1,豆腐鱼又叫什么

豆腐鱼又叫丝丁鱼。丝丁鱼即龙头鱼,又名豆腐鱼,闽南人叫那哥鱼,广州人叫九肚鱼、狗吐鱼,潮汕人说殿鱼、乌齿佃;;丝丁鱼只有中间一根主骨,它的主骨柔软,其余的鱼骨细软如胡须,豆腐鱼没有鱼鳞,全身透明的白色,透明得可以看到鱼肉中的骨头,没有任何的小刺。豆腐鱼营养价值:鱼含有丰富的蛋白质和优质脂肪,是价值非常高的食物,鱼肉中含有少量的鱼油,更是非常重要的营养成分。鱼肉鲜嫩可口,鱼的烹饪方式也是多种多样,所以使许多人都非常喜爱的事物。

豆腐鱼又叫什么鱼

2,豆腐鱼叫什么名字

豆腐鱼又叫龙头鱼,是龙头鱼科,也有很多俗称:水潺、狗母鱼、硬鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血等。豆腐鱼外形特征:1、中小型海产鱼类。体长而侧扁,一般体长15~26厘米、体重75~150克。2、眼很小,前位、口裂甚大,由前颌骨形成口裂上缘。3、两颌牙密生、细尖,能倒伏、体柔软,大部光滑无鳞,唯侧线上有一行较大的鳞直抵尾叉。4、头及背面浅棕色,腹部乳白色、侧线发达、明显,从头盖骨直达昆鳍叉中央。5、背鳍1个,仅有鳍条,无鳍棘,背鳍后有一小脂鳍;6、胸鳍和陶鳍发达。约等长;尾鳍三叉形,中叶较短。7、此鱼只有一条主骨,并且主骨柔软,其鱼的鱼骨细软如胡须。龙头鱼是比较常见的食用鱼,味道鲜美

豆腐鱼叫什么名字


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