1，绿豆饼的做法

原料 1、主料：精面粉850克，绿豆1600克。 2、辅料：熟猪油425克，白糖1280克。 制法 1、将绿豆去净杂质，浸水4小时，捞起放入锅中，加入5000克水，先用旺火烧沸，后用小火煮约1小时，盛入淘箩，下置大盆，用手揉擦绿豆。边擦边放水，搓去豆壳流出细豆沙。水细沙静置盆中后撇去上面清水，将细沙倒入纱布袋，再放入水中，洗出细豆沙，沉淀后，撇去上面清水，将细豆沙倒入布袋扎紧，挤干水分。 2、炒锅置小火上，倒入细豆沙，加入1250克白糖，焙干盛入盆中成馅心。 3、取过筛的面粉500克放在案板上，开窝，将30克白糖溶入150克清水，倒入面粉中，搓成团，再放入250克熟猪油搅匀，搓至面团光滑起筋，成水油皮。 4、取过筛面粉350克放案板上，开窝，放入175克熟猪油搓匀，搓至面团纯滑起筋，成酥心。 5、将水油皮搓成条，摘成25块面剂，将酥心也分为25块，每块水油皮包入酥心一份，压扁，擀成长条，再卷成圆筒形，每筒揪成两块，压扁后各包入绿豆沙25克，做成直径为6厘米的扁圆形生坯。 6、烧盘扫油，将绿豆饼生坯面向烧盘，收口向上，摆入烧盘，入炉用中火烧至金黄色时，取出烧盘，逐个将绿豆饼翻身，再入炉，稍烧至底部上色即可。

绿豆饼的做法

2，简易版绿豆饼怎么做

用料 自制绿豆馅 适量 淀粉 适量 蛋液 2个鸡蛋 饼干 1袋 简易版绿豆饼的做法 把绿豆馅用饼干夹起来，然后沾层淀粉，再裹一层蛋液。放在锅里炸，油温不要太高。翻过来，炸另一面。ok
用料 面筋 2个 盐 少量可不加，因为酱里都有盐分 孜然 喜欢重口味的可以多放点 烧烤酱 适量，实在没有方子里我会讲个简单的烧烤酱配方 甜面酱 适量 炒熟的白芝麻 适量 食用油 少许，我用的葵花籽油，最好别用大豆油或者花生油，油味太重 简易版烤面筋的做法 调酱料，我用的是这个牌子的酱，还不错~其实什么烧烤酱都可以啦~放进碗里适量，再加入等量甜面酱，不用加盐了~加少许水调匀~简易版烤面筋的做法 步骤1 锅里加适量食用油烧热，把切块好的面筋倒入煸炒，我爱吃外脆内嫩的，所以火大点把外部炒脆，然后加入刚才调好的酱翻炒收汁，撒上大量孜然粉，最后撒上炒熟的白芝麻(忘了家里没白芝麻了，没有放，放了更好吃)~最后关火倒进盘子~完成简易版烤面筋的做法 步骤2 没有烧烤酱也可以自己配，水，白糖，耗油，番茄酱，盐，孜然，黑椒粉，洋葱粒，蒜泥，水淀粉等适量调匀即可~是不是很简单~??简易版烤面筋的做法 步骤3 小贴士 这个可以根据自己的口味来调整酱料多少~甜面酱不能缺，自制烧烤酱不要忘了放水淀粉~

