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产地.规格与价格都有关系的，不能一概而论

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3，没签合同干了一年辞职一个星期扣钱吗

劳动者辞职到期，用人单位不能克扣其工资的，如果用人单位无故克扣其工资的，劳动者可以向当地的劳动监察部门进行投诉举报或者申请劳动仲裁。用人单位未与劳动者签订劳动合同的，劳动者可以要求用人单位支付双倍工资。如果未及时支付工资，有两个途径可以要求支付工资： 1、劳动者可以到当地劳动局劳动监察投诉；优点：方式简单。缺点：各地执法力度可能不是很大； 2、可以到当地劳动局申请仲裁，要求支付工资。如果未签订劳动合同，还可以要求支付未签订劳动合同的双倍工资。如果是以拖欠工资提出的解除劳动关系，还可以要求支付经济补偿金。优点：除了工资外，还可以主张经济补偿、双倍工资等，并且一般都可以最终解决；缺点：申请劳动仲裁就是打劳动官司，程序稍多，需要专业人士指导。法律依据：各省的工资支付规定。例如：《广东省工资支付条例》第十三条用人单位与劳动者依法终止或者解除劳动关系的，应当在终止或者解除劳动关系当日结清并一次性支付劳动者工资。《山东省企业工资支付规定》第三十三条　企业与劳动者依法解除、终止劳动合同的，企业应当在解除或者终止劳动合同时一次性支付劳动者应得的工资。《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

不合理，因为这已是事实上的劳动聘用，你可向老板提出你的合理要求，若资方想以此扣你工资，你可以到当地劳动局告他们。

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4，广州开力公司是干嘛的具体位置在哪里

广州市开力石油设备技术有限公司地址：中国广东广州市黄埔区广州市黄埔区庙头龙头山路1号广州市开力石油设备技术有限公司是一家专业致力服务加油站的企业,现签约埃索石油公司为其承包商,长期为中油BP公司的区域承包商、壳牌公司承包商。公司从“东莞力油加油机配件部”开始创业，已有6年清洗油罐、维修、安装加油站工程经验。公司以“安全高于一切，专业、健康、环保”为宗旨，不断努力和创新，与时俱进，紧紧跟着国际石油公司的安全理念，使公司的队伍实力不断壮大。现我公司专业为加油站提供以下服务项目： 1.专业加油站改造工程：专业加油站油罐、油管、油机设计、安装改造工程 2.专业安装油气回收工程：专业设计、安装国产、进口的加油站一、二次油气回收，保证合格。 3.专业安全清洗油罐：专业进口呼吸器、防化服、防爆铜制工具、气动抽气筒、气动风机、气动隔膜泵、复合气体测爆仪、个人警报器、救援三脚架，专业经验丰富技术人员清洗油罐。 4.专业“冷焊”修补油罐、油管：专业进口金属钢砂胶水修补、油罐、油管。油罐、油管免挖地面准确查找漏点，免烧焊和更换油管、油罐。质量保证，保用十年！ 5.专业油罐标罐量罐：结合电子测量和人工计量对油罐进行标罐，准确度极高，误差极小！ 6.专业油罐、油管压力测试：油罐氮气低压测试，保证安全环保，油管氮气高压测试，电子表与机械表相结合，准确无误。 7.专业快捷维修加油机：托肯（TOFHEIM）、稳牌、切克斯、长吉、恒山、三金等品牌加油机及潜油泵、液位仪、中控电脑。 8.专业加油站日常维修：高空作业、消防和防雷系统、变配电系统、水电照明、建筑装饰工程。 9.专业加油站配件：量油杆、量油尺、油枪、活节、拉断伐、安全伐、试水膏、试油膏、取样桶和石油化工设备，免费送货。

5，PWCC现状如何

