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是天河东圃附近一家比较高档的餐厅。你可以整天吃零食和喝茶。比较适合广州人的生活习惯。去过很多次,喝茶强烈建议去骨鸡爪,酸辣,很入味;另外,炒意大利面,分量足;牛肉丸和排骨很好吃。今天做饭的价格很贵。但是味道都很好。建议火锅鸡,特色鱼翅汤,味道挺不错的。
1。鸡爪清理干净,放入热油中炸至金黄,捞出;2.葱、姜、蒜洗净切片;3.将花生浸泡在温水中;4.锅中放入10g色拉油,放入葱片、姜片、蒜片、蚝油炒香;5.将黄酒、酱油煮熟,鸡爪、花生略炒,加入开水800g,加入糖、精盐、胡椒粉、味精,小火煮沸;6.把它放在平底锅里。鸡爪熟了,用水淀粉勾芡。
食材排骨1绿茶、适量油、适量盐、适量酱油、适量花椒粉、适量鸡粉、适量蚝油、适量糖、两片姜、六片蒜、六片淀粉、一汤匙茶味排骨。排骨切成小块,洗净备用。用热水浸泡茶叶,捞出沥干水分。你可以用厨房纸把它们吸起来。将茶叶倒入排骨中,加入姜蒜,腌制半小时。排骨泡好后倒掉水,加入所有调料,加入适量油,最后加入一汤匙生粉,搅拌均匀,腌制半小时入味。在锅里放油。油热后,用小火将茶叶炸至酥脆。将茶叶倒入碗中,搅拌少许盐。腌好的排骨,用中低火煎至金黄色,捞出。将排骨拌匀,放入盘中。小贴士:调料的量要自己控制,一点点就好。
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