尖椒炒鸡，尖椒炒鸡的做法谢谢

1，尖椒炒鸡的做法谢谢

1. 鸡腿拆掉骨头，切成2厘米见方的小块，清洗干净，用盐，胡椒粉，生粉抓匀，最后加入适量油，抓匀，腌制20分钟．青红椒分别洗净，切小滚刀块．2. 油锅烧至六成热，转小火，放入鸡肉，炸一两分钟至熟后，转大火，炸至表面稍有焦黄，捞出用厨房纸吸油备用．3. 炒锅加入适量油，烧热后爆香葱花蒜片，加入青红椒块，翻炒断生，加入鸡肉块，调入生抽，老抽，翻炒均匀，最后，调入米醋和糖，翻炒均匀后，关火．4. 加入少许味精，翻匀出锅．

尖椒炒鸡的做法谢谢

2，青椒炒鸡块做法

其实这个菜的做法特别简单,做法如下: 新鲜青椒150克,鸡蛋3个,豆油60克,精盐、鸡精、香醋、糖葱花各适量。做法:1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝或者切块(怕麻烦的人可以选择切块)。 2.将鸡蛋打在碗里,放一点糖和盐,打散。 3.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,炒至七成熟(如果喜欢吃老点的可以多炒会)倒出。 4.往锅内倒入少许油(20克),烧热,放入葱花炝锅,煸炒出香味,放入青椒丝(或块),加精盐炒几下,见青椒丝翠绿色时,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,关火,放少许鸡精,香醋炒几下,即可出锅。注意: 一定不要放味精,它和鸡蛋相克,对人体不好。

青椒炒鸡块做法

3，尖椒鸡怎么做最好吃

清香尖椒鸡主料：鸡脯肉半斤、辣尖椒8两配料：大蒜、老姜、花椒、盐、鸡精、味精、麻油、水豆粉、生抽做法： 1. 先将整块鸡脯肉用刀背拍软，这样会使其肉质更嫩，再将鸡肉切成大指甲大小，切好后再码上少许盐、鸡精、麻油与适量水豆粉拌匀待用； 2. 将大蒜（多）和少许老姜剁成泥状，尖椒去蒂切成小节备用； 3. 旺火下油，待油烧至5、6成热时，放入大量花椒炸香，再倒入码好的鸡肉炒至断生后，放姜蒜泥和鸡肉一同翻炒，使鸡肉上沾满蒜泥，融入蒜香，待鸡肉7、8成熟时倒入切好的尖椒翻炒，将尖椒的清香与之结合。这时下味精和生抽上色，起锅装盘即可。备注：如果用鸡腿肉做，就不用码水豆粉，但要放少许料酒去腥。

尖椒鸡怎么做最好吃

4，青椒炒鸡肉怎么做好吃啊

备材料：鸡肉或者鸡翅，姜，蒜，红干辣椒数个，淀粉，料酒，糖，酱油，盐，肉青椒两个 1）鸡肉洗干净切成小块，加淀粉，料酒，酱油，少量盐腌制十五分钟。腌鸡块的同时，去准备青椒，去籽，切成小块备用。姜，蒜切成小丁丁 2）锅内放油烧热，加姜蒜，干辣椒爆香，加入鸡块同炒，加料酒，糖，酱油，盐 3）翻炒五六分钟加入青椒同炒，再炒三五分钟即可。如有点粘锅可点少量水。追问： “去籽”是什么东西啊?还要加糖吗？那炒出来会不会有点甜味啊？（因为我不喜欢吃甜的），还要放大料吗？因为以前在家的时候我看我老爸做的时候都让我去买什么大料，友们，谢谢啦！再说的详细点、、嘻嘻回答：去籽就是把辣椒的籽剔除掉！放糖不会有甜味！而是中和酱油里面的酸味！你也可以加少量的大料！这是根据个人的口味而定！如果还有什么不清楚的可以再问我！美食天下团队很高心为你解答！谢谢！！！

5，青椒炒鸡怎么做

青椒炒鸡蛋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱补血食谱滋阴食谱营养不良食谱口味：本味咸鲜工艺：生炒青椒炒鸡蛋的制作材料：主料：鸡蛋200克,青椒100克调料：猪油（炼制）20克,盐3克,味精2克,香醋5克,大葱10克青椒炒鸡蛋的特色：鲜嫩可口。教您青椒炒鸡蛋怎么做，如何做青椒炒鸡蛋才好吃1. 将青椒用清水洗净，去籽，切成块；2. 将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；3. 锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；4. 锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；5. 放入青椒丝和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋；6. 翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。小帖士-健康提示：此菜具有养血滋阴的作用。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。青椒炒鸡翼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱青椒炒鸡翼的制作材料：主料：鸡翅300克,青椒2只,姜少许。　调料：花生油20克,盐8克,味精8克,白糖3克,豆瓣酱20克,胡椒粉少许,湿生粉适量。教您青椒炒鸡翼怎么做，如何做青椒炒鸡翼才好吃1、鸡翅去净骨，青椒切片，姜切粒，去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约20分钟待用。 2、烧锅下油，放入生姜、青椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟。 3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入麻油出锅入碟即成。

首先，鸡肉洗净切块，青椒洗净切片，备用。其次，在将清水烧开把鸡块放入开水过一下，捞出。再次，植物油倒入锅中烧至七分热，放入干红辣椒葱，蒜，辣酱，翻炒。再放入鸡块爆炒。最后，待鸡块炒熟放入十三香少许酱油盐和青椒片翻炒最后加入适量盐，炒匀即可出锅。

