自制甜的做法白酒第三步糯米不烫的时候，边煮边撒上甜酒曲,自制甜的做法白酒第五步等酒香飘出来就可以吃了，一般需要2-3天,自制甜的做法白酒步骤1将糯米放入锅中蒸熟,加一点白酒炒菜(比如加白酒炒虾，可以去除土腥味)，千万不要放白酒做汤什么的,做菜，一般不会白酒，多为料酒和啤酒。
具体做法如下:准备材料:甜酒、鸡蛋、红糖。1、先烧一小壶水；2.用勺子盛一勺凉水；3.用勺子打鸡蛋；4.锅里的水烧开后，把勺子放进锅里。火不要太大。鸡蛋成型后取出勺子；5.另一锅加水烧开；6.将形成的鸡蛋放入第一个锅中；7.加白酒要冲泡，再煮一次，加红糖。发酵鸡蛋的主要功能和作用如下:1。发酵鸡蛋含有十多种氨基酸，其中8种是人体合成不可缺少的。每升发酵鸡蛋中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒高出数倍，这在世界上其他营养丰富的葡萄酒中是罕见的。2.发酵后的鸡蛋经过冲泡后，更容易被人体吸收，是女性、孕妇、体弱者的佳品。在我国许多地方，有产妇和大病初愈者吃发酵鸡蛋的习俗。3.发酵鸡蛋能增进食欲，帮助消化，温凉补虚，提神解乏，止渴消暑，活血润肤，润胸丰胸。
配料:糯米100g，天使利口酒曲0.4g，冷煮自酿甜白酒。糯米泡一夜，用手指轻轻松松捏碎更好。沥干水分，放在一边。自制甜的做法白酒步骤1将糯米放入锅中蒸熟。如果想口感更软糯，可以在蒸的时候撒上少量凉开水。但是不能太多，太稀的糯米是甜的白酒没有嚼劲。自制甜的做法白酒第二步:将蒸好的糯米晾凉备用。自制甜的做法白酒第三步糯米不烫的时候，边煮边撒上甜酒曲。搅拌均匀后，放入容器中，用勺子用力按压，中间挖一个洞，观察出水口。自制甜的方法白酒第四步:夏季用保鲜膜密封容器，室温发酵。自制甜的做法白酒第五步等酒香飘出来就可以吃了，一般需要2-3天。
3、做菜如何用 白酒做菜，一般不会白酒，多为料酒和啤酒。做菜加酒精主要是去腥增香，如果在炒菜时加入白酒的话，应该是在原料刚熟的时候加入，因为这个时候温度高，白酒容易挥发，不会有过多的酒味。白酒留在菜里，会影响口感，炖鱼，加白酒(一汤匙左右)去腥。加一点白酒炒菜(比如加白酒炒虾，可以去除土腥味)，千万不要放白酒做汤什么的。
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