pwcc就是普华永道咨询公司的简称（PricewaterhouseCoopers Consulting）　　普华永道简介　　美国普华永道是全球及中国最大的专业服务机构之一，它由两大国际会计师事务所Price Waterhouse（普华）及Coopers&Lybrand（永道）于1998年7月1日全球合并而成，为世界最大的会计师事务所及专业服务机构，命名为PriucewaterhouseCoopers。在152个国家中设有860余家分公司和办事处，超过155,000名的专业人才，普华永道向国际、中国及本地的主要公司提供全方位的业务咨询服务。在大中华区域，普华永道不仅拥有最雄厚的实力和最广大的地域覆盖，拥有4,000多名员工，在北京、大连、广州、上海及深圳设有办事处。　　合并后的普华永道已成为一个真正的巨人和一家真正的全球性公司，吸引了世界500强企业中近300家跨国公司，有的合作已经超过了几十年。普华永道的领导层深信，公司越大，发展越快；因而新成立的普华永道必将创造一个不可超越的大型公司，并将其竞争对手远远地甩在身后。主要面向5个主要行业、24个市场提供行业专长。　　1999年，普华永道咨询公司成立仅一年。尽管如此，公司还是在管理咨询领域有不俗的表现。普华永道管理咨询公司是发展最快的咨询公司之一，其1998年的增长率高达40%。更值得一提的是，普华永道的策略咨询现已成为世界第三大策略咨询业务，该业务1998年的销售额达9亿美元。是国际领先的管理咨询公司，业务网络遍及全球，在43个国家拥有82家分公司，有近9000名的员工。截至1999年底，公司六成以上业务在美国以外的国家和地区展开，为绝大多数全球性企业提供服务，包括财富500强的70％的公司。　　普华永道的业务服务范围　　公司的主要业务具体有五大方面：　　保证及企业咨询服务。　　具体包括：财务报表审计、石油行业价值证分析、全球扩展及私有化、内部控制服务、内部审计服务、风险管理、外包服务等；　　商业程序外包。　　具体包括：财务及会计、应用流程、采购、人力资源、不动产管理等；　　财务咨询服务。　　具体包括：企业重组服务、致力于有形及无形资产评估等的公司价值咨询服务等；　　全球人力资源。　　具体包括：全球人力资源解决方案、人力资源咨询支持等；　　管理咨询务。　　具体包括：公司战略、技术战略、组织战略、经营战略、改造战略等。　　公司主要竞争对手有Andersen Consulting，Arthur Andersen, Deloitte & Touche，Ernst & Young，KPMG 　　普华永道的企业文化　　PwC的员工热爱自己的企业文化。这里的雇员都相当年轻，年龄在24到35岁之间；这里的气氛相当轻松，员工们喜欢在下班后一起出去喝一杯；这里是极好的社交场合，不过你不必因没有参加某个活动或宴会而有负罪感；这里经常举办活动或联欢会，后者占大多数。五大会计公司的营业额都相当高，公司的员工都友善而风趣。这里的工作量很大，但你却有自由干自己想干的事，甚至可以在工作时间做。　　咨询员的着装根据客户而变化，公司的员工总希望自己比客户穿得更好。公司内星期一至星期四着装较为正规，星期五和整个夏季较为随意。和许多咨询公司一样， PwC希望员工充分利用工作时间，如果你像许多人一样成为工作狂，那你就会不停地工作。如果你有足够的控制力，你可以从星期一工作到星期五，从8点工作到 5点。没有人加班，你只需将工作完成。有员工抱怨工作时间过长，平均每星期50到60小时，大部分长时间的工作包括出差。员工们很欣赏公司的出差制度，可以住进豪华宾馆，有足够的钱享用美味的食物。大部分人整个星期都在奔波，星期一出发，星期四晚上返回。　　IBM收购普华永道咨询公司　　IBM在2002年7月30日宣布将以35亿美元的现金和股票形式收购普华永道公司下属的咨询公司。IBM此次收购也许是酝酿已久了，出手干净利落，据说，IBM全球CEO彭明盛与普华永道CEO格雷格·伯雷纳曼两人一拍即合，前后只用了10天的时间就宣布了收购的消息。

