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1，韭菜中间长的杆叫什么

韭菜中间的杆俗称韭菜苔！韭菜的茎有2种，一种是长在地面上的花茎（花薹），一种是长在地下的营养茎（鳞茎）。(1)花茎：在韭菜生殖生长阶段，茎盘的顶芽发育成花芽，抽生花薹（也叫韭薹）。花茎高50厘米左右，花薹顶端生有总苞，总苞内有花器官。花茎是韭菜植株为其花和果实发育运送营养的通道。(2)营养茎：营养茎扁圆雏形，是顶端着生叶鞘、周围着生根系的扁圆盘状茎，称为”茎盘”。其顶芽被叶鞘下部包围，冬季不至冻死。茎盘的上部生叶，下部生须根，随着株龄的增加和逐年的分蘖，营养茎不断向地面延伸成杈状分枝，故也称”根茎”。营养茎是韭菜新根、新叶和蘖芽的分生组织，也是冬季韭菜贮藏养分的重要器官。

韭菜中间长的杆叫什么

2，怎么种植韮苔啊

韭苔种植技术：1、浸种。浸种是为了提高韭苔的抗病能力，将种子放入40%福尔马林药液中浸泡4小时，然后用清水洗净再进行播种。2、播种。播种前要注意施入腐熟的农家肥、氮肥，并做好苗畦，耕翻耙平畦面即可播种，播种后，需要顺畦浇水。3、定植。定植应该选用深厚肥沃、排灌方便的田块进行，定植前，犁地晒田，施足基肥和三元复合肥。并挖好定植穴，根据相同规格的距离进行定植，多用墩栽。墩距20厘米左右，每墩栽韭苗4-7棵，栽好后，覆土压实，并浇水，夏季注意排涝。4、肥水管理。长出新叶时，需要施入氮肥来促进韭苔生长。使植株健壮，增加养分积累和抗寒力，另外在韭苔抽苔期，需要加施入钙肥和钾肥，以减少花茎空心的情况，施肥过程中保持湿润，不能过于干燥或湿润。5、培土。入冬前进行培土并结合施越冬肥，以复合肥为主，并用表土培于植株根部，可以有效防止倒伏，改善田间通风透光情况。6、病虫害防治。韭苔容易发生疫病、灰霉病等病虫害，所以需要注意田间的管理，严格做好排涝工作，进行轮作换茬。疫病还可以使用58%甲霜灵锰锌600倍稀释液；64%杀毒矾可湿性粉剂600倍稀释液进行浇灌，灰霉病可以使用15%粉锈宁可湿性粉剂800-1000倍稀释液或75%甲霜灵锰锌500-900倍稀释液进行定期用药防治。7、适时收割。韭苔长到40?50厘米高时，在早上9点以前、下午5点以后。韭薹脆嫩的时候及时采收，采后扎捆浸入水中保鲜，及时出售。

怎么种植韮苔啊

3，韭菜和韭苔是一回事吗

不是，韭苔，韭菜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎，顶上开花结实，嫩的可以当菜吃。适宜人群一般人群均可食用韭苔。患有风寒感冒、夜盲症、阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症患者可多食韭苔。一般人都是可以吃的，不仅可以促进食欲，而且还可以有预防感冒的作用，对于缓解气血不足，阳痿早泄也有一定的作用和效果。怎么吃韭苔食用多为炒食，但炒制过程中尽量不要加醋，韭苔中含有类胡萝卜素，搭配醋这种酸性调味料，会破坏掉类胡萝卜素成分，使营养流失。营养价值1.食疗减肥韭苔含有一定量的粗纤维，可以促进肠胃蠕动，有助于缓解便秘，降低血脂，适宜减肥期间食用。2.生津开胃韭苔味道甘美，可以增强食欲，促进消化。而韭苔花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。功效和作用补阳壮阳、养肾补肾、调理肠胃、清肺润肺、治疗便秘、排毒解毒、开胃消食、降血脂、减肥熏肉炒韭苔材料熏肉，蒜薹，生姜末，酱油，辣椒，盐，糖做法1、韭薹最好逐根理一下，象掐芦蒿那样，把柴的部分去掉;2、韭薹和辣椒切好;3、熏肉切薄片，水浸泡半小时;4、起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦点的肉片和生姜末，略滴酱油。5、煸炒透后，再放韭薹、辣椒，大火翻炒，略放盐、糖，翻炒至韭菜薹断生即可。好的熏肉皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，不塞齿，不仅风味独特，营养价值比较高，具有开胃、去寒、消食开胃，去寒，消食, 一般人群均可食用熏肉。助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。熏肉的营养价值很高，可以补充充足的氨基酸，而且还可以缓解贫血的问题，对身体健康有一定的好处和作用的。同时搭配其他食材一起食用，促进食欲，补充营养，增强免疫力，大家不妨试试。

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