洛阳的汤有名可绝对不是依靠数量取胜，而是当地的汤味道真的是不错的，特别是当地的牛肉汤和豆腐汤，绝对是味道特别的鲜，我想也是有他们自家独特的配方，所以说喝着味道相当的美，至于说为什么没有走出去，那还是有原因的。要是想要喝汤的话，那绝对是要推荐洛阳这个城市，来到洛阳旅游的话，一是要欣赏一下当地的美景，另一个就是要尝尝当地的美食，而洛阳美食中最有名气的就要数当地的汤了，像牛肉汤、驴肉汤等各种汤馆遍布满大街，以至于中午想要找个面馆都不容易。
1、洛阳哪里的牛肉汤比较好喝？
谢邀，我是上世纪54年建设拖拉厂时候，在洛阳呆了三年，每星期到洛阳最有名的(真不同飯庄)吃飯，有一道菜名莱(清沌鸡)必吃。据说是进贡皇帝做的菜，要用小火沌三天，那湯质鲜美肉酥烂，(现在鸡和过的鸡真不可比)半条街都是浓浓的鸡香味，现在都惦念那种味道。至於牛肉汤那时还未听到，也未吃过，真希望(洛阳真不同庄)的清吨鸡，不要失传！。
2、洛阳牛肉汤和豆腐汤，为何没有流传开？
要是想要喝汤的话，那绝对是要推荐洛阳这个城市，来到洛阳旅游的话，一是要欣赏一下当地的美景，另一个就是要尝尝当地的美食，而洛阳美食中最有名气的就要数当地的汤了，像牛肉汤、驴肉汤等各种汤馆遍布满大街，以至于中午想要找个面馆都不容易，而洛阳的汤有名可绝对不是依靠数量取胜，而是当地的汤味道真的是不错的，特别是当地的牛肉汤和豆腐汤，绝对是味道特别的鲜，我想也是有他们自家独特的配方，所以说喝着味道相当的美，至于说为什么没有走出去，那还是有原因的。
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