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1，煎饼卷大葱是什么意思

山东人的一种流行吃法。

煎饼卷大葱是什么意思

2，大家新年好我想知道山东的煎饼卷大葱的那个煎饼是怎么做的都

小米面或者玉米面混合面粉摊薄，类似煎饼果子做法，很容易的再看看别人怎么说的。
嫁给我，我家有磨，有地，有烙子，自己种了自己磨，自己摊了给你吃。绝对美味。让你吃一辈子纯天然煎饼大葱！

大家新年好我想知道山东的煎饼卷大葱的那个煎饼是怎么做的都

3，煎饼卷大葱的做法步骤图

主料玉米面70g白面140g辅料大葱适量大酱适量水适量精盐适量步骤1.称好一杯玉米面。2.称好白面。3.将玉米面倒入盆中。4.将白面也倒入其中。5.放入适量精盐。6.用筷子将面和盐搅拌均匀。7.倒入适量温水，一边倒入一边搅拌。8.调成稀一些的面糊即可。9.舀一勺面糊倒入平底锅中，转动锅，将面糊均匀地铺在锅底。10.开小火慢慢加热。11.加热到边缘卷起，中间也熟了，就出锅放入盘中备用。12.将饼的反面朝上。13.涂一层大酱，不要太多，会很咸。14.放入几段大葱。15.如图，紧紧地卷起即可。

煎饼卷大葱的做法步骤图

4，煎饼卷大葱怎么做最正宗

山东煎饼卷大葱的家常做法食材明细细玉米面150克白面50克山东大葱1棵黄酱70克芝麻酱30克香油10克柴鸡蛋150克盐3克清水400ml酱香口味其他工艺数小时耗时普通难度1把150克细玉米面和50克面粉混合。2里面放少许盐拌匀。3用清水把玉米面和白面搅成面浆，饧一小时搅匀。4电饼铛烧热用油擦擦匀，舀一勺面浆倒在上面，用刮板把面浆刮匀。5煎饼稍一卷边便可翻面。6然后取出放到盖帘上备用。基本上是一分钟可烙一张。7把黄酱和芝麻酱用香油混合拌匀。8柴鸡蛋磕开放葱花和盐打匀，用花生油摊鸡蛋。9先在煎饼皮上抹好酱，再放上葱丝。10和摊鸡蛋卷起来便可享用。11夏季吃的时候可配以绿豆粥和小菜。12这款快捷、简单、美味、营养的“山东煎饼卷大葱”就做好了。
的确如此，生活中这些东西太多了，我最喜欢的是玉米面煎饼、地瓜面的煎饼。

5，煎饼卷大葱有什么营养 1111111111111

首先，这个煎饼是从原汁原味的小麦种提炼了直接烹熟的，小麦粉的成分营养没有丢失！同时富含大量的维生素A，B，C和D，还有高钙成分，还有蛋白质和尤嗒乳，并且成分包括国际公认的对人体大脑开发最有作用的大定风丸！！这个是临沂煎饼的独家发明，目前正在申请ISO国际2088体系质量认证和ABC地球营养标本！！！！！够100字了吧
.。。能吃饱
没营养
有，粗粮的纤维，营养自然丰富。对吃腻了大鱼大肉的人来说，简直就是一种健康食品了。
这是我们山东 临沂一中特色。。。小时候，我们都把它变成了唱：“煎饼卷葱蘸大酱，撑得肚圆爬不上炕”，老人们则经常不厌其烦叮嘱晚辈们：“大葱蘸酱越吃越壮”。正是这煎饼的韧性、大葱的辣味和大酱的芳香，孕育了一代又一代山东人耿直仗义、豁达大度的性格特征。

