1，猪蹄汤怎么做

先把买回来的猪蹄用冷水烫过之后,用火把剩余的毛烧干净,再清洗干净,放如开水中,加如两片姜,如果有红枣最好放两三颗进去,煲两个小时后再放入切块的莲藕,小火煲一个小时,最后再放盐就可以了.

猪蹄汤怎么做

2，猪蹄汤怎么做好吃

　　1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。（这一步可以请菜市场的摊主代劳，否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄）　　2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫　　3.转成中小火，或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时　　4.汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时　　5.黄豆酥烂后加入红枣，继续用小火炖20-30分钟即可

猪蹄汤怎么做好吃

3，猪蹄汤的炖法

滋润蜜瓜猪蹄汤 材料： 蜜瓜一个(约两斤) 瘦猪蹄半斤 南杏五钱 北杏四钱 蜜枣六粒 做法： 选购半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干净，切块； 瘦猪蹄用清水洗干净，飞水； 南、北杏去衣，用清水洗干净； 蜜枣用清水洗干净； 用瓦煲加入适量清水，先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚，然后把猪蹄和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时，加上盐调味，即可饮用。 注意： 蜜瓜滋润养颜，南北杏有润肺止咳的作用而且能平喘的功效， 猪蹄则滋补有益，加上有润燥补虚的蜜枣，煲出来的汤水可清补肺气、化痰止咳、降气平喘、滋补养颜的食疗作用。 豆腐丝瓜猪蹄汤 豆腐500克、丝瓜（带瓤）250克、香菇50克，猪蹄1只，调料适量，先煮猪蹄和香菇，加葱、姜、盐调味，待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤，一天分三次食完，连服5天。 花生大枣猪蹄汤 原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。 制法： 1.将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 3.锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。 功效：补气养血，美容除皱 清淡猪蹄汤 猪蹄2只，去毛洗净切块，放入瓦锅中，加生姜、胡椒，炖至猪蹄烂熟即可佐餐。 猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可增加皮肤弹性，减少皱纹。 蜜果猪蹄汤 无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成，具有补气血、下乳汁的功效，适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。原料：无花果60-120克，猪蹄500克，精盐少许。制作：1、无花果、猪蹄洗净。2、锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。特点：蹄烂熟、咸香。 花生大枣猪蹄汤 原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。 制法： 1.将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 3.锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。 功效：补气养血，美容除皱 北菇发菜猪蹄汤功效： 本汤健脾开胃、健体养颜、清肠胃、降低胆固醇，消除脂肪积累。若有高血压、大便秘结、胃肠欠佳、胆固醇过高、脂肪积累太多 1、蜜果猪蹄汤 无花果有健脾清汤、解毒消肿、通乳的作用。此菜由无花果和补血益气、通乳的猪蹄共煮而成，具有补气血、下乳汁的功效，适于产后气血不足、乳汁缺乏者食用。原料：无花果60-120克，猪蹄500克，精盐少许。制作：1、无花果、猪蹄洗净。2、锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。特点：蹄烂熟、咸香。2、花寸大枣猪蹄汤 原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。 制法： 1.将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 3.锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。 功效：补气养血，美容除皱3、豆腐丝瓜猪蹄汤 豆腐500克、丝瓜（带瓤）250克、香菇50克，猪蹄1只，调料适量，先煮猪蹄和香菇，加葱、姜、盐调味，待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤，一天分三次食完，连服5天。 4、清淡猪蹄汤 猪蹄2只，去毛洗净切块，放入瓦锅中，加生姜、胡椒，炖至猪蹄烂熟即可佐餐。 猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可增加皮肤弹性，减少皱纹。 