聚贤崖冷酸灵牙膏厂下) 金蹄花(金岛花园) 鹅掌汤(五里店) 周公筒骨汤(海洋公园对面) 三妹乌江鱼(龙溪镇) 香一方(金岛花园) 小小水煮鱼(刘家台) 翠云水煮鱼(龙湖新牌坊锦绣广苑2楼) 巴渝酒家(渝北两路政府对面) 沙坪坝：大排档一条街(南开美食街) 贵州天香鹅(天星桥中学旁) 各种口味的鳝段，螺蛳骨，小龙虾的大排档(工人村) 烧烤(重大后门向左转，大约30米，有两个摊拉，推荐前面一家) 老太婆汤锅，烂豆花，粉蒸排骨(重大大门口) 谭谭鱼(土湾去重棉的支路里) “雷烧腊”(雾都电影院旁) “贵州黑笋鸡“，“熊猫”的鳝段(空军招待所附近) “李记鹅掌门”(天星桥) 辣子田螺和芋儿鸡(井口) 烈士墓驿站烧烤连锅子的滑水兔(火车北站) 泉水罗非鱼(西南医院对面) “玉煌兔”，南瓜饭，银耳汤(西南医院附近) 蒙古餐馆的烧排骨(杨公桥政法大学后门) 南坪：大排档一条街(南坪万寿路夜市) 一品香黔江鸡杂(福利社车站旁) 月月红餐馆(南坪万寿花园旁边) “扬子鱼庄”的粉蒸鱼(扬子江酒店对面) 烧公鸡(南坪老街上) “胖娃大排档”(万寿路夜市里) “又一香”牛筋汤锅(区府) 鲜鸡杂(南坪六小区) 巷口烧菜(南坪江南商都对面) “六合鱼”(南泉大弯) 杨家坪：大排档一条街(直港大道下段) 乡村土鸡(九龙坡九龙园区翼龙路1号) 成都烧菜馆的肥肠系列(科园四路南方花园“南方之夜”路口进去) 烧烤大排档，有猪肉、牛肉、排骨等(科园四路“本色卡拉OK”城往下走，晚上9点左右开档) 开半天耳丝面(马家堡和科园三路) 东北饺子城，各种口味的饺子和烧菜(南方花园) “老羊馆”羊杂，羊肝(大坪菜市) 大盘鸡(石油路石油技校后门)

重庆的小出名的要算瓷器口的陈麻花

1 涪陵巴王牌油醪糟 2 潼南陈凉粉 3 竹楼珍珠田螺 4 竹楼泉水鸡 5 余记红蜻蜓香辣鱼头 6 味兆鲜羊角风味豆干 7 黄二娃鸡汤铺盖面 8 木洞油酥鸭 9 金雁牌油酥米花糖 10 康记手工肥肠鲜粉 11 射雕牌洪七公叫化鸡 12 任记乡巴兔 13 重庆陶然居“小黄粑” 14 重庆陶然居“杏仁豆腐” 15 郑记宫廷桃酥 16 赖氏肥肠猪杂粉 17 黄记白家肥肠粉 18 黄记清真一品牛肉拉面 19 渝北惹人香卤鸭 20 刘记香港撒尿牛丸