简易版绿豆饼怎么做

3，绿豆饼的做法绿豆饼怎么做

食材主料绿豆饼200g辅料油适量盐适量青椒适量香醋适量步骤1.首先把绿豆饼用清水清洗一下，不要泡也不要煮，本身这东西就是熟的2.然后热锅入油，再入豆饼慢慢煎成两面金边的黄3.这时的绿豆饼是脆脆硬硬的，接着放入备好的青椒翻炒4.点入适量的香醋提味5.加入盐味翻炒均就可以了6.入盘趁热吃才叫那个香
绿豆饼主料去皮绿豆200g 白糖40g 猪油40g 中筋面粉250g 绿豆饼的做法步骤1. 25g猪油加100g面粉搅拌成酥油。2. 150g面粉15g猪油10g白糖加入少量水搅拌成酥皮。然后醒发20分钟。3. 去皮绿豆浸泡半小时后，隔水蒸熟。4. 蒸好后的绿豆放入25g白糖搅拌碾压。5. 醒发好的酥皮按等量分好。包入酥油。6. 揉成椭圆，开始擀面。7. 擀好后的样子。8. 再卷成这样，按压再擀。9. 一样擀成椭圆的长型。10. 再卷。11. 中间按压。12. 最后成这个形状。13. 就可以像面皮一样擀薄了。14. 擀好后的面皮包入绿豆泥。15. 像包包子一样，最后整好型。16. 烤盘摸点油。17. 放入烤箱，上150度，下180度，15分钟后翻面。18. 出炉，酥得掉渣。
绿豆饼的做法【图解】绿豆饼怎么做好吃_香哈网主料：绿豆渣、糯米粉、白糖辅料：食用油口味：甜功效：养心安神、除烦、安神烹调步骤相关菜谱1. 这是刚过滤后，剩下的绿豆渣（可以说是绿豆泥）2. 趁热加入白糖一勺拌匀3. 慢慢加入糯米粉4. 搅拌均匀，感觉不能成型，再加点糯米粉
主料面粉133克绿豆馅144克辅料猪油43克细砂糖10克水34克绿豆饼的做法1.将水油皮材料：面粉67克、细砂糖10克、水34克、猪油10克倒入小盆中2.混匀后揉成面团3.将面团分成12份盖好保鲜膜松弛30分钟4.将油酥皮材料：面粉66克、猪油33克一起倒入小盆中5.混匀揉成面团6.将面团分成12份7.把松弛好的水油皮面团压扁成圆形8.将油酥面团放到中间9.转圈捏褶包好10.收口朝下放置11.将所有的油酥面团都包入水油皮面团中12.取一个包好的面团，用擀面杖擀成椭圆形13.沿一头卷起14.依次将所有面团全都擀薄卷起15.取一个卷好的面团，擀成长条状16.卷起17.依次将所面团全都擀长条并卷起，静置15分钟18.取绿豆馅儿，分成12份19.取一个面团对折20.然后压扁21.用擀面杖擀成圆片状22.将绿豆馅儿放到中间23.包好24.收口朝下放置25.将所有面团都包好，并依次摆放入烤盘中，中间留出空隙26.将面团压扁成饼状27.送入预热好的烤箱中下层，200度烤30分钟，期间注意翻面28.出炉后晾凉即可食用
食材中筋面粉200g糖40g水120g猪油80g中筋面粉150g绿豆200g制作时间：2小时以上用餐人数：步骤?1制作绿豆内陷：先将绿豆浸泡一个晚上，清洗干净。?2加入水放入电饭煲内，水和绿豆的比例是一比一，如果喜欢颗粒状的适量减少些水的分量。?3做好的绿豆沙，趁热拌入糖，搅匀，放凉待用。?4然后搓成16份，25克的绿豆球，放入碟中。?5将油皮面和好，松弛半小时。?6油酥也和好，松弛半个小时。?7松弛好的油皮和油酥。?8将油皮和油酥揉成团，分割成16小份，分割好的面团松弛15分钟。?9将油皮面压扁，包入油酥。?10包好的油饼。?11收口朝下，松弛15分钟。?12松弛好的面团擀长成牛舌状。?13然后从上至下卷起。?14都卷好的面团松弛15分钟。?15取一个面团，按扁。?16用擀面杖擀成长条状，接着从下至上卷起。?17卷好的面团，松弛15分钟。?18将松弛好的小面团擀圆，包入内陷收口捏紧压扁。?19包好的绿豆饼。?20收口朝下。?21用手按平。（不要用擀面杖擀）。?22依次码放到烤盘内。?23烤箱预热190度，上下火中层20分钟，之后翻面10分钟。（根据自家烤箱的温度来调节）?24烤好的绿豆饼。8创建日期:2011-05-29小贴士1.看着步骤挺多的，其实做起来挺简单的，这个绿豆饼吃着很好吃。 2.绿豆馅，不爱吃皮的可以洗沙，但是我家吃豆馅从来不去皮，根据自己的爱好来做。 3.内馅也可以放红豆馅。

绿豆饼的做法绿豆饼怎么做


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