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1，蛋挞怎么做

先做挞皮, 材料: 低筋面粉135克, 高筋面粉15克, 黄油22克, 马琪琳125克, 水80克

蛋挞怎么做

2，怎样做蛋挞

家用，最简单的做法 原料：挞皮：澄面、生粉、糖1大匙、色拉油1大匙、刚烧开的热水 挞水：鸡蛋2只、不用太热的热水、糖2大匙 做法： 1.澄面，生粉，糖混合拌匀，加入刚烧开的热水，边加边搅拌，然后盖上盖子闷5分钟！ 2.加入油，然后和成面团 3.面团切小段，放进蛋挞的模型里，用手按成紧贴模型的胚子 4.鸡蛋打散，加入已经融了糖的水，搅拌均匀，倒入蛋挞胚子至九成满，上锅中火蒸10分钟！ 5 已经弄好了喇，稍凉后小心取出

怎样做蛋挞

3，蛋挞怎样做法

用料奶油两大勺 酥皮（我直接买的现成的,也可自己做,方子网上很多,不过真的很麻烦） 鸡蛋4个相克食物 牛奶250ml相克食物 糖两大勺（根据自己口味调节）相克食物做法 无步骤图1.鸡蛋，牛奶，奶油，糖混合在一起搅拌均匀2.用圆形的模具将酥皮剪裁成圆形，稍微大一点，因为最后要做成一个碗的形状3.烤盘上喷一层油，防止粘连4.将剪裁好的酥皮放进凹槽里，轻轻按压，让酥皮凹成小碗的形状5.将蛋液倒进酥皮里，不要太满，太满烤的时候蛋液会溢出来6.度预热的烤箱，大概烤20分钟，每家的烤箱功率都不大一样，烤到金黄色即可

蛋挞怎样做法

4，在家里怎么做蛋挞

1 要去超市买蛋塔皮和做蛋塔的模具。蛋塔皮应该买做派的皮，酥且脆，在国外因为自己动手做点心的人很多，所以到处有卖，但是在国内没买过，如果不确定应该可以问问超市的售货员吧，嘻嘻 2 蛋塔心最容易做，但是由于国内的牛奶没有那么纯，所以难以保证效果一样，我用牛奶加鸡蛋加糖就拌好了。500ml的牛奶加1到2个鸡蛋，如果个人喜欢鸡蛋味浓可以多加1－2个鸡蛋，然后加糖搅拌均匀。 3 在蛋塔模具上摸上一层薄黄油或牛油（防止蛋塔粘在模具上），把蛋塔皮用大口的杯子压出圆圆的样子，放如模具，再把蛋塔心放进去，不要放太满，差5毫米左右满比较好（因为烤了会膨胀），如果个人喜欢葡萄或是椰丝，可以在铺好的蛋塔心上面撒一点。 4 放入烤箱，200C，烤10分钟，或者更长，依照个人口味而定，我喜欢吃有点焦的，脆脆滴：）烤箱温度不好掌握，所以自己可以随时看看做调整，温度越高越容易烤焦啊 希望你能做出美味的蛋挞！

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