到了三九天时间买回鸭子放在通风没有大阳的地方让它自已风干，它和盐淹制的风干鸭味道鸭完全不同。今天给大家介绍下风干鸭炖酸菜的制法，洗好的风干鸭放入盐中煮三分钟捞出待用，风干鸭半只，酸菜一斤，生姜，料酒，自制辣椒酱，食盐，味精，葱段适量，降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料腊鸭腿1个冬瓜500克相克食物姜适量相克食物葱适量相克食物腊鸭腿蒸冬瓜的做法1.准备好食材2.腊鸭腿切块用水泡1小时，中途换次水，姜切丝3.冬瓜去皮洗净切厚片摆盘4.泡好的鸭腿摆放在冬瓜上面5.姜丝摆放在鸭腿上面6.锅中放水烧开，上锅中火蒸30分钟就好7.蒸好了8.切点葱丝点缀下，上桌开吃了。
腊鸭腿蒸冬瓜健康功效冬瓜:生津姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料腊鸭腿1个冬瓜500克相克食物姜适量相克食物葱适量相克食物腊鸭腿蒸冬瓜的做法1.准备好食材2.腊鸭腿切块用水泡1小时，中途换次水，姜切丝3.冬瓜去皮洗净切厚片摆盘4.泡好的鸭腿摆放在冬瓜上面5.姜丝摆放在鸭腿上面6.锅中放水烧开，上锅中火蒸30分钟就好7.蒸好了8.切点葱丝点缀下，上桌开吃了。
2、风干鸭怎么做才好吃？
谢谢邀请:我们家乡风干鸭是不用盐淹制，到了三九天时间买回鸭子放在通风没有大阳的地方让它自已风干，它和盐淹制的风干鸭味道鸭完全不同。今天给大家介绍下风干鸭炖酸菜的制法:食材:风干鸭半只，酸菜一斤，生姜，料酒，自制辣椒酱，食盐，味精，葱段适量，先将风干鸭斩好，洗净，酸菜切成寸段，洗好的风干鸭放入盐中煮三分钟捞出待用。
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