牛肉面汤是用牛骨棍熬制，再用碱面熬制，碗底以新鲜绿豆芽为底，淋上汤红油，淋上事先腌制好的牛肉,8.捞出一部分红烧牛肉的老汤，放入锅中，加足水，煮成牛肉面汤底,襄阳是牛肉面非常有名，好吃又辣，舌尖上的中国报道,襄阳牛肉面每碗面的单价是15元钱，扣除所有8.8元钱的成本，每碗牛肉面还有6.2元的利润,襄阳牛肉面一碗的利润在6.2元。
200g主料牛肉，辅料面粉，鼠尾草籽适量，高汤适量，鸡蛋适量，盐适量，辣椒适量。第一步。鸡蛋里加一点盐，搅拌均匀。2.加入面粉。加入鼠尾草种子。3.搅拌均匀成絮状。4.打开电动面条机，面团慢慢放进去，压成面片。依次放入小面片，反复压成大面片。5.把它压成普通的面团。被压成边缘规整的面片后，转三档，压一次面片，再转五档，取出面片一次。6.出文章。7.将红烧牛肉切成大块。8.捞出一部分红烧牛肉的老汤，放入锅中，加足水，煮成牛肉面汤底。9.把汤底烧开，把面条放进去煮。10.根据口味，加少许盐调味，出锅。辣，可以加一点红辣椒调味。
襄阳牛肉面一碗的利润在6.2元。襄阳 牛肉面每碗面的单价是15元钱，扣除所有8.8元钱的成本，每碗牛肉面还有6.2元的利润。襄阳是牛肉面非常有名，好吃又辣，舌尖上的中国报道。牛肉面汤是用牛骨棍熬制，再用碱面熬制，碗底以新鲜绿豆芽为底，淋上汤红油，淋上事先腌制好的牛肉。
3、 襄阳 牛肉面汤料正宗配方做法:主料:大豆油500g，葱50g，姜20g，酱油20g，料酒15g，糖25g，胡椒粉5g。辅料:辣椒油5g，干辣椒5g，味精5g，牛肉汤750ml，精盐20g，1.牛肉换成两块整齐的；大葱去皮，洗净，生姜切片；将干红辣椒洗净，切段，去籽，切成1厘米长的段；芝麻是烘烤和油炸的。2.牛肉用葱、姜片、盐、料酒腌制1小时，放入笼中用开水蒸熟，取出晾凉，换刀，3.炒锅加热，放入大豆油，加热至五成，放入牛肉条，炸干，捞出控油。4、锅中放75克大豆油，烧热，放入花椒，炒熟，捞出弃去，等油稍微凉一点，放入干红辣椒炒香，放入葱姜煸炒，放入牛肉汤，放入酱油，味精，牛肉条，中火勾芡汁，汁尽后倒入辣椒油。
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