1、韭菜虾仁饺子馅2、鸡肉冬笋馅3、香菜饺子馅4、三鲜馅5、番茄鸡蛋饺子馅6、牛肉香菇榨菜馅7、芹菜猪肉馅8、猪肉玉米,基本上做法都是一样的,放鸡蛋的目的是为了让饺子的馅料更嫩,猪肉韭菜馅饺子馅做好了,饺子其实馅的做法有很多种,下面精选大众普遍食用的饺子馅料进行介绍，就是猪肉韭菜饺子馅料的做法。
饺子其实馅的做法有很多种。基本上做法都是一样的。下面精选大众普遍食用的饺子馅料进行介绍，就是猪肉韭菜饺子馅料的做法。工具/材料猪肉、食用盐、胡椒粉、韭菜、大葱、香油、盘子。01将准备好的新鲜韭菜洗净，洗净后切块。剁成5mm左右的长度，即使太长，太碎也会变成糊状。02准备一块肥瘦相间的猪肉，洗净，将猪肉切成长条，然后切碎。猪肉一定要肥瘦肉多饺子馅料好吃。03将猪肉剁成肉酱，放入准备好的盘子里。注意盘子的体积要大一些。04在碗中加入辣椒粉、盐和一个鸡蛋，搅拌均匀。不爱吃辣椒就不要放辣椒粉。放鸡蛋的目的是为了让饺子的馅料更嫩。05加入韭菜前先搅拌均匀，再搅拌均匀。猪肉韭菜馅饺子馅做好了。不要太用力搅拌，搅拌均匀就好。特别注意盐不要放太多，宁可少放一点。如果饺子煮后味道不够咸，也可以蘸着吃。如果盐一开始太咸，就很难调味。
大白菜猪肉馅做法如下:所需食材:大白菜450g、肉末250g、姜8g、大葱20g、虾皮40g、酱油20ml、花生油2勺。将新鲜白菜洗净切碎，加盐腌制10分钟，杀去部分水分，用手将水分挤出，然后将花生油调匀备用。取一碗，放入剁碎的肉末、虾皮、葱姜末和酱油，同向搅拌均匀，静置10-15分钟。将切碎的白菜和肉混合均匀。
3、十种最好吃的 饺子馅 饺子馅的做法1、韭菜虾仁饺子馅2、鸡肉冬笋馅3、香菜饺子馅4、三鲜馅5、番茄鸡蛋饺子馅6、牛肉香菇榨菜馅7、芹菜猪肉馅8、猪肉玉米。然后加入葱花、姜末、胡椒面或五香粉、味噌、盐、少量酱油、料酒等，如果不是太油腻，也可以加点植物油，但是如果肉够肥，就可以省了。然后往一个方向搅拌均匀，再调咸度，喜欢的话也可以加香油，看口味。把搅拌好的肉放一会儿就可以包了饺子，也可以用这种方法做牛肉馅和羊肉馅。
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