炒蒜黄的家常做法，辣炒蒜黄的做法辣炒蒜黄怎么做好吃辣炒蒜黄的家常

1，辣炒蒜黄的做法辣炒蒜黄怎么做好吃辣炒蒜黄的家常

食材主料蒜黄300g辅料油适量盐适量葱适量干辣椒适量醋适量酱油适量步骤1.蒜黄洗净2.切段3.干辣椒、葱切好4.坐锅，放油，爆香葱干辣椒5.倒入蒜黄6.翻炒一会儿7.放盐8.炒至入味9.放醋、酱油，翻匀出锅10.装盘小贴士大火快炒，别将蒜黄炒烂了。

辣炒蒜黄的做法辣炒蒜黄怎么做好吃辣炒蒜黄的家常

2，清炒蒜黄怎么做好吃清炒蒜黄的家常做法

主料蒜黄250克辅料油适量盐适量酱油适量步骤1.清洗好蒜黄2.切成段。3.放油，油热放蒜黄。大火爆炒。4.加酱油。5.盛盘。主料蒜黄盐糖油生抽素炒蒜黄的做法步骤1. 将蒜黄洗净，掐去根部，切成小段2. 锅热放油，油热后放入蒜黄翻炒几下后加盐和糖，最后点一点生抽即可。

清炒蒜黄怎么做好吃清炒蒜黄的家常做法

3，清炒蒜黄怎么做好吃

主料蒜黄250g 辅料油适量盐适量酱油适量步骤清炒蒜黄的做法步骤11.清洗好蒜黄清炒蒜黄的做法步骤22.切成段。清炒蒜黄的做法步骤33.放油，油热放蒜黄。大火爆炒。清炒蒜黄的做法步骤44.加酱油。清炒蒜黄的做法步骤55.盛盘。

1. 将蒜黄洗净，掐去根部，切成小段2. 锅热放油，油热后放入蒜黄翻炒几下后加盐和糖，最后点一点生抽即可。

清炒蒜黄怎么做好吃

4，炒蒜黄的家常做法大全怎么做好吃视频

材料鸡蛋2只，蒜黄4两，盐1-2克做法1，将洗净的蒜黄切成小段，2，鸡蛋打散3，热锅凉油炒鸡蛋后捞出4，锅内加一点油，翻炒蒜黄，等蒜黄蔫儿后放盐倒鸡蛋出锅

蒜黄炒肉的做法1肉切细条，放料酒酱油腌制10分钟。2蒜黄切段。3炒锅放适量油，放入肉丝翻炒。4将肉丝翻炒变色，加一大勺面酱，炒匀。5放蒜黄，翻炒均匀，加适量盐调味，出锅即可。

食材明细蒜黄一把肉适量甜面酱适量酱油适量料酒适量原味口味炒工艺十分钟耗时简单难度蒜黄炒肉的做法步骤1肉切细条，放料酒酱油腌制10分钟。2蒜黄切段。3炒锅放适量油，放入肉丝翻炒。4将肉丝翻炒变色，加一大勺面酱，炒匀。5放蒜黄，翻炒均匀，加适量盐调味，出锅即可。

5，蒜黄怎么做好吃有几种做法

蒜黄炒着好吃，有很多种做法，常见的有肉丝炒蒜黄，蒜黄炒鸡蛋、蒜黄三丝、蒜黄炒豆腐、蒜黄炒肉丝等。众所周知，大蒜具有很高的药用价值，作为大蒜的幼苗，蒜黄营养物质含量比蒜头更高，尤其Vc含量每100克可达86毫克、粗纤维含量达1.2克以上。蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用，经常食用可以减少体内病菌感染，配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓，蒜汁还能降低糖尿病血糖。肉丝炒蒜黄主料：猪肉(瘦)100克，蒜黄250克。调料：花生油40克、酱油10克、料酒5克、盐2克、姜汁5克、味精1克。1、先将猪肉片成大片，再顺片切成6厘米长的细丝（约0.3厘米粗细）；2、再将蒜黄择洗干净，切成3厘米长的段；3、把炒勺坐旺火上烧热，放花生油，烧热后下入肉丝煸炒至发白色时烹料酒、酱油、姜水；4、再下入蒜黄、盐和味精，颠翻煸炒好，即可出勺装盘。蒜黄也是大蒜的幼苗，但因冬季栽培在温室中，避免阳光照射,故蒜叶呈嫩黄钯，质地也比较柔嫩。品质好的蒜黄应柔软细嫩，植株肥壮，叶蜡黄色，叶尖稍带浅紫色，基部嫩白，叶尖不烂、不干，富有清香味，辣味不浓。不宜经常食用，易上火。蒜黄色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。一般人群均可食用。