6，东北大饼卷大葱做法

这有啥做法啊。酱到超市买，把大葱洗干净，就这么光蘸酱吃也行，不然卷在大饼里再蘸酱吃，酱超市就有买东北产的酱，味道嘎嘎香。
煎饼卷上大葱，占甜面酱就行了
1. 详细做法：1、把150克细玉米面和50克面粉混合。2、里面放少许盐拌匀。3、用清水把玉米面和白面搅成面浆，饧一小时搅匀。4、电饼铛烧热用油擦擦匀，舀一勺面浆倒在上面，用刮板把面浆刮匀。5、煎饼稍一卷边便可翻面。6、然后取出放到盖帘上备用。基本上是一分钟可烙一张。7、把黄酱和芝麻酱用香油混合拌匀。8、柴鸡蛋磕开放葱花和盐打匀，用花生油摊鸡蛋。9、先在煎饼皮上抹好酱，再放上葱丝。10、和摊鸡蛋卷起来便可享用。11、夏季吃的时候可配以绿豆粥和小菜。12、这款快捷、简单、美味、营养的“山东煎饼卷大葱”就做好了。美食特点：颜色金黄、地域风味十足，口感筋道、咀嚼鲜香开胃，粗细搭配、膳食营养丰富。温馨提示：1、合好面浆饧一两个小时制作，效果口感会更好。按比例还可加入黄豆面、绿豆面等杂粮，味道都不错。玉米面要选择细一些的较好，白面不易放太多，有百分之二十到三十就行，多吃粗粮最好，对人身体健康有益。2、制作使用的刮板可以自制，把竹板锯成12厘米长3厘米宽，中间烫空或钻孔，穿根木筷即可。3、酱料可使用，黄酱芝麻酱混合，或者甜面酱香油混合都可以，口味只要自己喜欢就行。大葱最好还是山东的为好，清甜香脆，还不太辣，其它的大葱也可以，要少放提味即可。不喜吃葱的朋友，还可用黄瓜条、莴笋条或生菜来代替，味道也别具风味儿2. 煎饼卷大葱是山东省汉族传统名吃。汉族特色面食，是山东的代表食物。由面粉和大葱制成。洗净蘸上大酱用刚烙好的煎饼卷着吃，辛香辣伴着甜酱的味道。

7，山东人为什么吃煎饼卷大葱

浙江人的生活水平和健康保健意识都比山东人强，但从两个省的健康情况来看，尤其是癌症和糖尿病的发病率上，浙江人比山东人高出很多！2007年11月16日浙江电视台教育科技频道早间的一个美食栏目营养专家就山东人为什么比浙江人少生病这一现象，从饮食习惯上进行了解读。 营养专家认为：山东人喜欢吃生大葱（煎饼卷大葱），可以说生大葱每天都会出现在山东人的餐桌上（几乎一天3顿食用）。其中最重要的秘密就是生大葱中含有微量元素硒（又称“长寿元素”和“抗癌之王”），可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。葱中的挥发性辣素有较强的杀菌作用；大葱含有具刺激性气味的挥发油，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味、产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲；它还含有“前列腺素A”，有舒张小血管、促进血液循环的功效，能预防糖尿病，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。经常吃生葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮，这也是为什么山东就容易出大汉的一个重要原因。 由于生吃大葱对许多人特别是南方人来说，是难以接受的事，况且生大葱的食用还要视个人的身体情况而定，多汗的人不宜吃，吃多了对视力有很大的伤害，有肠胃疾病特别是溃疡疾病的人不能多吃。浙江人从小在家庭饮食习惯中就没有生吃大葱这个传统，长大后不仅吃不惯生大葱，尤其一些女性连生大葱那种气味也难以忍受。浙江、山东都是我国的贫硒地区，缺硒不仅会导致人体免役力下降还极易引发四十多种疾病，由于山东人有生吃大葱的习惯，在日常饮食中就补充了人体对硒的需求，而浙江人却很难做到，再加上生大葱还有其他的功能，所以山东人在饮食习惯方面就比浙江人胜出一筹。这样就造成了浙江人比山东人易生病的现象。 营养专家建议，如果个人身体条件适合的话，也可以尝试坚持每天生吃大葱，但要达到效果的话每天吃生大葱的量需要比较大，没有生吃葱习惯的人不仅在气味上不能适应，而且因为每天量比较大，肠胃功能也很难适应。为此，建议在日常生活中如食用生葱的量较少的话，可通过直接服用富硒保健品进行更科学合理的补硒，从而更快捷达到提高身体免疫力、延缓衰老、防病抗病的目的。
葱，是山东特产，当然煎饼也是！而且，很好吃
我是山东青岛的.就是有次去爬泰山吃了一次煎饼卷大葱.我们这边都很少吃煎饼的.好像这个也是分地区.我们这有外地的回老家会捎点煎饼回来给我们.他们那很爱吃.都是家里自己做
因为我们是山东人啊？
你怎么不问山东人为什么喜欢吃煎饼卷锅烤鱼？

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