【1.南京刘长兴面馆-中华路店】【地址。【9.南京南湖中华面馆】【地址，在南京不仅“刘长兴”一家老字号小吃质量、口味下降，南京其他的老字号也不行了，不能怪别人，只能怪他们自废武功，“刘长兴”早就名不副实了，不是现在才变味儿，早在十几年前就变味儿了。
1、南京刘长兴面馆怎么样？
“刘长兴”早就名不副实了，不是现在才变味儿，早在十几年前就变味儿了。最出名的“薄皮小笼包”个头缩小了不少而且还干巴巴的没有卤，其实在南京不仅“刘长兴”一家老字号小吃质量、口味下降，南京其他的老字号也不行了，不能怪别人，只能怪他们自废武功。比如夫子庙的老字号“奇芳阁”、“六凤居”、“永和园”（后两家因拆迁了不知去向），东西根本就不好吃，都是宰外地游客的钱，宰一次是一次，反正这些游客也不会来第二次，它们只想着怎么捞钱，根本不想着怎么保住这些无价之宝的老字号，
2、南京有哪些面馆好吃？
【1.南京刘长兴面馆-中华路店】【地址：江苏省南京市秦淮区许家巷2号】咖喱调味一点也不洋盘，中规中矩的中式咖喱，几只蒸饺积累下的汤汁，泛着金黄色。馅料成团，紧致可能算不上好，没怎么上劲，里面还加入了洋葱，看着蒸饺饱满，但其实是汤汁很多。汤是汤，馅是馅，牛肉馅躺在汤里，汤被包在面皮里，三者各行其道，皮是薄的，蒸制到位，上边吃着咬着，下边漏着。
一笼蒸饺全部都是这样，咬一口就漏汤，哗哗哗，仿佛拧开了龙头，【2.南京鸿福面馆】【地址：江苏省南京市秦淮区五老村街道科巷66号(科巷新市集西门)】具体地点在科巷菜场一楼，扫码自助点餐。面馆比较宽敞，感觉客人确实不多，工作日晚上七点不到，上座率不到一半吧，面条的汤头挺鲜美，吃完不口干，三鲜面里面有皮肚，榨菜，肉丝，木耳，香肠，料满满的分量很足，足够吃饱饱！上次吃已经是很多年前了，还是个不起眼的小门面，现在重新装修了，明亮又干净。
自助点餐，喊号自取非常方便，口味还是一如既往的好吃，【全家福】一碗全家福，想吃的全都有啦，皮肚肉丝猪肝腰片香肠虎皮蛋，只吃菜就饱啦，还有汤也非常鲜。【3.南京项记面馆】【地址：江苏省南京市建邺区莫愁新村3号9单元101室】猪肝和油渣是吃过的小煮面里面发挥最稳定的！猪肝很嫩，也没有太多不好嚼的筋络，就是分量偏少～油渣永远都很酥脆，一点都不油腻，空口吃或者泡在面里口感都很好！面条刚端上桌时的口感最好，带一点硬度，不会太软绵，以前在明瓦廊那家吃每次吃完都很口干，南湖这家就不会，
【4.南京易记皮肚面】【地址：江苏省南京市秦淮区明瓦廊101号(近大洋百货)】晚上来的，已经快打烊了。很破旧的一家店，不过，也是老南京人心中最正宗的一家店，好多住在新街口的老南京人，吃这家店有十几二十年了。店铺老板也没啥追求，也不装修，可能就前几年贴了贴瓷砖，坐在里面感觉像是到了九十年代国营餐饮店，皮肚面也是南京一绝，大块大块的皮肚，加上辣椒，吃得贼舒坦，还有皮肚猪肝，皮肚肥肠各种搭配。
来南京必吃，【5.南京四鹤春面馆】【地址：江苏省南京市秦淮区三山街(地铁站)1号口步行259米】跟朋友晚上打牌，晚了朋友说就住这边吧，边上一家四鹤春南京老字号面馆，早上起来可以吃，没想到那一定要尝试。早上起来赶紧过去，装修就像老早的国营餐馆，铁皮桌子，价格是真便宜，点了一碗皮肚腰子面，加了个煎蛋，比上海面条要便宜十几块，汤头是想要的白汤，面条也足够硬，口感不错，就是汤头好像放了味精调的，来的食客里面大多是住在附近的大爷大妈，有不少拄着拐来的，说明确实是一家市井的老字号，
汤包新鲜出炉，有汤汁，很好吃。馄饨也很鲜嫩，熏鱼面是偏甜口的，鱼肉也很嫩，挺大块的，皮肚面点的人也很多，皮肚挺香的，很清爽，汤汁也很好喝，上菜的速度很快，刚点没有多久就来了。【6.南京张记面馆】【地址：江苏省南京市鼓楼区玉泉路15号】外面门口餐具自取，饮料自选后自觉付款，感觉来吃面的都是老客了，进门都是问还有什么什么，然后就自己扫码下单等面了。
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