10，重庆特产小吃有哪些

1、江津白酒：产于重庆江津。　　先将整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，摊凉；然后培菌糖化，续糟发酵，定时定温蒸馏取酒；再经陈酿酯化，使酒质更加醇厚丰满；最后检验，勾兑，装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽。 2、江津广柑　　重庆江津早在清康熙至乾隆年间，就开始栽培广柑，距今已有300年历史，是全国三大柑桔产区之一，素有“柑桔之乡”的称誉。品种有：锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。锦橙果肉细嫩化渣，酸甜适度，味浓汁多，微具香气。果实可食部分多，果汁多，种子少。先锋橙果色橙红稍浅，风味酸甜，味浓有香气，种子略多。此外，江津还有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑；有头年开花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月红”和青泊夏橙；有质脆味甜，耐贮藏运输的红皮香柑和黄皮香柑。 3、荣昌工艺陶　　重庆荣昌陶瓷业从清乾隆时的粗陶，发展到清咸丰时的“泥精”，再发展到光绪时的刻花、色釉及民国时的釉下彩；在窑形上，从甑子窑、通窑发展为阶梯窑；燃料均以松柴为主。解放后，由柴窑发展为煤窑。在施釉方面，继承唐、宋以来的色釉装饰，发展了各种釉色。采用的陶土细腻致密，可塑性强，烧结性能好，制成的工艺陶产品叩之发声清脆悦耳，体形秀丽精巧，釉质光润，装饰朴素大方，既实用，又美观。 4、涪陵榨菜　　涪陵位于长江与乌江汇合之处。该处出产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头。清光绪年间，涪陵人邱寿安在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园。他雇用的伙计邓炳成选用肉厚质嫩的青菜头，让风吹至半干，加盐揉搓腌渍，然后再用木榨榨干盐水和菜中酸水，再放上作料，装坛密封。这种用木榨加工的菜，就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鲜、香的独特风味，大受群众欢迎。起初邱家严格保密，获利甚厚。后来腌制方法逐渐传开，到1935年，榨菜作坊已遍及四川沿长江一带，年产达四十五万坛，其中涪陵占二十五万坛，所以“涪陵榨菜”名声大振，至今未衰。 5、重庆土特产介绍黄连：以“黄连之乡”——石柱县所产最负盛名 6、天麻：石柱盛产天麻 7、杜仲：以南川杜仲最为著名 8、党参：为巫山特产，又名“庙参”。 9、老四川灯影牛肉：由重庆老四川餐厅烹制 10、怡乐牌小块腊肉：为重庆肉类联合加工厂生产的传统四川风味产品桂楼牌腊猪头：涪陵所产 11、京酱风肉：是重庆涪陵地区的民间传统食品 12、金角牌老四川五香牛肉干：始创于1937年。 13、白市驿板鸭：因产于巴县白市驿镇而得名，已有100多年历史。 14、双江牌熊鸭子：由重庆江北区食品公司熊鸭子厂生产。始创于1909年永川皮蛋：创制于清道光年间 15、江津米花糖：是具有近百年历史的传统名特产品“玫瑰牌”和“荷花牌”产品为名优品牌 16、美声牌怪味花生：系重庆嘉美食品厂改进工艺后生产的怪味花生 17、三江牌合川桃片：由合川桃片厂生产，已有140多年历史 18、莲童牌冬瓜条：由重庆市宝顶食品厂生产。 19、蝶花牌怪味胡豆：由北碚缙云食品厂生产。 20、花生粘：为重庆名特小食品，历史悠久。 21、木洞晒枣：始创于100多年前的重庆巴县木洞镇。 22、白橙糖：是合川的传统地方名品。 23、奶油核桃糕：是重庆冠生园的传统特色产品，早在30年代即闻名山城。 24、花根：是铜梁县传统名点，已有100多年的历史，原名“兰花根” 25、椒盐麻饼：又名芝麻饼，是历史悠久的川式糕点中的名品 26、醪糟麻花：本品状似粗绳，色泽棕黄，形色美观，质地酥松香脆。 27、赖桃酥：原名癞头酥，是重庆地区的传统名点，创制于20年代。 28、鱼皮花生：本品皮酥内脆，甜咸适度，香酥可口。 29、苕酥糖：本品酥脆甜香，过去是当地民众春节的常备甜食品。 30、岳南泡糖：是重庆的著名特产，已有100多年历史。 31、龙凤饼：龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表，已有600多年历史 32、江北玉米粉丝：由重庆市渝北康华粮油食品厂采用最新工艺制成 33、白沙蒿挂面：由重庆市江北区玉带食品厂生产 34、宝顶牌冬尖：由大足县裕盛通酿造厂生产，已有100多年历史。 35、露凝牌火锅底料：为重庆市露凝香食品生产厂名牌产品 36、山城牌金钩豆瓣酱：由重庆酿造厂生产 37、永川豆豉：由重庆永川酿造厂生产，已有200多年历史 38、长寿血豆腐：用瘦猪肉和豆腐做成，为长寿县的传统名食 39、仙家豆腐乳：是丰都县的传统名食 40、秀山雪枣：秀山雪枣以酥脆甜香闻名 41、伏令夏橙：为长寿湖特产 42、苍溪雪梨：苍溪雪梨果实呈长卵圆形或葫芦形

