草仔果(闽南语称法,或草粿),台湾客家话称艾赞,是台湾闽南、中原地区普渡、扫墓祭祀的一种米食,延伸资料:历史草粿在粤东,这种药膳小吃自宋元时期就已出现,因为长在房前屋后的草,民间习惯是用学名鼠李草来称呼这种草,特点是纤维多,草粿它可以和牛奶一起吃,草粿它有清热解毒、泻肠火的功效,而且价格低廉,所以草粿这种零食很受欢迎,每当有人卖草粿。
1、草仔粿的简介草仔果(闽南语称法,或草粿),台湾客家话称艾赞,是台湾闽南、中原地区普渡、扫墓祭祀的一种米食。多为草色,扁平,手掌大小,外有龟纹,内有碎萝卜。曹国,在清明节前后,经常像小勺子一样长在房前屋后。它是浅绿色的,大约30厘米高,全身都有纤细的绒毛。因为长在房前屋后的草,民间习惯是用学名鼠李草来称呼这种草,特点是纤维多。客家人喜欢煮带有淡淡草味的糯米饭,春天采摘后晒干即可储存。如果现在采摘,会更绿更香。因为含有大量的纤维,所以即使加入糯米做成粗燕麦粉,也不会造成肠胃负担。类似的产品有红甲鱼食品、芝麻食品、冰芝麻食品、炒芝麻食品。
2、 草粿能和牛奶一起吃吗?草粿它可以和牛奶一起吃,草粿它有清热解毒、泻肠火的功效,而且价格低廉,所以草粿这种零食很受欢迎。每当有人卖草粿,牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,牛奶蛋白中含有人体必需的氨基酸。牛奶多为短链和中链脂肪酸,容易被人体吸收,钾、磷、钙等矿物质比例合理,易被人体吸收。延伸资料:历史草粿在粤东,这种药膳小吃自宋元时期就已出现,明代药理学家李时珍记载于:草粿草可入药;味甘凉,内服可清热解毒、凉血利尿,有助于治疗外伤疼痛、感冒、糖尿病等疾病。一般从山上采草后,洗净熬汤;也可以把它磨碎,打浆,得到它的浓缩汁,然后加水浸润少许淀粉,放入瓷碗或木桶中,搅拌均匀,再慢慢蒸。
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