要说这洛阳牛肉汤哪里的最好喝，这个小编还真不敢乱下定论，因为洛阳汤中，从来都是卧虎藏龙，有的名不见经传的偏僻小汤馆，其汤美味程度绝对可以让人感动。在洛阳的几百家羊肉汤中，很多地方的羊肉汤都挺出名，但要评比“最好喝”，那是很难说清楚的，结语洛阳这几年汤馆，无论从装修还是从食材再到味道，全部都有质的提升，所以到了洛阳，喝一碗洛阳的汤是必不可少的。
1、洛阳哪里的牛肉汤比较好喝？
谢邀，我是上世纪54年建设拖拉厂时候，在洛阳呆了三年，每星期到洛阳最有名的(真不同飯庄)吃飯，有一道菜名莱(清沌鸡)必吃。据说是进贡皇帝做的菜，要用小火沌三天，那湯质鲜美肉酥烂，(现在鸡和过的鸡真不可比)半条街都是浓浓的鸡香味，现在都惦念那种味道。至於牛肉汤那时还未听到，也未吃过，真希望(洛阳真不同庄)的清吨鸡，不要失传！。
2、洛阳哪里的羊肉汤最好喝？
洛阳被美赞为“汤城”，很多洛阳人的早上都是从一碗汤开始的，有牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤等，单说羊肉汤，也有三、五百家，在洛阳的几百家羊肉汤中，很多地方的羊肉汤都挺出名，但要评比“最好喝”，那是很难说清楚的。从我身边朋友介绍羊肉中，很多羊肉汤馆都挺不错，如：库区铁军羊肉汤、龙门三旦羊肉汤、铁谢李松羊肉汤、伊川白沙羊肉汤、宜阳韩城羊肉汤等等，虽然每个人口味不一样，但总有一碗羊汤适合你！在30多年前我小的时候，我家周围的羊肉汤馆非常少（只有符家屯邮电所旁边有一家），所以我小时候很少喝羊肉汤、也很少吃羊肉，
大约从1996年左右，我才开始偶尔吃点羊肉。记忆中第一次在汤馆喝羊肉汤应该是2006年3月4日，我和同学李骑自行车从涧西区15号生活区出发，前往孟津铁谢喝羊肉汤，单程30公里左右，那时市区的羊肉汤2元起步，铁谢李松家是5元起步，我们俩人买了15元的羊肉，盛了两碗汤，等于每碗7.5元，那天我喝了三碗羊肉汤，感觉羊肉汤挺好喝。
从2006年之后，我开始陆续喝羊肉汤，记得2012年时，我和老段骑摩托车跑80公里外的库区铁军喝羊肉汤，我感觉铁军家的羊肉汤挺好喝，2012年我们还去过孟津朝阳喝羊肉汤。2013年我们开车去伊川白沙喝羊肉汤，说到伊川白沙羊肉汤，涧西区龙鳞路口有家白沙羊肉汤，在十多年前那生意是非常好，什么时间去都是排长队，上午9点半、下午1点半都要排队。
龙门三旦羊肉汤我是2015年第一次喝，后来又去过几次，都因为排队太长直接换家了，宜阳韩城我没有去过，但洛阳市区也有几家韩城羊肉汤，九龙鼎南的那一家喝着挺不错，添汤时老板还添肉，虽然添的只是一点点，但是这在洛阳市添汤我还没有见过。麻屯小李羊肉汤，那是非羽的最爱；洛阳宾馆对面的建伟羊肉汤，很多人说喝着也不错；新区龙门翠利羊肉汤，喝汤的人挺多；河滩乔记羊肉汤上次唐飘飘喊我去，我有事没有去成；偃师段湾一条街都是卖与羊有关的食物，羊肉汤馆也非常多！以上这些在洛阳是比较出名的羊肉汤馆，还有很多街头小汤馆，只要用真材实料，煮汤时舍得放羊肉、放羊骨，汤的味道也不会差，
3、到洛阳必喝汤，洛阳汤类有多少种，哪里的汤最好喝，你最爱喝哪一种汤？
导读：洛阳汤种类繁多，汤汤美味，汤汤精品。例如：牛肉汤、驴肉汤、羊肉汤、臭杂肝儿汤、不翻汤、豆腐汤、丸子汤等各种特色汤！牛肉汤最具有代表性其中最具有代表性的莫属牛肉汤了，相传牛肉汤是姜子牙在孟津发明的，牛肉汤属于洛阳汤的初始领军者，要说这洛阳牛肉汤哪里的最好喝，这个小编还真不敢乱下定论，因为洛阳汤中，从来都是卧虎藏龙，有的名不见经传的偏僻小汤馆，其汤美味程度绝对可以让人感动。
所以在洛阳喝汤，建议你不要道听途说，必须自己去亲自发现，只有这样你才能领略洛阳汤中奥秘，结语洛阳这几年汤馆，无论从装修还是从食材再到味道，全部都有质的提升，所以到了洛阳，喝一碗洛阳的汤是必不可少的。无论你喝什么种类的汤，都要用心去品尝，因为洛阳的汤，各家都有各家的特色，各家都有各家的味道，没有你所谓的好坏之分，也没有高低差别，主要看你口味喜好！所以你大可放心的进入你所发现的任何一个汤馆去品尝美汤吧！。
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