6，在和成卫浴中字母以CABFLFBASF开头的代表什么意思

CA开头的是浴室柜、BF开头的是花洒龙头套装、LF是脸盆或碗盆龙头、BA开头的是浴室配件、SF开头的是托布盆。

和成卫浴，美丽无耻的谎言!!<4335>字节　　和成卫浴(HCG）美丽无耻的谎言，谁还敢用你！！<2365>字节　　拖拖拉拉终于快要装修完毕。都说装修是斗智斗勇，不过这次装修一切和为贵，LP也没有干涉，很是顺利，回首这三个月觉得一切都好，除了我的卫生间。　　春节过后，决定还是将房子装修了，刚开始情绪高涨，一天翻开报纸，3.15要到了，北门富森美那个活动很是吸引人，一脚油门冲了过去。到了才发现这里这么大啊，完全不知道该怎么下手。也不知道买什么。先去看了TOTO，折扣和市区的一样，无意间逛到了和成卫浴，（当时是被他家橱窗里的科勒的特价吸引，进去了发现的一个不知道的牌子，销售人员很是热情，说他们以前是代理科勒的，现在做和成卫浴）逛了逛，觉得东西还不错哈，尤其活动力度很大，还号称刘德华代言他们的马桶。我想做过科勒的，应该有实力，手机上网一看，貌似大品牌，隐约觉得好像在什么五星的酒店也看见过他们的标志。加上觉得来了富森美怎么都得买点东西哈，于是买了两个套餐（两套马桶和浴室柜），花洒。签单的时候在门店的那个老女人的游说下所有的角阀，下水，管件一并都用他们的，她说和成卫浴的五金都保六年，陶瓷保十年！我是听不得这些的（包括后来的一些其他物品也是冲这些号称的质保去的，我觉得敢这样讲的，质量应该很好，我的沙发爱依瑞思海绵保十年，空调格力也是在保修升级的活动下买的哈）这些配件都接近2000大洋很是有些肉痛，当时还没有开始装修，口袋比较鼓，一咬牙一万七千多大洋没有了，不过觉得还是值得哈。　　在付款的时候，连上楼费用（我是六楼，没有电梯）老女人也收了我50，就这50讲了好久都没有用，所有的费用提前收得干干净净。想想这么大的牌子也就没有看合同了，刷卡走人。但是没有想到我的噩梦开始！　　因为工作的缘故，装修得很慢，到了7月突然发现该装卫浴物品了，赶忙开车去了富森美，进去却没有看见和成卫浴的店面了，店面在装修，心里一下紧，不会是跑了吧，我可是付了全款的哈，，抓住一个小妹一问，还好，没有跑，是重新装修。小妹很热情的接待了我，也忙我安排了发货，但是告知至少需要20天以上，我心里的那个悔恨，怎么没有早一点过来通知她们。没有办法只有等待。我随口问了一句，那你们什么时候安装呢，小妹马上说道你的这张单子是我们不包安装的，我说怎么可能，马桶，浴室柜这些怎么都是厂家安装的。小妹说你的单子上表明了不安装的，安装需要收费！我拿过单子，仔细一看，的确中间有几个小字，不包安装，单独收费。靠，我一下愤怒了，被人算计了，当时那个老女人连上楼费用都收了我的，压根没有提安装的费用，我的经历其他的牌子这些都是要安装的，也没有问。却被老女人利用我的信任和大大咧咧在合同做了手脚！我倒不是在意这几百的安装费用，只是不愿意被欺骗，同时我发现承诺的质保，在合同上也根本没有。我告诉小女孩：要么给我免除这些费用，要么让那个老女人给我打电话解释。小女孩，答应向公司申请，同时保证随货有质保卡。心里很不爽的离开的富森美。　　接下来的几天，没有任何动静，我也以为解决了，毕竟这么大的公司。过了十天，我打电话问我的东西发货进度时，再次问道这件事情，回答不行，原来的买我东西的那个老女人已经不在和成了，而且我买的都是特价。我也发狠了，接下几天耗费了很多精力，我觉得很是后悔选着了一个不熟悉的品牌。曲折，解决了！　　终于送货了，这一天我安排百V橱柜，老板和和成三样送货。和成的送货人员来了，上楼后说我的东西太多了，让我安排工人和他一起去搬。我说没有工人，是别人搬橱柜的。于是以没有电梯拒绝送货，要求给钱。我解释我付了上楼费用的，他拿出电话打了，说我付的50不够。可能人过三十，脾气就小了，我无奈下又给了80.　　