信阳地处大别山腹地，四季分明，板栗种植历史悠久，在长台关楚都遗址出土的战国初期祭盘里就有板栗残骸。板栗一年施肥两次就够了，一种适宜大江南北都种植的植物，板栗，是陪伴人类最长的食物之一，素有千果之王之誉，进入冬季，超市前、菜场口，糖炒板栗的香味总是充满诱惑。
1、信阳板栗的名气大吗？
谢邀请。尖尖毛刺绽锋芒，孕果茸茸内里藏，味美甘甜精气补，驰名华夏圣蔬王。进入冬季，超市前、菜场口，糖炒板栗的香味总是充满诱惑，板栗，是陪伴人类最长的食物之一，素有千果之王之誉。具健脾补肾、延年益寿之功效，广泛分布于全国26省市50至2800米地区，经过长期物态进化，中国板栗形成南北两大生态种群，其中以江淮，秦岭，华北，最为优质。
信阳地处大别山腹地，四季分明，板栗种植历史悠久，在长台关楚都遗址出土的战国初期祭盘里就有板栗残骸，信阳板栗主要分布于罗山、光山、潢川、新县、商城县一带及浉河区。在潢川、光山及罗山南部山区至今还遗存有大片古栗园，这些古栗树，虬枝奇古、枝繁叶茂，虽历经千百年，依然硕果累累，造福乡里。而每至盛夏后，古栗园内树影婆娑，光影流转，走进去直让人在逝水与流光中，穿越了岁月，
信阳板栗声名远扬，畅销于南方各省，具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、沙糯、色泽鲜艳、颗粒饱满等特点，其中产于罗山、商城两县的油栗个小、皮薄、肉厚、香味独特，不易生虫，便于储运，颇受消费者青睐。在浉河区的柳林乡，李家寨镇，板栗销售早已形成完整链条，每年10月板栗下市，会有专业人员下乡收购，经过筛选后的栗子被收入冻库，然后发往南方各大市场。
产板栗的地方很多人，河南。广西，浙江。江西等地都有，实际上板栗不在于产地。因为板栗生长环境没有太多要求，是一种适宜大江南北都种植的植物。不要迷信产地名产，价格贵许多。味道营养差不多，板栗树容易种植。也容易管理，只是板栗成熟的时候较麻烦。需要天天上山捡拾板栗，不天天捡拾板栗。会被山上老鼠，
小松鼠等吃掉。碰到雨天，容易潮湿腐烂。板栗在温暖潮湿天气下，处于相对密闭空间三五天就变质变味不能食用了。我家也种有十多棵板栗树，因为山高路远。很多年没有山上捡拾板栗了，现在可能都已经枯死了。因为现在板栗也不很贵，一般年份只要三五元一斤。贵一点年份好像是六七元一斤，板栗一年施肥两次就够了。
也没有什么病虫害，属于绿色食品范畴。但因为板栗没有喷药，所以部分板栗有虫害，这个非常容易辨认，拿板栗转一个圈。看看有没有小洞洞就可以，没有小洞洞，就没有虫害，有小洞洞就有虫害。可以剔除不用，板栗吃法比较多，街上卖的一般是糖炒栗子，自家一般是煮汤喝或者直接焖煮。直接焖煮方便一点就用高压锅。
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