1，晒干榨菜的做法

付费内容限时免费查看 回答 、将超市买回来的榨菜整个用清水泡洗。2、泡洗了三遍以后，等榨菜表面的杂质，再将榨菜切成丝，继续用清水泡着。（中途还要换几次水）3、泡到榨菜的盐份全部消失掉之后，热油下锅，将榨菜丝倒入锅中，大火继续翻炒。4、炒至榨菜微微变得焦黄之后，再往锅中加入适量的酱油，继续翻炒入味。5、大火翻炒两分钟之后，一道美味的炒榨菜就可出锅啦！

晒干榨菜的做法

2，榨菜晒干保存方法 晒干的榨菜的保存方法

1、直接放入阴凉通风处储存就可以了。包装密封的榨菜一旦开封就要用夹子密封，然后再放入冰箱冷藏。准备一个宽口的容器，放入榨菜装至8，9成满，然后再准备两块比瓶口稍微长一点的竹片，交叉卡入瓶口，这样就可以避免榨菜松动，然后再准备一个比瓶口大4cm左右的碟子，倒入一半的清水，然后将容器倒立的放在碟中，这样可以避免空气进入，从而能够有效防霉防止变质，一半用这个方法可以储存一个月左右，并且无需担心色香味会出现改变。 2、新鲜榨菜晒干的做法：用菜刀切成片，腌制，晒在竹编筐中自然晒干。榨菜干应用塑料袋或瓶装，封口冷藏；榨菜干有多种吃法，佐餐、拌凉菜、作调味、作烹调辅料，作旅行食品、当零食等。

榨菜晒干保存方法 晒干的榨菜的保存方法


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