再加上北方人俗有大汉的称谓，身体强壮，还有北方干燥寒冷，这些条件铸就了山东人好喝酒能喝酒的特性。我朋友大鹏，北方人，本身就是挺能喝酒，从不服人，一直都是公司年会的喝酒主力，仔细观察，其实真正能喝的山东人并不多，我在青岛待过2年多，部队在那边，那时不能喝酒，但是休假外出的时候也耳濡目然了山东人在酒桌上的豪气。
1、山东人为什么能喝酒，好喝酒？
广告语是这么打的呀！我记得好多年前电视上经常有一个广告语叫做好客山东欢迎你！这就说的很清楚嘛，好客，因为好客，我们中国人，客人来了好酒好肉招待，那么客人喝酒，主家不得作陪嘛。好客的山东人一定要把客人陪好，所以酒量就越喝越好，再加上北方人俗有大汉的称谓，身体强壮，还有北方干燥寒冷，这些条件铸就了山东人好喝酒能喝酒的特性！我在青岛待过2年多，部队在那边，那时不能喝酒，但是休假外出的时候也耳濡目然了山东人在酒桌上的豪气！喜欢喝酒的朋友，我们多多交流。
2、你觉得跟山东人一起喝酒是种怎么样的感觉？
全国人民都说山东人酒量大，反正山东人也大抵如此认为，并很是自豪。某省人一说自己酒量大，山东人就笑了，山东人爱喝，肯喝，喜欢喝，但这跟酒量没多大关系。仔细观察，其实真正能喝的山东人并不多，山东人讲义气，爱面子，凡事都喜欢用酒来解决。再难的事，上了酒桌，哇，不消酒过三巡，菜过五味，只要喝爽了，所有事情基本都能搞得定，
搞定了之后，也就成朋友了。下次见面肯定还是喝酒，如果不喝，我跟你翻脸。表面上不翻，心里至少也翻了好几次，在山东，喝酒好办事。其实，在其它地方也好办事，但在山东，是特别好办事，由不得你不喝，你送人家五千块钱人家未必乐意，但你请人家喝场酒一切都能搞定，何乐而不为？酒风盛，人质朴，哗哗地就喝上了。“山东好汉”，山东人爱充好汉，即使不能喝至少也能撑得住台面，否则被人笑死，
经过酒桌上的长期训练，民间的风气熏陶，酒量日渐长进，半斤八两也便不在话下。山东人性子急，不像南方人慢条丝里，哗哗地一喝就是痛快，什么都放到了九宵云外，活得就是现在。所以，醉得也快，一场酒席下来，十个人中至少有九个倒地呕吐，有一个不吐的，也是搂着小树痛哭流涕，大骂自己贪杯误事，其实也就是说说罢了，下次保证该怎么喝还怎么喝。
3、山东人是不是大多很喜欢喝酒？而且很多酒量还特别大？
真的是这样，我遇到的山东人都超级能喝，问题是，山东喝酒的讲究也很多，感觉是把客人灌倒为最终目的。我朋友大鹏，北方人，本身就是挺能喝酒，从不服人，一直都是公司年会的喝酒主力，有次和另外两个同事去山东的一个城镇出差，到了午餐时间，厂家安排了六个人陪同。进了餐厅，大鹏想找个座位直接坐下，被厂家的人拦下了，说这座位很有讲究：主客两旁各做两个主陪和两个次陪，次客两旁也是同理，
据说山东不同城市喝酒座位安排都不同。讲了半天，大鹏自己直蒙圈，反正厂家说怎么座，他们就怎么座吧，喝酒时，不是喝一杯歇会再喝一杯，这主陪次陪轮班敬酒，基本没机会吃饭，心里直喊：扛不住啊！看向同事希望能得到支援，结果他们还不如大鹏呢，好在大鹏要赶下午五点的动车回去，这饭局在长达近三个小时的把酒言欢中结束了。
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