鸡脚,兔头,火锅,桃片糕.手撕牛肉..不知道是不是特产,,我觉得很好吃

11，重庆特色特产小吃有哪些

重庆小吃种类多，数不尽道不完；重庆小吃味道好，吃完还想念不忘。主要包含以下内容。　　1、麻辣烫　　据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。其实麻辣烫现在重庆已不多，主要因为重庆有名满天下的火锅。　　2、酸辣粉　　酸辣粉是重庆乡间广为流传的传统小吃，由于价廉物美，长期以来一直受到人们的喜爱。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成，分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配而成的；另一种为“干粉”，即加工成粉条装的“干粉条”。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，全国大都使用“干粉”的制作方式。其中八一路好吃街的好又来酸辣粉最为有名。　　3、担担面　　“担担面”是重庆的风味小吃，据说担担面的历史已有150多年了。过去重庆有卖麻辣小面的小贩，肩挑一副担子，敲着竹梆沿街叫卖，担子的一头是火炉和方锅，方锅分为两格，一格煮面，一格熬有鲜汤。另一头装有面条、佐料、碗筷。人们把这种挑担敲梆沿街叫卖的面条称为“担担面”。在二十世纪二三十年代，重庆城里担担面挑子就有上百副之多。“正东担担面店”创办于1950年，最初在保安路摆一副担子专卖麻辣小面，挂牌“正东担担面”，这担担面制作精巧，舍得放佐料，一时间从众多的担担面中脱颖而出，为大众所喜爱。1953年摊主租下一门面设店，以担担面为主，兼卖红油水饺、金钩抄手、油燃面等，仍以“正东担担面”为店招。“正东担担面”的担担面多次被评为重庆风味小吃、重庆名小吃。在2000年被评为中华名小吃。“正东担担面”从街头面摊发展成为一著名老字号品牌，其成功的秘诀在于：做工精细，调味地道，第一、面条精细均匀软硬适度；第二、十余种佐料都是精选的特色产品，吃起来微辣，味厚，香鲜滑爽。正东担担面店不仅担担面有名，它的红油水饺、金钩抄手、油燃面也相当精彩，多次被评为“重庆名小吃”。　　4、毛血旺　　特色：营养成分：鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。风味特点：麻辣鲜香，汁浓味足。主要功效：鸭血有补血和清热解毒作用，并有预防和缓解缺铁性贫血的效果。　　5、陈麻花　　特色：规格：每绞长10厘米，股条绞得均匀，美观，每绞绞花五旋，扭头整齐，每绞25克。色泽：鹅黄色。组织：松酥，无粘连硬结现象。口味：松酥脆，突出味精鲜香味，咸度适中。　　6、万州烤鱼　　烤鱼起源于长江三峡库区的万州，在很多年前，泱泱的长江水上，不计其数的纤夫以船为家，自然一日三餐都在船上煮炊，靠水吃水，长江水养育的鱼儿，自然就成了纤夫们的美味。据说当初长江上游万州纤夫烤鱼的方法非常简单，只用柴火、铁叉、油、盐即可。

老四川灯影牛肉由重庆老四川餐厅烹制。此品于一头牛的肉中只能精选出7千克左右为原料，配以川味调料，经过精工制作而成。有保鲜期长，香味浓郁的特点，食之麻辣鲜香，其味无穷。金角牌老四川五香牛肉干 ??始创于1937年。以优质鲜牛肉为主料，配以砂糖、川盐、天然香料、精炼植物油等辅料精制而成，具有独特的五香味。有健脾益气、养胃舒肝、强筋壮骨的功效。白市驿板鸭 ??因产于巴县白市驿镇而得名，已有100多年历史。本品腌制工艺独特，色呈棕褐，洗净蒸熟，香味诱人，宜佐餐伴酒。涪陵榨菜始制于清光绪年间。本品风味独特，色味俱佳，营养丰富，不论是佐餐哐是烹炒、煮汤，皆有鲜香脆嫩，食而不腻的特点。露凝牌火锅底料 ??为重庆市露凝香食品生产厂名牌产品，以辣椒、豆瓣、冰糖、醪糟、香料、天然助鲜剂等25种优质佐料制成，其味型分别为特辣、麻辣、温和、荔枝、海鲜、清汤等。具有开胃健脾之功效。用1：3的比例对水，煮沸，即可烫食。永川豆豉 ??由重庆永川酿造厂生产，已有200多年历史，采用优质大豆、糯米、白酒等为主要原料，以独特传统工艺制成。本品油黑发亮、滋润散籽、清香回甜，含有蛋白质、脂肪、糖、多种氨基酸和维生素等成分，是烹制川菜的必备辅料。三江牌合川桃片 ??由合川桃片厂生产，已有140多年历史。本品选用上等糯米、川白糖、芝麻油、化猪油、核桃仁、玫瑰等原料精制而成。其味松软香甜，有滋阴补肾、润肺定咳的保健功效。江津油酥米花糖 ??是具有近百年历史的传统名特产品，以优质糯米、白糖、饴糖、动植物油、花生仁、桃仁、玫瑰糖、芝麻等精制而成。其特点为：酥脆化渣，甜味纯正，清香爽口，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。“玫瑰牌”和“荷花牌”产品为名优品牌。奉节脐橙 ??为柑桔中之名品，具有型美色艳、脆嫩化渣、酸甜适口，香味浓郁，无核、易剥皮等优点。

重庆小吃种类繁多，较为出名的有花溪王记牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小脑壳特色烧烤、担担面、烫面油糕、莲茸层层酥、面包夹沙饼、鱼籽冬瓜排、蔬菜煎饼、糯米藕、椒盐花生、拔丝香蕉、油炸麻花鱼、棒棒鸡、红油抄手、石柱绿豆面、酸辣汤、鸳鸯火锅、酸辣豆花、麻婆豆腐、魔芋烧鸭、珍珠元子、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜饼、酉阳麻辣牛肉片、重庆凉糍粑、忠县香山蜜饼、魔芋鸭火锅、山城小汤圆等。

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