材料蒜黄，瘦肉，色拉油，淀粉，盐，鸡精，蚝油少许做法 1.蒜黄洗净切寸段；肉切丝加少许淀粉及蚝油、清水一起拌匀腌一小小会儿。 2.冷锅坐火上（小火），倒油，下肉丝并用筷子将其扒拉撒，待肉丝不再粘粘在一起并微微变色的时候，将其盛起备用。 3.锅加少许油，开大火，油热后下蒜黄略微翻炒。 4.将刚才炒过的肉丝倒进去一起炒，加少许盐及鸡精，炒约1分钟即可。

一、肉丝蒜黄材料：丝.蒜黄.鸡蛋.姜丝.葱花.酱油.盐。做法：1.蒜黄洗净切段，鸡蛋炒好备用。2.锅中放油，油热后放姜丝，肉丝葱花煸炒。3.放上酱油调色，放上蒜黄，炒熟的鸡蛋，放上盐煸炒片刻出锅即可。二、蒜黄煎鸡蛋：材料：蒜黄一小把，鸡蛋两个，盐，油。做法：1.蒜黄洗净切碎装碗里，鸡蛋打入，加适量盐。2.搅匀。3.开火，炒锅倒油，油热后下黄蒜蛋液，两面煎熟即可。三、蒜黄炒鸡蛋：材料：鸡蛋2只，蒜黄4两，盐1-2克。做法：1，将洗净的蒜黄切成小段，2，鸡蛋打散。3，热锅凉油炒鸡蛋后捞出。4，锅内加一点油，翻炒蒜黄，等蒜黄蔫儿后放盐倒鸡蛋出锅。

做成蒜黄肉丝、蒜黄炒蛋好吃。一、蒜黄肉丝。材料：蒜黄，瘦肉，色拉油，淀粉，盐，鸡精，蚝油少许。做法：1、蒜黄洗净切寸段；肉切丝加少许淀粉及蚝油、清水一起拌匀腌一小小会儿。2、冷锅坐火上（小火），倒油，下肉丝并用筷子将其扒拉撒，待肉丝不再粘粘在一起并微微变色的时候，将其盛起备用。3、锅加少许油，开大火，油热后下蒜黄略微翻炒。4、将刚才炒过的肉丝倒进去一起炒，加少许盐及鸡精，炒约1分钟即可。二、蒜黄炒蛋简介：简单,方便,省时.....。材料：鸡蛋2只，蒜黄4两，盐1-2克。做法：1，将洗净的蒜黄切成小段，2，鸡蛋打散3，热锅凉油炒鸡蛋后捞出4，锅内加一点油，翻炒蒜黄，等蒜黄蔫儿后放盐倒鸡蛋出锅。小诀窍：2人份,简单。

蒜黄滑炒肉丝好吃。主料：蒜黄270克、猪精肉170克。配料：葱10克、姜10克。肉丝上浆料：葱姜水30克、盐0.5克、胡椒粉微量、料酒3克、蛋清10克、水淀粉30克、植物油15克。调料：植物油30克、酱油20克、料酒10克、清汤或清水30克、盐2克、白糖3克、味精或鸡粉1克。制作过程：1、先处理肉丝：把精肉切成与蒜黄差不多粗细，约0.2厘米见方，长约5-7厘米的细丝。2、把切好的肉丝用清水清洗去血水，攥干水分，放入一碗内。加入葱姜水30克，反复抓捏，让肉丝把水分吸收进肌肉纤维里面，调入盐0.5克、胡椒粉微量、料酒3克，调一个基本的底口，入味去腥提鲜，这样肉丝炒出来后吃起来才有滋有味。3、加入大约三分之一个蛋清，约10克，反复抓捏，让蛋清均匀包裹住肉丝。调入水淀粉30克，反复抓匀，这样就相当于给肉丝穿了两层防护服，这样滑炒出来的肉丝不滑嫩才怪。最后封入植物油15克，搅拌均匀，防粘连、风干。腌渍大约30分钟，让各种味道有一个充分融合的过程。4、提前把蒜黄洗净，控干水分。切葱丝、姜丝。5、提前炙锅，热锅凉油，油量要宽。把上好浆的肉丝分散下入，一开始不着急滑炒，容易脱浆。待肉丝表面微微变白，上的那层蛋粉浆差不多凝固在肉丝表面时，这时分散滑炒变白，盛出控油。6、锅内倒入植物油30克，油温四五成热时，下入葱姜丝炒香，调入酱油20克炒香后，烹料酒10克。下入滑炒好的肉丝、蒜黄梗段，加入清汤或清水30克，开大火，快速翻炒均匀。7、下入蒜黄叶段，调入盐2克、白糖3克、味精或鸡粉1克，再次翻炒均匀。淋明油10克，停火。8、出锅盛盘，这道滑嫩爽口的蒜黄滑炒肉丝就完成了，趁热上桌享用。

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