5、花生香菇猪蹄汤药材： 干百合40克 陈皮1.5克 蜜枣6粒 食材： 猪蹄1只 连皮花生150克 香菇10朵 姜1小块 盐适量 做法： 1、 猪蹄切小块，用开水氽烫，备用。 2、 锅内注入适量清水和所有材料（水要盖过材料），煮滚后改小火煲3小时。 3、 加入适量盐调味即可饮用。 花生香菇猪蹄汤药材： 干百合40克 陈皮1.5克 蜜枣6粒 食材： 猪蹄1只 连皮花生150克 香菇10朵 姜1小块 盐适量 做法： 1、 猪蹄切小块，用开水氽烫，备用。 2、 锅内注入适量清水和所有材料（水要盖过材料），煮滚后改小火煲3小时。 3、 加入适量盐调味即可饮用。 花生大枣猪蹄汤 原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。 1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。 2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成 花生炖猪蹄 用料：猪蹄、花生、人参、盐、味精 做法：（1）将处理干净的猪蹄切成块状，用开水略煮一下，断生后捞出。 （2）花生洗净后与2片人参、猪蹄一起放入锅中，加水或高汤，焖煮90分钟。 （3）放入少许盐、味精调味后即可食用。 花生猪蹄汤 【原料】猪蹄2个，花生150克，盐、味精适量。 【做法】将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。 【评价】花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。
好的炖
大家介绍的方法已经很详细了,我来补充一下~曾在电视上一期健康节目，除了猪蹄汤，还可以给孕妇喝花生炖鸡爪，生血补元气、帮助下奶。制作方法：1.鸡爪2只，洗净后切去指甲部分。连同姜片下锅炖30分钟。2.加入洗净的花生米（一定要保留红色的皮，因为有生血的作用）小火再炖40分钟，加少量食盐即可。其它对孕妇有好处的还有鲶鱼汤~~你可以上网找下制作方法。还有，如果是自然生，别忘了做汤时加些白胡椒，可以帮助产妇更快恢复，剖腹的话就不能吃了，因为会刺激刀口。
想要母乳喂养，就要喝汤催奶。一般来说有三种不错的汤：鸡汤，嘎牙鱼汤，猪蹄汤，猪蹄汤可以算是最好喝的了。材料：一只猪蹄，一些花生，半个木瓜做法：1、猪蹄十字切成4份，木瓜取肉切大块，花生洗净2、材料放到铁锅中，加多些水（因为要喝汤），放入两三片姜（可以解腻，但据说不利伤口愈合），开大火烧开3、小火慢炖2-3个小时4、撇去油末，加少许盐盛出即可5、撒上少许香菜味道会更好也有人做的时候调味料都正常放，味道当然会好，不过最好等过了半个月后再这样吃，否则会影响孩子吧。
菜系及功效：私家菜 工艺：炖黄花猪蹄汤的制作材料：主料：猪蹄500克辅料：通草10克,黄花菜（干）10克调料：盐4克,味精1克,料酒5克,大葱5克,姜3克黄花猪蹄汤的特色：汤汁浓厚。黄花猪蹄汤的做法： 1.猪蹄刮洗干净，放入沸水锅内汤5分钟，捞出；黄花洗净；2.猪蹄、通草、黄花放入沙锅内，加入清水，放至旺火上烧开，转用文火炖到猪蹄烂熟，捞起通草，加入精盐、料酒、味精、葱花、姜末即成。
好男人啊，多多关心老婆哦。要珍惜为你生小孩的女人。 花生猪蹄汤 材料：猪蹄2个、花生150克 调料：盐、鸡精各适量 做法：将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加适量水用小火炖熟，再加盐和鸡精调味即可。 花生味甘，性平，入肺脾经，有益气、养血、润肺、和胃的功效。猪蹄味甘、咸，性平，入胃经，有补血、通乳的功效。两者都能够补血和通乳，是产后妈妈补身的上品。 猪蹄炖黄豆也是传统的坐月子汤品。 ----------------------------------------鲫鱼鲜汤 原料：鲜鲫鱼500克，通草6克，精盐些许。 制作：先把新鲜鲫鱼去鳞、除去内脏，再加上通草煮汤，每天吃鱼喝汤2次，连喝3-5天。 鲫鱼能和中补虚，渗湿利水，温中顺气，具有消肿、利水、通乳之功效；通草也可通气下乳，与鲫鱼相配时效果更佳，但鲫鱼汤宜淡食。 --------------------------------------- 乌鸡白凤汤 材料：乌骨鸡1只（约750克）、白凤尾菇50克 调料：黄酒10毫升、盐适量，葱段、姜片、鸡精各5克 做法：1、将乌骨鸡除去毛和内脏，洗净。 2、将适量清水加姜片煮沸，放入乌骨鸡，加黄酒和葱段，用小火焖煮至酥，再放入白凤尾菇，加盐和鸡精调味后沸煮3分钟即可。 乌骨鸡滋补肝肾的效果很好，食用本品克补益肝肾、生精养血、下乳增奶，对于产后补益，增乳之效尤妙。 ----------------------------------------- 红枣蒸鹌鹑 材料：鹌鹑2只、红枣15克 调料：姜（去皮）10克、葱10克、植物油10毫升、盐5克、淀粉适量、黄酒3毫升 做法： 1、将鹌鹑斩成块，红枣和姜切片，葱切段。 2、将鹌鹑块和红枣、姜片、盐、黄酒和淀粉拌匀，摆入碟内。 3、隔水蒸至熟，锅中加热植物油，淋在鹌鹑上即可食用。 鹌鹑有“动物人参”之称，蛋白质的含量远远高于其他肉类，而胆固醇的含量很少，多种维生素的含量比鸡肉高1-3倍，而且易于消化吸收，很适合新妈妈食用。中医认为鹌鹑可补五脏、益精血，与红枣搭配，补血效果更佳。 ---------------------------------------- 产后第1—2周的饮食要采取渐进式且温和、清淡的饮食，同时为了帮助伤口的复原，在饮食上尽可能忌食酒和麻油等较燥热的食物。第3—4周则是补充营养及帮助产妇恢复体力的阶段，可使用一些补气的药材和食材。

猪蹄汤的炖法


文章TAG：猪蹄子  猪蹄  猪蹄汤  怎么  猪蹄子汤  
下一篇