青椒切丁、鸡肉切丁、切姜片、大蒜子拍碎，先将鸡肉用油爆炒、等鸡肉熟后再放入青椒、大蒜和姜片炒熟出锅

原料： 6只大鸡腿、1小盒小青椒、1小块姜，切片、3瓣蒜，切片、1小把花椒、油和盐适量。腌鸡料： 2茶勺盐、3茶勺酱油、2茶勺白糖、1茶勺姜粉、2茶勺料酒。做法： 1、鸡腿斩成小块，加入腌鸡料腌两个小时以上入味。 2、大铁锅烧热，放平时炒菜两倍的油，大火煸炒鸡块到干香为止，约15分钟。煸炒鸡块的过程中加入姜片，蒜片和花椒。 3、把青椒切小段，去掉辣椒籽儿。然后在另外一口锅内，下油，用中小火煸炒青椒，加点儿盐，一直煸炒到青椒表皮微微发皱，然后把炒好的鸡块倒入煸炒好的青椒里一起煸炒几分钟，出锅即可。

6，尖椒鸡正确是做法

农家尖椒鸡的做法详细介绍菜系及功效：私家菜口味：微辣工艺：炒农家尖椒鸡的制作材料：主料：鸡腿500克辅料：青椒50克,青豆30克,沙姜5克,草果5克调料：嫩肉粉10克,盐5克,料酒10克,淀粉(玉米)4克,胡椒粉2克,味精2克,鸡精2克,豆瓣10克,姜5克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,泡椒15克,八角3克,桂皮5克,香油5克,猪油（炼制）25克教您农家尖椒鸡怎么做，如何做农家尖椒鸡才好吃 1. 将仔鸡腿去净毛渣，清洗干净，用刀斩成块，然后放入碗中，加盐、料酒、嫩肉粉、水淀粉码味，静置15分钟； 2. 小青椒去蒂洗净，切成马耳朵形； 3. 青豆煮熟捞出投冷； 4. 郫县豆瓣剁细； 5. 老姜、大蒜去皮洗净，切成指甲片； 6. 泡辣椒去蒂及籽，切成辣椒节； 7. 锅置旺火上，烧精炼油至六成热，放入鸡腿肉滑散，滗去余油，下郫县豆瓣，炒上色，加姜，葱，蒜，泡辣椒，八角，桂皮，山柰，草果，炒出香味，放入小青椒微炒，加鲜汤，调入盐，料酒，胡椒粉，烧开至沸，用勺撇去浮沫，烧至肉熟，倒入青豆和匀，用水淀粉勾芡收汁，至浓稠时，烹入火锅油，香油、味精、鸡精，番均匀，起锅装入盛器中即成。小帖士-食物相克：鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。

首先准备好各种材料与调料，先放入油，大概七八层热放入花椒，姜片，蒜，辣豆瓣，炒香，放入收拾好的鸡，倒入水(把鸡差不多盖住就行)等鸡快熟了时加入尖椒。炒熟，加入盐，酱油。味精即可

主料：鸡腿（2个）、青尖椒（2条）、红尖椒（2条）、姜（3片）、蒜（3瓣）、香葱（3根）腌料：盐（1/2汤匙）、海天海鲜酱油（2汤匙）、味精（1/2汤匙）、调料：海天海鲜酱油（1汤匙）、味精（1/2汤匙）、盐（1/2汤匙）、料酒（1/2汤匙）、孜然粉（适量）做法1、将鸡腿洗净后，切成小块盛入一干净的碗中，加入腌料腌制半小时。2、洗净青、红尖椒以及香葱，将青尖椒从中间剖开，去籽切段；红尖椒切成辣椒圈；香葱切段、姜切丝备用。3、烘干炒锅，直接把青尖椒放进锅内，将其炝香。4、将3汤匙油烧至七成热，下姜蒜将其爆香后，倒入鸡块翻炒至变色（六成熟）。5、把炝好的青尖椒倒入锅内，加1/2汤匙酱油、1/3汤匙味精、1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒以及适量孜然粉，与鸡块一并翻炒均匀。6、最后加入葱段以及红辣椒圈，倒入1/3瓷碗水，盖锅盖焖煮2分钟左右，即可装盘食用。材料鸡腿一只，洋葱一个，尖椒200克，葱适量，姜适量，蒜适量，干花椒一把，干辣椒一把，辣豆瓣一勺，糖一小勺，生抽一小勺做法1.将鸡腿切成小丁、在将洋葱、尖椒等材料切成自己喜欢的形状。2.锅内放油后加葱姜蒜、干花椒干辣椒煸炒出香味后倒入辣豆瓣，再放鸡腿炒熟后加入洋葱、尖椒，放生抽和糖调味即可。材料肉鸡腿1个，尖椒100克。食用油30克，盐适量，料酒2匙，白芝麻1匙，老抽1匙，盐少许做法1.将鸡腿切成小丁，加料酒，盐入味20分钟。2.尖椒洗净切丁。3.把鸡丁洗净滤干。4.锅烧干倒油烧至8成热，倒入鸡丁，翻炒几次，。倒入尖椒继续炒熟，加老抽，撒上白芝麻即可起锅装盘

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