广东人不喜欢吃“生鸡”,要吃鸡就首选“鸡项”或“骟鸡”。有半只鸡,从一家几口人的食量来讲,半只鸡如果单纯的红烧或者清炖,有些勉强甚至不够吃,而如果将其与其他食材如土豆、胡萝卜、粉条等一起搭配红烧,做成像新彊大盘鸡一样的食材丰富的菜,不仅色彩鲜艳、而且吃起来鸡肉鲜嫩爽口,土豆软糯甜润,层次感十足,浓稠的汤汁用来拌米饭吃,简单又直接,既下饭又能吃过瘾。

1、还有半个鸡,怎么吃比较好呢?

还有半个鸡,怎么吃比较好呢

我是趴窗看雨的小龟,我来回答这个问题。还有半只鸡,从一家几口人的食量来讲,半只鸡如果单纯的红烧或者清炖,有些勉强甚至不够吃,而如果将其与其他食材如土豆、胡萝卜、粉条等一起搭配红烧,做成像新彊大盘鸡一样的食材丰富的菜,不仅色彩鲜艳、而且吃起来鸡肉鲜嫩爽口,土豆软糯甜润,层次感十足,浓稠的汤汁用来拌米饭吃,简单又直接,既下饭又能吃过瘾,

下面我就分别来介绍一下这种做法


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