终于开始安装了，更大的噩梦开始！我突然发现有送上来的纸箱上标的不是和成，是广东佛山卓品卫浴，仔细一看发现浴室柜不是和成的，我一下蒙了，问工人，没有错，我连忙打电话，和成解释是他们委托卓品卫浴生产，就是和成的，半信半疑。我按照浴室柜上的电话打了过去，问他们和和成什么关系，是为和成贴牌吗生产吗。对方的小姐一口否认，和和成没有任何关系。我问柜体木材是进口橡木吗，说明书上没有写，回答“不清楚，但保证是橡木的”，我又打给了和成，问到底怎么回事，这次和成的客服没有解释，干脆也说我也不清楚！当时那个卖我东西的老女人信誓旦旦的保证，和成卫浴的浴室柜：全马来西亚进口橡木，好的很！我的确是没有精力再斗下去了，除了悔恨，还是悔恨！　　再一看质保卡？　　卡？一张像收据一样的破纸，写了一个龙头质保6年。再也没有什么了！我彻底的感觉花钱买到了水货！这就是号称十大卫浴的品质？我只有把我血的教训展示给大家，不要相信任何奸商，不要相信什么乱七八糟的排名！　　前天，我居然接到的和成成都人员的电话回访，我告诉了她上诉的问题，第一：浴室柜的牌子我认了，但是给我进口橡木的证据。她说绝对是进口的，当我告诉她佛山卓品卫浴都不承认是使用的进口的橡木，她沉默一会。说道，你放心就是，我们的柜子是保5年的，肯定是实木的。　　第二：问到质保的问题，更加无耻的表演到了高潮。我们的配件（角阀，下水，管道）是保一年的，绝对不可能保六年，我们不可能说过保六年。这就是我花了近两千买的配件！！！　　等空了，我一定要去讨个公道！！！！！　　】花絮：屋顶修了一个洗衣池，昨天去府河市场买了一个龙头和角阀等配件一共180元，随口问了一句，你们保修多久，不会一年就坏了吧?(我担心太便宜了),老板娘瞪了我一眼：我们质保5年的！！！　　我的和成订单号 000940，楼盘：银都花园

7，牛扒分几种分别有什么特点

、 1：碳烤台塑牛排因台湾商界巨子，“台塑集团”董事长王永庆常以这款牛排招待贵宾而得名为“台塑牛排”。其选自一头牛中最精华的第六到第八对肋骨，因此一头只能供应6客台塑牛排。本店以特殊中国口味佐料浸调牛小排，完全入味，精心烘烤而成，以高温120度的瓷盘盛装，保持台塑牛排青嫩的风味。，本牛排十成全熟，不带血丝，却异常鲜嫩，多汁味浓，咬劲十足。 1、俺制方法：将洋葱3斤、西芹1斤、红萝卜2斤、大蒜2斤、金兰酱油1斤、李汁0.3斤、食粉50克、松肉粉50克、百里香、迷迭香，他力干，阿里根奴，香叶，广东米酒4瓶、白兰地250克、鸡精250克、红酒250克，柳橙两个，蜂蜜100克，调好味，放入切好的牛排俺制48小时，每份约550克左右。 2、制作方法：将俺制好的牛排放扒炉上煎至金黄色，放入烤箱至全熟即成，出餐时以120度高温的瓷盘出餐。 2：安格斯肉眼排原料：进口安格斯肉眼220克红、白萝卜花四季豆薯条生鸡蛋1个，蒜子油少量，洋葱丝少量，黑胡椒汁适量制作方法： 1、按照腌泡牛肉汁的制作方法进行腌制备用。 2、按牛肉本身的生熟成份和客人的要求进行煎扒。 3、煎扒生熟成份的区分和腓利牛排3同样 4、扒好后，铁板上涂上蒜子油、洋葱丝垫底，放上煎好的牛排，，配上生鸡蛋、薯条、红白萝卜花、四季豆，另用亮杯装上一杯黑胡椒汁即可。出餐：先上一份沙拉，沙拉回来后再上浓汤、餐包、再上牛排 3：T骨牛排原料：进口丁骨牛排220克红、白萝卜花四季豆薯条生鸡蛋1个蒜子油少量洋葱丝少量黑胡椒汁适量制作方法： 5、按照腌泡牛肉汁的制作方法进行腌制备用。 6、按牛肉本身的生熟成份和客人的要求进行煎扒。 7、煎扒生熟成份的区分和腓利牛排3同样 8、扒好后，铁板上涂上蒜子油、洋葱丝垫底，放上煎好的牛排，，配上生鸡蛋、薯条、红白萝卜花、四季豆，另用亮杯装上一杯黑胡椒汁即可。注：丁骨牛排用长形铁板。