注意事项:腌制时加水，使羊肉更加顺滑,除色拉油外的所有链条中3/5腌羊肉,请点击进入图片说明，也可洗涤排水,配料:韭菜花椒盐蒜用量:盐25g/kg自制涮羊肉调味方法,滑羊肉的时候不要让油温过高,请点击输入图片描述提示,请点击输入图片描述劈砍,1/5将羊肉切成小块。
1/5将羊肉切成小块。2/5把大葱斜着切。除色拉油外的所有链条中3/5腌羊肉。加入20毫升水，朝一个方向搅拌，直到完全吸收。然后加入色拉油，搅拌均匀。4/5热锅，油温20%左右，倒入腌制好的羊肉，滑动至7分熟。5/5加入大葱和少许生抽，把料酒放在火上继续翻炒，很快，就煮好了，出锅倒一点香醋。注意事项:腌制时加水，使羊肉更加顺滑。滑羊肉的时候不要让油温过高。
每年冬天，外面天寒地冻，全家人聚在一起，在家吃个火锅。太过瘾了。有些调料更甜、更干净、更美味，比如韭菜、鲜花等辣椒酱。好吃又好做。配料:韭菜花椒盐蒜用量:盐25 g/kg自制涮羊肉调味方法。教师节到11月买漂亮的韭菜花，一朵一朵摘，洗净沥干。请点击进入图片说明，也可洗涤排水。请点击输入图片描述劈砍。请点击输入图片描述辣椒和大蒜10:1一起剁碎。请点击输入图片描述在切碎的韭菜花中加入每斤25克盐，搅拌均匀，装瓶，放入冰箱冷冻一天。吃起来鲜嫩。请点击图片描述，每斤25克盐放入剁椒中，拌匀，装瓶。在冰箱里放了一天再放入冰柜。你完了。请点击输入图片描述提示。韭菜一定要一颗一颗摘。最好每斤放25克盐。经过多次测试，这个比例是最好的。必须冷冻才能鲜嫩可口，尤其是韭菜花，外面会变黄，外观不好看，口感差。记得冷冻它们。
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