木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养木耳烧豆腐家常做法,正宗木耳烧豆腐怎么做,主料老豆腐240克泡发黑木耳50克肉末100克辅料油适量盐适量青椒1个小葱1棵酱油适量白砂糖适量胡椒粉适量姜适量步骤1.备好食材：老豆腐，黑木耳，青椒，肉末和小葱一棵。
主料老豆腐240克泡发黑木耳50克肉末100克辅料油适量盐适量青椒1个小葱1棵酱油适量白砂糖适量胡椒粉适量姜适量步骤1.备好食材：老豆腐，黑木耳，青椒，肉末和小葱一棵。注：肉末用酱油、盐、糖、胡椒、葱姜调好备用。2.老豆腐切大片，黑木耳随意切几刀，青椒切小块，葱切小结。3.锅里倒多点油，油热将豆腐放下去。一面煎好，翻面煎另一面。4.煎好的豆腐盛出，用原锅原油先下葱花，再下肉末。5.当肉末炒变色下黑木耳和青椒。6.黑木耳和青椒翻炒至软，将煎好的豆腐倒下去。7.加盐调味。8.加适量的水。9.然后盖锅，焖烧5分钟入味。10.起锅前勾点带有酱油的芡汁水调味，看上去色也美
可以一起吃的。黑木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。豆腐有益气、生津、润燥等作用。扩展资料：豆腐和香菇，二者同食，有降压降脂之显着功效。豆腐和草莓，二者同食，有缓解更年期综合征之功效。黑木耳和猪脑，木耳性平、味甘，能益气强身。猪脑性味甘寒，可治头风、止眩晕、益肾补脑。猪脑与黑术耳同煮熬汤食用，可滋肾补脑。黄瓜和黑木耳，生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养
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