出餐：先上一份沙拉，沙拉回来后再上浓汤、餐包、再上牛排 4：戴安娜牛柳原料：进口牛柳175克红、白萝卜花四季豆薯条生鸡蛋1个蒜子油少量洋葱丝少量鹅肝酱一块黑胡椒汁适量制作方法： 1、按照腌泡牛肉汁的制作方法进行腌制备用。 2、按牛肉本身的生熟成份和客人的要求进行煎扒。 3、生熟成份的区分和腓利牛排3同样。 4、扒好后，铁板上涂上蒜子油、洋葱丝垫底，放上煎好的牛排，上面放上一块鹅肝酱，配上生鸡蛋、薯条、红白萝卜花、四季豆，另用亮杯装上一杯黑胡椒汁即可。出餐：先上一份沙拉，沙拉回来后再上浓汤、餐包、再上牛排。 5：培根菲力牛排原料：进口牛柳3.5两培根红白萝卜花四季豆薯条生鸡蛋1个蒜子油少量洋葱丝少量黑胡椒汁适量制作方法： 1、按照腌泡牛肉汁的制作进行腌制备用。 2、按牛肉本身生熟成份和客人要求进行煎扒。 3、煎扒生熟成份的区分和腓利牛排3同样。 4、扒好后，铁板涂上蒜子油、洋葱丝垫底，放上煎好的牛排，配上生鸡蛋、薯条、红白萝卜花、四季豆、另用亮杯装上黑胡椒汁即可。出餐：先上一份沙拉，沙拉回来后再上浓汤、餐包、再上牛排。 6：香煎IBP牛柳做法同上 7：美国牛仔骨香煎牛小排的制作材料：主料：牛小排3片辅料：香菜1棵,姜2片,洋葱1/4个调料：料酒1大匙,酱油1大匙,小苏打1/4茶匙,牛排酱2大匙,蚝油半大匙,番茄酱1大匙,辣酱油1大匙,糖1大匙,清水半杯教您香煎牛小排怎么做，如何做香煎牛小排 (1) 牛小排解冻后洗净，从骨头中间切开，每片切成三等份小块，加入料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、姜2片、洋葱1/4个腌20分钟。 (2) 用平底锅将牛小排一一煎上色盛出。 (3) 另用干净锅炒牛排酱2大匙、蚝油半大匙、番茄酱1大匙、辣酱油1大匙、糖1大匙、清水半杯。再放入牛小排烧入味，汤汁收干即盛出，放入洗净切段的香菜即成。提示： (1) 腌料中加小苏打和洋葱，可使牛排较嫩，但剩余的汤汁不宜倒入锅内同烧。 (2) 由于要再回锅与调味料烧，因此第一次煎牛排时，不必煎太久、太熟，以免影响肉质嫩度 8：西冷牛排一个传统称，亨利八世在品尝过牛排的美味后，把牛排封了爵士，即Sir+loin，中文译为西冷牛排。事实上Sirloin是法语Sur（上）和Loin（柳肉）合成的词，即牛柳上方的肉。西冷牛排（sirloin steak)又称沙浪牛排，主要是由上腰部的脊肉构成，西冷牛排按质量的不同又可分为：小块西冷牛排（entrecte），在块西冷牛排（sirloin steak），每份都在250—300克左右。西冷牛排的做法 NewYorkStrip，纽约客，又称为Sirloin，西冷牛排（或叫沙朗），可算是牛排中的经典，由于是牛外脊，在肉的外沿带一圈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，切肉时连筋带肉一起切，不能煎得过熟，适合年轻人。首先，将牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大约500g。用刀背反复拍打，要是有松肉锤就好了。其次，用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排（一般腌2－3小时最佳，盐只要放一点点，因为腌的时间长，否则会很咸的哦！）然后，平底锅放一点点油，烧热后放入牛排，两面分别大火煎2分钟。（一定要大火，这样可以把肉汁收在里面）再次，煎好的牛排包入锡纸中，放入预热好的烤箱里220度烤2分钟，差不多7成熟左右，喜欢5－6成的，烤一分钟即可。最后就是上面的汁了，我喜欢自己做的黑椒汁，既简单又美味！材料有：黑胡椒粉（颗粒更好），砂糖，鸡精，盐，生粉，肉汁（煎牛排剩下的即可）。混合黑胡椒、砂糖、鸡精、盐，生粉，加入适量的水调匀，倒入刚才煎牛排的锅中，中小火熬至需要的浓度，浇在牛排上即可！