2.猪肝洗净切成薄片；3.将葱和姜切成丝；向淀粉中加入水制备水淀粉；4.将猪肝片与湿淀粉抓匀；5.猪肝热水焯一下控制水分；5.锅里放植物油，小火煨至八成热，将猪肝片放入油锅煎几下；6.加入料酒、葱花、姜丝、精盐，翻炒至猪肝熟，倒入漏勺；7.锅里留底油，大火翻炒木耳；8.翻炒至木耳鲜亮滑香,4.倒入5ml食用油，猪肝，翻炒至变色,猪肝炒洋葱好吃。
猪肝炒洋葱好吃。具体如下:主料:葱半根，猪肝300g，姜丝5g，清水500ml，酱油5g，料酒5g，盐4g，郫县豆瓣酱5g，食用油10ml，淀粉3g，糖2g。1.姜切丝，洋葱切片，切成条状。2.倒入猪肝，清水浸泡1小时，反复换水，直至血和水分离出来。3.沥干水分，倒入猪肝、生抽、料酒、盐2克，倒入姜丝、郫县豆瓣酱，搅拌均匀。4.倒入5ml食用油，猪肝，翻炒至变色。5.倒入5ml食用油和洋葱，翻炒均匀，倒入猪肝，翻炒均匀，倒入2g盐、糖和淀粉，翻炒均匀。6.油炸洋葱成品图猪肝
炒黑木耳猪肝材料主料:猪肝250g，辅料:黑木耳25g，调料:葱5g，姜3g，黄酒10g，盐2g，味精1g，香油1g，豌豆淀粉5g，植物油50g。2.猪肝洗净切成薄片；3.将葱和姜切成丝；向淀粉中加入水制备水淀粉；4.将猪肝片与湿淀粉抓匀；5.猪肝热水焯一下控制水分；5.锅里放植物油，小火煨至八成热，将猪肝片放入油锅煎几下；6.加入料酒、葱花、姜丝、精盐，翻炒至猪肝熟，倒入漏勺；7.锅里留底油，大火翻炒木耳；8.翻炒至木耳鲜亮滑香。将猪肝倒回炒锅；9.立即加入适量味精和香油，拌匀。
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