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1，排骨炖土豆豆角的做法步骤图怎么做好吃

用料 排骨 8块 豆角 一斤 土豆 2个 花椒 八角 桂皮 香叶 老抽 生抽 料酒 冰糖 小辣椒 排骨炖豆角土豆的做法 排骨冷水下锅，加入葱段，烧开后捞出沥干把葱姜蒜放入锅内煸炒，加入所有干料，倒入排骨，倒入生抽老抽，料酒，煸炒，加入豆角继续煸炒倒入开水没过菜，加入土豆…开始炖…大火烧开转小火…一直把水烧没就可以吃啦…

排骨炖土豆豆角的做法步骤图怎么做好吃

2，排骨土豆炖豆角的做法步骤图怎么做好吃

材料精肋排2根，土豆2个，豆角300克，冰糖2小块，老抽2大匙，姜1小块，盐，鸡精，八角2个，香叶2片，干辣椒3-4个，花椒适量，山奈3个，陈皮2片做法1.排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用；2.锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化；3.加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆；4.掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右；5.加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干；6.最后加入少许鸡精，出锅装盘。小诀窍1.土豆切块后要放入清水中，否则会变黑的哈2.要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆（尤其是土豆），要不会烂在锅里成糊糊了哦！3.豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜，一样好吃呢。

排骨土豆炖豆角的做法步骤图怎么做好吃

3，排骨炖豆角的做法 排骨土豆炖豆角

排骨炖豆角的做法 排骨土豆炖豆角 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/1739.html 豆角是川菜的一种烹调技法，即将豆类蔬菜切段，投入加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮，脆嫩爽口即成。干煸豆角是将豆角稍微干煸一下，使其干身爽脆，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。.豇豆摘除两头及筋，洗净沥干待用虾米泡软剁两下2.锅中放入油，热后放入豇豆炸黄，再取出把油沥干 　　3.油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的豇豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。 参考做法二　将豆角切成两厘米的段，蒜苗切成稍长的段备用。将油烧至八成热，下豆角煎炸，感觉表面已炸至干脆，盛如漏盆将油漏除。将漏出的油加少量入锅，烧至四五成热放入辣椒煎，出香味后下蒜苗，而后将豆角加入翻炒。豆角熟后加盐炒匀即可出锅。 排骨炖豆角的做法 排骨土豆炖豆角 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/1739.html

排骨炖豆角的做法 排骨土豆炖豆角

4，土豆排骨炖豆角怎么做

土豆排骨炖豆角的做法：食材明细：排骨400克 土豆200克 豆角200克 小葱5棵 姜1个 八角1个 蒜头1个 咸鲜口味 做法步骤 1：排骨温水洗净，无筋豆掐头尾洗净，土豆去皮。小葱姜蒜头八角洗净备用。2：热锅放油，煸香葱白姜蒜片。 3：放入排骨炒香，加2匙生抽1匙老抽炒匀上色。 4：加清水末排骨1公分，放入葱段八角，大火烧开撇浮沫，改小火炖40分钟。5：加入无筋豆段土豆块，大火烧开后继续小火炖烂。6：汤收至一半加1.5小勺盐炒匀后大火收汤，翻炒入味，起锅前加1小勺鸡精调味，炒匀出锅。 7：虽有肉吃起来却清淡的一道菜，酥软的土豆和豆角比排骨先干掉。
排骨炖豆角的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 排骨炖豆角的制作材料： 主料：排骨,豆角,葱姜蒜,料酒,老抽,花椒,胡椒粉。 教您排骨炖豆角怎么做，如何做排骨炖豆角才好吃1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。 2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。 3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。 4.大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间，保准满屋飘香。

