1，炒香干丝怎么做好吃炒香干丝的家常做法

材料主料：香干250g、辣椒100g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、大蒜叶50g炒香干丝1红辣椒切成丝。2大蒜洗净切段。3香干切丝。4油锅烧热。5放入香干丝煸炒，炒香。6放入红辣椒。7继续翻炒。8加入大蒜叶。9放入少许盐，酱油，生抽。10拌匀了就可以出锅了。小贴士很容易做的一道菜，基本上不需要技巧。
就是熏制好的豆腐干丝，一般湖南比较经常做这些。很香的，我喜欢。

炒香干丝怎么做好吃炒香干丝的家常做法

2，香干怎么炒才比较爽口

香干本身原因（有些香干制作时间短，水分多，易烂）其次就是做的问题了：1，大火，香干本来就是可以凉拌的东西，所以不炒太久2，不要在意开始炒时或者中途加水，想要点汤的话，起锅之前1,2分钟加进去就可以3，就算不会翻锅也不要用锅铲搞得翻江倒海，就算是牛筋也会断的，从锅边向锅底轻轻的翻几遍就行了）
我外公的独特炒法：闷油，丢斑椒粉，盐和味精，狂炸，丢香干（切长条短条都行，青椒切条混合也行），速度放入酱油，滚两哈，起锅。。 试试，好久都没吃过了，记忆深处还很深刻，口水ing。。。。。。。 （上述是干炒，闷点水分的就不知道分寸了）

香干怎么炒才比较爽口

3，辣椒炒香干怎么做

食材用料：香干适量辣椒[图]辣椒适量相克食物精盐适量植物油适量酱油[图]酱油适量味精[图]味精适量相克食物菜谱做法：辣椒炒香干的做法图解11.香干切成长条。辣椒炒香干的做法图解22.辣椒切圈。辣椒炒香干的做法图解33.锅烧热倒进植物油烧至八成热，倒进切好的香干炒匀，加盐将香干炒入味。辣椒炒香干的做法图解44.调入酱油调色。辣椒炒香干的做法图解55.放进辣椒提辣，炒匀。辣椒炒香干的做法图解66.将辣椒炒熟，调入味精炒匀出锅。辣椒炒香干的做法图解77.炒好的辣椒炒香干。
楼主你好 青椒干子炒肉片 原料:肉片,五香干,青椒,料酒,老抽,糖,盐,鸡精,生粉 将肉片用少许料酒和生粉拌匀,干子切片,青椒切小块 炒锅内入油将肉片炒变色后盛出待用 重新在炒锅内入油,将干子和青椒倒入锅中,大火翻炒一分钟后加入肉片,然后加入糖,盐,老抽,鸡精继续 翻炒一分钟

辣椒炒香干怎么做

4，腊肉炒香干的做法腊肉炒香干怎么做好吃腊肉

食材明细腊肉1块熏香干1大块青辣椒1个红辣椒1个生姜1小块大葱1段十三香1小勺红油豆瓣适量食盐适量中辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度香干炒腊肉的做法步骤 1所需基本原料。 2腊肉用刀充分刮净表面，切成片状，香干也切成片状。 3青红辣椒切成块状，葱和生姜切成丝。 4炒锅放少量油，油热后倒入腊肉煸炒至腊肥肉呈透明色。 5加入辣椒、葱和生姜炒出香味。 6加入香干翻炒均匀。 7加适量十三香。 8加一勺红油豆瓣酱。 9尝尝咸淡，如果少盐就加少许，如果不缺便不用再加食盐。 10翻炒约半分钟即可关火装盘。主料 腊肉300g 香干2块 辅料 蒜苗1根 红辣椒3根 酱油适量 腊肉炒香干的做法步骤1. 先把腊肉用热水洗干净，然后切薄片备用2. 香干也是切成薄片，备用3. 蒜苗洗净，把头和蒜叶分开，切成段；红辣椒切成段备用4. 锅内加入少量油，7成热，放入腊肉煎炒，腊肉稍微油都出来以后；放入红辣椒段、葱段进行爆炒10秒，接着放入香干一起炒，加入适量的酱油翻炒；由于腊肉较咸，所以不用放盐了。。临出锅放入蒜叶翻炒。。。起锅

5，炒香干怎么做好吃大葱炒香干的家常做法

材料主料：豆腐干300g、猪肉100g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、豆瓣酱适量、大葱适量、青蒜适量、小葱适量、姜适量、蒜适量咸香豆腐干1准备好食材2豆腐干切小条.大葱切斜段.青蒜切斜段3锅里放少许油.放入猪肉煸炒4炒出油.再放入豆干煸炒5炒至金黄.加入豆瓣酱.生抽.少许盐翻炒均匀.最后放入大葱和青蒜6把豆干翻过来.盖在大葱和青蒜上面焖一会7放入鸡精.翻炒均匀即可出锅小贴士吃得清淡的也可以不放盐.豆瓣酱很咸了.我的家人都吃得咸.所以我放了一点点盐.
主料：芹菜200g、豆干140g辅料：油适量、盐适量、鲜鸡汁适量、葱适量、姜适量、干红椒适量、花椒适量 步骤1.准备食材。2.豆干放入加了料酒、盐、生抽、老抽、香叶、姜、花椒、八角、红糖、桂皮的汤锅中大火煮开，转中火煮二三分钟后关火。3.浸泡约两三个小时入味后捞出。4.将卤好的香干沥净略挤水份，用厨房纸吸净水份。5.切成粗细均匀的条。6.西芹洗净撕去老筋7.切成细段。8.锅中放适量油，放葱姜干红椒花椒。9.炒香后铲出不用，只留锅中油。10.将香干放入，小心煸炒。11.加入芹菜段快速翻炒。12.加入适量盐，鲜鸡汁调味后盛出。

6，炒香干怎么做好吃

蒜苔切成段儿，香干切成薄片儿，红辣椒切成丝。加油烧热，放入蒜苔和香干，一起翻炒均匀再加入红辣椒丝，继续翻炒，放入食盐，味精，白糖，酱油调味就可以出锅了。
土豆炒香干怎么做好吃材料土豆2个，豆干4片，青椒1个，辣椒酱1小勺，蚝油、盐、花椒粉、植物油做法1、土豆去皮，切成条，豆干切条。青椒切丝。2、热锅凉油，放入辣椒酱炒出香味。放入豆干条慢慢煸炒一两分钟。3、放入土豆条翻炒几下，放入蚝油、花椒粉，烹入多半碗开水，改小火，便于入味。4、土豆条八成熟时放盐（有蚝油、辣椒酱，请注意盐的用量），放入青椒丝，翻炒出锅。
食材明细香干适量青红椒适量大蒜适量生抽适量味精适量微辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度炒香干的做法步骤炒香干的做法步骤：1 1新鲜香干*炒香干的做法步骤：2 2切片待用*炒香干的做法步骤：3 3青红椒切段。大蒜拍碎待用。炒香干的做法步骤：4 4锅里倒油烧热(二成热）炒香干的做法步骤：5 5倒入切好的青红椒与大蒜炒香干的做法步骤：6 6炒香 ***炒香干的做法步骤：7 7倒入切好的香干炒香干的做法步骤：8 8翻炒均匀*炒香干的做法步骤：9 9加入生抽 *炒香干的做法步骤：10 10再翻料均匀炒香干的做法步骤：11 11加入味精准备起锅炒香干的做法步骤：12 12炒匀***炒香干的做法步骤：13 13盛盘***

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