河南的「洛河」叫做「南洛河」，在河南偃师境内与伊河并流，所以亦称为伊洛河。”郦道元在这里明确姜水是今宝鸡渭水流域的一条支流，北魏郦道元在《水经•渭水注》中“岐水又东，迳姜氏城南，为姜水，炎帝故里应在陕西宝鸡据最早的史料记载，在距今约5000年前，陕西宝鸡渭水流域的姜水，生息着一个古老的氏族部落，即姜炎族，诞生了一位伟大的人物——中华民族的人文始祖——炎帝。
1、黄帝故里在河南省新郑，那么炎帝故里在哪里？
炎帝故里应在陕西宝鸡据最早的史料记载，在距今约5000年前，陕西宝鸡渭水流域的姜水，生息着一个古老的氏族部落，即姜炎族，诞生了一位伟大的人物——中华民族的人文始祖——炎帝。宝鸡是炎帝的原生地，是姜炎文化、中国文化、中华文明，中华民族最重要的起源地之一，《国语•晋语》记载，“昔少曲娶有蹻氏，生黄帝、炎帝，黄帝以姬水成，炎帝以姜水成。
成而异徳，故黄帝为姬，炎帝为姜，二帝用师以相济也，异徳之故也。”这是目前，我们能够搜寻并看到的最早记载炎帝、黄帝诞生地的史料，另据《竹书纪年》记载，炎帝“育于姜水，故以姜为姓”。看官要问，那么姜水何在？北魏郦道元在《水经•渭水注》中说，“岐水又东，迳姜氏城南，为姜水，”郦道元在这里明确说，姜水是今宝鸡渭水流域的一条支流。
正因为炎帝诞生于今宝鸡地区，所以历史传说，早在黄帝时代，宝鸡地区就已经开始了对炎帝的祭祀，近现代以来，炎帝目前有五省六地之争。说法最多的是陕西宝鸡（主要根据是古人和原始史料记载，有炎帝祠考证），另外四地分别是：湖南会同县连山（主要依据是，炎帝也称连山氏，这种看法是认为出生此地，或者在此地活动而得名）；湖南株洲炎帝县（有炎帝陵为证）；湖北的随州（主要依据是有神农井、神农宅，炎帝庙、炎帝神农氏等古建筑）；山西高平（据说是有诸多的考古发现）；河南拓城（据考古发现有炎帝活动痕迹）。
炎帝作为上古时期的部落首领，传说色彩浓厚，相传炎帝牛首人身，他亲尝百草，发明了草药治病；他发明刀耕火种创造了翻土的农具，教子民种植粮食；他还带领部落子民创造了陶器和炊具等生活主要用品。传说他带领部落与黄帝部落结盟，共同击败了蚩尤，从历史记载中可以追寻到炎帝之身影，炎帝征战、活动和势力范围是比较大的。很有可能在连山、株洲、随州、高平以及拓城等地方活动过，
凉皮的发源地在关中地区，包含面皮、米皮，时间追溯到秦始皇时期，被奉为皇家贡品。出名的秦镇米皮，岐山擀面皮就是传承，酿皮，起源于唐朝开元年间的甘肃天水，李氏的守墓者柳姓女子发明，秦陇王李玠把柳兰带到皇宫传授给了后宫厨子，安史之乱后传到全国各地。所以，凉皮跟河南没关系，如果硬要算起源的话，只能说是首先从起源地传到河南的地界。
3、为何甲骨文中可以找到河南的洛水和汝水，却找不到渭水？
甲骨文没有「渭」字，所以你找不到，题主找「洛、汝、渭」三个字的甲骨文，其隐含判断就是这三个字都是表示「河流」。但这个隐含判断是有问题的：1、「洛」在甲骨文中，是不是表示河南的洛河，还有很大疑问，2、甲骨文的「汝」其实是「（女水）」字，在甲骨文中用作人名，跟表示河流的「汝」字恰好同形。甲骨文没有「渭」，你可以直接用甲骨文的偏旁进行组合，
好，下文就详细谈一下这几个问题。--------------------------------------------------目前的出土文献来看，西周金文都没有「渭」字，「渭」字始见于战国时代陶文和楚简文字，引自，高明等，《古文字类编（修订本）》（2008，上海古籍出版社），页648引自：《字源》（2013，天津古籍出版社），页959另外，要注意的是，洛河有两条，一条是河南的南洛河，一条是陕西的被洛河。
河南的「洛河」叫做「南洛河」，在河南偃师境内与伊河并流,所以亦称为伊洛河，「南洛河」是黄河的支流。而题主说的「汝河」是「淮河」的支流，河南的「南洛河、伊水、汝水」地理图在陕西、甘肃也有一条「洛河」，一般称为「北洛河」，是「渭河」的支流，黄河的「二级支流」：陕西的「渭河、泾河、北洛河」地图题主要问，甲骨文为什么没有「渭」，我觉得有两个可能：第一：甲骨文是占卜文献，不是《百科全书》《辞海》，不可能什么都记载，因此甲骨文没有记载「渭水」。
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