东北乱炖简单易做，有肉有菜，营养丰富，味道鲜美,这道菜也是东北过年期间人们最爱吃的年菜之一,是常见的家常菜东北,是常见的家常菜东北,东北炖肉里有素肉,东北炖菜不需要任何繁琐的烹饪技巧,东北红烧炖菜是东北当地有名的炖菜，也叫大丰收，是传统名菜之一,东北乱炖又称大丰收，是东北的传统名菜。
酸菜炖猪蹄食材:酸菜100g，猪蹄2个，葱姜适量，酱油15ml，糖3g，料酒20ml，大料4个，鸡精少许。做法:1)准备好所有食材。2)猪蹄洗净，冷水焯一下，再洗干净，去掉杂毛。3)炒锅倒油，炒香葱、姜、大料。4)倒入猪蹄翻炒。5)加入料酒炒香。6)加入酱油。7)加入白糖继续煎至猪蹄变色。8)然后倒入砂锅中，加入适量的水。9)大火盖好，小火煮开，小火炖1小时。10)炒锅倒少许油，倒入酸菜，炒出香味。1)然后加入猪蹄中。12)继续炖15分钟，加入少许鸡精，关火。
东北炖肉里有素肉。肉类菜肴一般是五花肉、猪蹄、狍子肉、猪排等。素菜包括豆类、土豆、青椒、木耳、茄子、胡萝卜、西红柿、玉米等。配料是胡椒、桂皮、味噌和鸡精。东北红烧炖菜是东北当地有名的炖菜，也叫大丰收，是传统名菜之一。东北 Messing被称为“大杂烩”，即把五花肉、豆子、土豆、茄子、青椒、番茄等混合在一起。这道菜简单易做，荤素搭配，营养丰富，味道鲜美。是常见的家常菜东北。调料有盐、五香粉、胡椒粉、鸡精等。方法很简单，但是可以换不同的口味。东北炖菜不需要任何繁琐的烹饪技巧。简单地把菜和肉剁碎，放在锅里，放在架子上煮。你不需要精致的器皿来盛盘子。把炖好的菜放在小铁锅、铁锅或大器皿里，端上桌。这道菜也是东北过年期间人们最爱吃的年菜之一。
3、 东北大乱炖是一特色,主要有哪些食材?包含蘑菇、卷心菜、玉米、豆类、土豆、茄子、青椒、西红柿、木耳等蔬菜。东北乱炖又称大丰收，是东北的传统名菜，豆角、土豆、茄子、青椒、西红柿、木耳等蔬菜被称为大杂烩，与肉一起炖至熟。东北乱炖简单易做，有肉有菜，营养丰富，味道鲜美，是常见的家常菜东北。
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