2、汤面时间不宜过长，一般8秒为宜；3.吃热食干面想喝什么就喝什么，比如豆浆，米酒，不然会更干,2.如果用生的碱性面条加热干面，记得提前把面条煮到八成熟，捞出，用香油拌好，吹干，摇匀后再用,做法之一1,武汉辣干面的精髓在于面，面必须是碱水做的,热干面制作过程:1,热干面做法提示:1。
武汉辣干面的制作方法很简单，没有特别的调料和配料。武汉辣干面的精髓在于面，面必须是碱水做的。热干面制作过程:1。锅中烧开开水，放入碱水面煮至8-9成熟。2.取出，放在大盘子里，加入适量食用油，放在风扇下，拌匀，吹凉。3.让搅拌好的面条放在那里。吃的时候可以放在开水锅里烫一次。拿出来放在一个大碗里。加入芝麻酱、调味蒜汁、酱油、盐、味精，再加入香菜、碎花生。拌匀即可食用。热干面做法提示:1。把味精放在碗底，用酱油和盐融化后再用。2、汤面时间不宜过长，一般8秒为宜；3.吃热食干面想喝什么就喝什么，比如豆浆，米酒，不然会更干。
2、热 干面的做法及配料家常做法做法之一1。烫干面在开水中焯十几秒，然后迅速捞出，2.放入大碗中，撒上盐、鸡精、胡椒粉。3.用勺子将芝麻酱稀释成可以直线流下的状态，4.将酱油、醋、蒜汁、少许盐水倒在面条上。然后倒入稀释后的芝麻酱，撒上萝卜丁、酸豆角、葱花，小贴士:1。稀释芝麻酱的时候，可以用香油或者凉白开，我对所有的加油都感到厌倦，所有的水都略显匮乏，所以我更喜欢两者都加。如果调好后颜色太浅，加一点酱油调一下颜色，2.如果用生的碱性面条加热干面，记得提前把面条煮到八成熟，捞出，用香油拌好，吹干，摇匀后再用。
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