5，排骨土豆炖豆角怎么做

主料豇豆1000g马铃薯丁(脱水)200g猪大排700g葱5g姜2g八角1/2颗花椒20颗调料食盐适量鸡粉适量老抽适量豆瓣酱2大匙调和油适量排骨土豆炖豆角的做法1.豆角去筋折成适口的段2.排骨放入冷水锅煮出浮沫后洗净沥水3.葱切段，姜切片4.土豆去皮切小块5.热锅冷油放入葱姜爆香6.放入八角和花椒爆香7.放入排骨和老抽翻炒8.加入豆角翻炒均匀9.加入两勺豆瓣酱10.加入土豆翻炒均匀11.加入足量的水没过食材12.大火烧开后转小火40分钟13.大火收汁，加盐和鸡粉即可
排骨炖豆角的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 排骨炖豆角的制作材料： 主料：排骨,豆角,葱姜蒜,料酒,老抽,花椒,胡椒粉。 教您排骨炖豆角怎么做，如何做排骨炖豆角才好吃1.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。 2.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。 3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖10分钟，再放入一些葱丝，再炖。 4.大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间，保准满屋飘香。
1.豆角去筋折成适口的段　　2.排骨放入冷水锅煮出浮沫后洗净沥水　　2.排骨放入冷水锅煮出浮沫后洗净沥水　　4.土豆去皮切小块　　5.热锅冷油放入葱姜爆香　　6.放入八角和花椒爆香　　7.放入排骨和老抽翻炒　　8.加入豆角翻炒均匀　　9.加入两勺豆瓣酱　　10.加入土豆翻炒均匀　　11.加入足量的水没过食材　　12.大火烧开后转小火40分钟　　13.大火收汁，加盐和鸡粉即可

6，土豆豆角炖排骨的做法

1、排骨洗净飞水去血沫2、锅内油热放入白糖至起糖沫，放入排骨翻炒3、喷入料酒，加一勺生抽，一勺豆瓣酱，几片老姜，两瓣大蒜，几粒花椒，一小块八角和排骨一起翻炒片刻，加水淹没排骨，慢火炖40分钟4、放入土豆块、豆角，再炖10分钟5、锅内油亮后，放入葱段，淋几滴香油，OK
调料:葱、姜、蒜、香菜(可选)、花椒、大料(八角)、盐、鸡精、老抽、生抽、料酒、糖、醋(可选)、黄酱(可选) 原料:排骨、土豆、高汤(可选) 步骤: 一,排骨泡去血水;豆角择去两头,折成5cm左右的小段;土豆削皮切成小块;备好姜丝、蒜片(最后是薄片状)、葱花、香菜末。 二,排骨放在滚水里,大火烧开烫一下,撇去血水和沫备用;土豆放在油里煎一下(最好是植物油里放一点猪油);豆角也炒一下断生,至呈翠绿色(用清油比较好,所以我是先煎土豆,使其把猪油都吸走了一下,炒豆角的,这样豆角上油腻的味道就没有了)。 三,开始最主要的烹饪部分了:油烧热,在不是太热的时候放入大料和花椒,稍微炸出香味之后就放姜、蒜,炝一下马上将排骨在油里煎一下,翻面,注意尽量不要把大料花椒和姜蒜炸焦了,这样香味很受影响。 看排骨已经有些金黄色了,就加老抽、生抽、料酒、鸡精、醋,稍微混合一下,加入高汤,大概没过一半排骨的位置吧。如果没有高汤,当然可以用水了,我用的就是清水。中小火加盖炖一会,看排骨有些上色了(大概十几分钟,反正要排骨已经有些熟了的时候,因为土豆和豆角比排骨熟的快),再加些盐,然后把煎好的土豆和豆角一起倒进锅里,翻几下使它们混和均匀。。 继续加盖炖,每3-5分钟翻一下以防粘底。最后出锅之前几分钟加一些糖,最后放点葱花上去闷一下,这样可以把葱花的香味闷出来,而不使它们变色。决定何时出锅,我觉得主要还是看排骨的硬度,我是喜欢吃比较嫩的,所以时间就长了些。出锅前后可以撒上香菜,显然我撒的香菜在视觉上没起到积极作用。

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