我不想纠结排骨的营养价值,这样做排骨多准备点米饭,其实在菜市场买了排骨后，可以把排骨在清水里泡几个小时，去掉一半以上的血，然后开始腌制排骨并把排骨放在一个大碗里,一、固化排骨,做糖醋排骨菜的时候，第一步就是腌制排骨,卤制排骨的主要目的是让排骨更入味，去掉排骨。
这样做排骨多准备点米饭。我不想纠结排骨的营养价值。只要不是吃素的，大概都喜欢排骨。我也是。令人愉快的吃法排骨当然是红烧、烤等。，而且吃起来不需要加蔬菜。蒜香干锅的做法排骨step 1排骨剁碎小块，开水焯干净排骨开水step2蒜、姜切大块，辣椒切段step3、酱油、盐、半勺蚝油、3汤。加入蒜、姜、辣椒，炒至香味释放。第五步:添加排骨第六步:倒入调好的果汁。第七步:继续加热至汁液沸腾，翻炒排骨，盖上高压锅，煮20分钟。当第八步中蒸汽完全释放后，打开锅，打开高压锅。简单翻炒即可得到蒜香干锅成品排骨。蒜香干锅的烹饪技巧排骨 tips厨房小贴士:最后一定要把高压锅加热，把汤炒到锅底出油。花椒油可以用花椒等代替。
2、做糖醋 排骨要不要放盐?糖醋排骨需要盐，但不要放太多盐，比平时少放就行，因为糖醋排骨含有大量醋，可以增强咸味，减少盐的消耗。一、固化排骨，做糖醋排骨菜的时候，第一步就是腌制排骨。卤制排骨的主要目的是让排骨更入味，去掉排骨，其实在菜市场买了排骨后，可以把排骨在清水里泡几个小时，去掉一半以上的血，然后开始腌制排骨并把排骨放在一个大碗里。第二，溺水，排骨固化后，需要热烫的步骤。给排骨焯水的时候，一定要放在有冷水的锅里，有些人可能会等到锅里的水热了再放排骨进去。这是不正确的。
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