带着原始肉香在口中散溢部位解剖：西冷（Sir loin）即下腰肉，也被称为纽约客，因牛下腰部运动量较菲力沙朗多，故此部位肉质较粗一点。口感特点：肉细多汁，口感鲜嫩。煎制牛排也有很多讲究，既要能够将牛肉表面迅速加热，产生大量的香料分子，又不能使它们的细胞壁破裂，这样，更多的香气就会在客人口中爆裂。这就需要厨师的经验和手艺。一块煎好的西冷牛排会散发出丝丝浅浅的香气，醋酸汁浇在牛排四周一圈，牛排呈现一种非常独特的暗金色，用餐刀切开牛排，里面的牛肉却是漂亮的粉红色，汁水很多。拎起一小块牛排丢到嘴里，能清楚感受到汁水随着牙齿的咀嚼而散溢开来，烤肉的香味很好地传递到舒展口腔的每一个味蕾，在其中盘旋游走，把牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致。特配佐酒：适宜佐以梅洛、加本力葡萄酒，法国的圣埃斯特菲红葡萄酒，刚烈的口味最能衬托出牛排的细腻口感。 1、切成1cm左右的厚度 2、用刀背反复拍松后，腌制2－3小时 3、两面分别用大火箭2分钟 4、全部煎好 5、包在锡纸里面，进烤箱，2分钟材料(烟三文鱼三片,西生菜丝,紫生菜丝,甘笋丝,西芹丝,柠檬,千岛酱,鱼子酱) 做法:用刀把三文鱼片成三块薄片,把西生菜丝,紫生菜丝,甘笋丝,西芹丝放在中间,加点千岛酱卷成喇叭形状,最后挤点柠檬汁在三文鱼上面. 装盘:器具中间放荷兰芹和泰兰花,把卷好的三文鱼放在兰花三边(喇叭形向外),上面洒几粒鱼子酱既可. 特点:精致美观,味道清甜,来自挪威,是餐前的最佳选择. 餐具与摆放:餐垫纸一张离桌边1公分左右, 牛排叉放在餐垫纸右边. 葡式焗青口 Portugal style mussel(青口) $ 30 材料(青口6只,柠檬角,花生酱,白汁,黄僵粉,黄油,蒜茸,盐,鸡精,白胡椒粉,芝士,吉士粉,鸡蛋黄) 做法:青口过水,挤上柠檬汁,洒少许盐,鸡精,胡椒粉备用,用加热锅烧黄油,烧至70度左右加蒜茸炒香,然后放花生酱,白汁,黄僵粉调味制成汁酱,把做好的汁酱淋在青口上,最后淋少许蛋黄,洒上芝士,吉士粉放进烤箱烤至金黄色既可.(注意,烤箱上火250度,下火100度最佳) 装盘: 器具中间放荷兰芹和泰兰花或其他装饰品,把烤好的青口分别放边上既成. 特点:精致美观,香味十足,来自泰国,此菜是餐前开胃酒的最好佐菜. 餐具与摆放: 餐垫纸一张离桌边1公分左右,筷子放右边,牛排叉放左边. 蒜香牛油烤青口Garlic with beef fat baked mussel $ 30 材料(青口6只,柠檬角, 黄油,蒜茸,盐,鸡精, 白胡椒粉,芝士,吉士粉,培根碎,迷失香) 做法:青口过水,挤上柠檬汁,洒少许盐,鸡精,胡椒粉备用,用加热锅烧黄油,烧至70度左右加蒜茸炒香,加入培根碎炒成金黄色,加少许迷失香,最后放在青口上,洒吉士粉放进烤箱烤至金黄色即成. (注意,烤箱上火250度,下火100度最佳) 装盘: 器具中间放荷兰芹和泰兰花或其他装饰品,把烤好的青口分别放边上既成. 特点:精致美观,蒜香味特浓,来自纽西兰,是餐前酒的最佳选择. 餐具与摆放: 餐垫纸一张离桌边1公分左右, 筷子放右边,牛排叉放左边. 法式海鲜让扇贝French style seafood Scallop $ 35 材料(扇贝6只,柠檬角, 黄油,蒜茸,盐,鸡精, 白胡椒粉, 吉士粉,培根碎,青椒碎,红椒碎,洋葱碎) 做法:扇贝过水,挤上柠檬汁,洒少许盐,鸡精,胡椒粉备用,用加热锅烧黄油,烧至70度左右加蒜茸.培根碎炒成金黄色,再放青,红椒碎,洋葱碎轻炒,最后洒吉士粉放入烤箱烤至金黄色即可. (注意,烤箱上火250度,下火100度最佳) 装盘: 器具中间放荷兰芹和泰兰花或其他装饰品,把烤好的扇贝分别放边上既成. 特点:精致美观,口味香微辣,来自北海道,是海鲜食客的最佳选择. 餐具与摆放: 餐垫纸一张离桌边1公分左右, 筷子放右边,牛排叉放左边.

教你几招做牛排方法一：第一步先把牛排用香料腌一下，用什么香料随便  第二步用烤箱稍稍烤几分钟（事实上你会弄的话不烤也行）；  第三步找个平底锅稍稍抹点黄油（不抹也行），把牛排放上去稍稍煎一下。  忘了一件事，在拷牛排或者煎牛排的时候用个小一点的锅用黄油加香料做个酱汁（发挥你的想象力），这个酱汁最后浇在装好盘子的牛排边上就行。 这样弄出来的牛排不至于太生。  最后，别五点钟就做啊，最好等到七八点，天黑之后，要有红酒，蜡烛，还得面对面坐，顺便弄个小的鲜花筐在当中，剩下的你们爱干嘛干嘛吧。书上都那么说的。  牛肉不要太厚，用刀背拍烂，少许红酒加盐洋葱碎腌20分钟，用橄榄油，没有将就用色拉油加一点点黄油中慢火焗，有没有cheese碎？最后应该撒上少许，配上小茴香。对了，还要找些胡萝卜、洋葱剁小丁微火黄油炒香，加上些卤汁，没有卤汁就算了，加些红酒盐（盐要刚刚好，别太咸）稍微开一下，最后勾芡，浇在做好的牛排上。最好再配上些沙司和辣椒酱。方法二：材料：(二人份) 1. 生牛排。 4. 红酒。 2. 海盐。 5. 乾燥香料(Italian Season)。 3. 黑胡椒粒。 6. 橄榄油。做法：事前的腌制： 1. 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐，用粗盐也可以)、现磨黑胡椒。 2. 淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买最便宜的)，高度大约在牛排厚度的三分之一。(没有红酒，不使用也无所谓，然而，味道的丰富性稍微不足)。 3. 再洒上薄薄一层乾燥香料。使用新鲜的迷迭香，味道也不错。 4. 整个腌制约十来分钟即可。下锅煎罗： 1. 热锅，下橄榄油，下牛排。 2. 用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。 3. 一旦锁住肉汁之后，倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，(端看牛排的厚度而定)，即可起锅。 4. 切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排罗。方法三：它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后，放在炭火上烤的韩国传统菜。代梨汁可以放猴桃汁。 *酱油起着调味，增加食欲的作用，是韩国饮食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸，特有香气是因有芳香成份，并有防腐剂效果。也因有香气，可除食物的膻味。材料：牛排1Kg，白葱1棵，青椒20个 *佐料酱：酱油6大勺，白糖3大勺，切好的葱4大勺，捣好的蒜2大勺，芝麻4大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2小勺。做法 (1)把牛排切成5-6cm大小，抽出脂肪去皮，将粘在排骨上的肉放拉平。 (2)把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中，等佐料调匀后，在炭火上放上烤架，等烤架热了以后，放排骨烤出来。方法四：用料： ·2－3厘米厚牛里脊肉一块（半本书大小吧，可供两人份） ·适量橄榄油 ·盐。黑胡椒 ·适量芝麻菜（arugula），洗净，甩干 ·适量罐装的烤红辣椒 ·5－6茶匙balsamic陈醋 ·适量Parmesan 奶酪做法： 1。牛排撒上盐和黑胡椒调味 2。炒锅中加入3茶匙橄榄油，当油热至开始冒烟时，小心加入牛排，一面大约煎6分钟，不要动它。翻面再煎6分钟。这样大致成中度偏生。如果喜欢中度偏熟，每面多煎3－4分钟。 3。将牛排转移到盘子上，醒10分钟。 1。牛排撒上盐和黑胡椒调味 2。炒锅中加入3茶匙橄榄油，当油热至开始冒烟时，小心加入牛排，一面大约煎6分钟，不要动它。翻面再煎6分钟。这样大致成中度偏生。如果喜欢中度偏熟，每面多煎3－4分钟。 3。将牛排转移到盘子上，醒10分钟。 4。在适当大小的沙拉盘上铺上芝麻菜。将红辣椒（其实不辣的）撕成碎片点缀在芝麻菜上。 5。在小碗中加2－3茶匙橄榄油，5－6茶匙balsamic醋，以及在炒锅上收集的肉汁。加适量盐和黑胡椒，调匀。 6。牛排切成薄片，搬在沙拉上，浇上上一步做好的浇汁。 7。最后刨几片Parmesan 在上面。方法五：煎牛排原料：牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。做法：将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。方法六：黑胡椒牛排（简单制作方法）：主料：牛排调料：盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、水淀粉做法： 1、将牛排拍成薄片，加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15－20分钟； 2、煎盘内倒少许油放微波炉中预热2分30秒，再将牛排平铺在盘上，放微波炉4分钟即可。方法七：鲜橙牛排原料：牛排5片橙子2个制作方法：1.先将牛排每片切成三等分，用少量的盐、糖、酒及酱油腌拌一下。 2.橙子洗净后，一个榨汁待用，另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成条状备用。 3.将炒锅放入适量的油，先煎牛排3或5分钟，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。 4.最后洗净炒锅，入油少许，待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后，立刻捞起，撒在牛排上即可。煎牛排原料：牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。做法：将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。 2. 把牛排用加梨汁的肉佐料调味后，放在炭火上烤的韩国传统菜。代梨汁可以放猴桃汁。 *酱油起着调味，增加食欲的作用，是韩国饮食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸，特有香气是因有芳香成份，并有防腐剂效果。也因有香气，可除食物的膻味。材料：牛排1Kg，白葱1棵，青椒20个 *佐料酱：酱油6大勺，白糖3大勺，切好的葱4大勺，捣好的蒜2大勺，芝麻4大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2小勺。做法 (1)把牛排切成5-6cm大小，抽出脂肪去皮，将粘在排骨上的肉放拉平。 (2)把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中，等佐料调匀后，在炭火上放上烤架，等烤架热了以后，放排骨烤出来。美式黑胡椒菲力牛排+义大利面（不要义大利面也可）材料 ◎菲力牛排一块 ◎奶油 1 大匙 ◎义大利面 ◎四季豆 ◎九层塔 ◎红萝卜适量调味料 ◎水 1 碗 ◎太白粉水适量 ◎蕃茄酱 1 大匙 ◎素蚝油 2~3 大匙 ◎冷冻什锦蔬菜 ◎黑胡椒作法 1.锅内热水，加入蕃茄酱、素蚝油煮滚。 2.再加入冷冻什锦蔬菜煮熟。 3.加黑胡椒调味。 4.最后以太白粉水勾芡，盛起待用。 5.平锅内热油，放入菲力牛排煎熟。 6.取另一锅加水煮滚，放入少许盐，将义大利面煮熟捞起沥乾，趁热加入奶油及切碎的九层塔拌匀，可加少许盐、胡椒调味。 7.红萝卜及四季豆切长条状，烫熟待用。 8.在盘内放入素牛排、义大利面及四季豆、红萝卜。 9.最后淋上黑胡椒酱即可。美味小秘诀煮好的义大利面除了可拌些奶油外，也可以用橄榄油来拌，另外九层塔，可以用巴西利或一些乾燥的香料如∶义大利香料或奥勒冈等来代替，会产生不同的风味。要领因素牛排易熟，在义大利面煮得差不多时，再煎菲力牛排可避免上菜时冷。备忘录 1.配菜的部份，可用各种季节蔬菜来撘配，如∶绿花菜、玉米、．．．。 2.义大利面可用各种不同形状或面条来撘配，但煮的时间须参考面条包装上之说明。 3.煮酱料时，素蚝油，可以用酱油加些糖来代替。牛肉不仅营养丰富,做成牛排后更是嫩滑多汁口感俱佳!也是西餐中的经典! 网上看了一些牛排的做法,但不详细,经过自己尝试制作成功后,把制作的经验与大家分享!希望大家能派上用场! 黑椒牛排做法材料:牛肉,大蒜头,生姜,洋葱.鸡蛋,盐,味精,黑胡椒,生粉,老抽,料酒,蕃茄酱! 做牛排大概分两个部分!第一,牛排饼体的制作.第二,黑椒酱的制作! 一,选牛里脊肉,或一般牛肉300克左右(多多少少看自己的食量)切成巴掌大的薄片!切完后用锤子锤松(没有专用的就用擀面杖的一头锤也可以!)然后装盘,把大蒜头,生姜,洋葱切丁!要多一点等下做黑椒酱时也需用!把这些东西和刚切好的牛肉拌在一起,再加少量盐,胡椒,味精,料酒,老抽,生粉和一个鸡蛋用手抓一下,调料抓匀后放在一边腌一下,需十分钟!十分钟后再加生粉抓一下放置5分钟!要那种比较干的效果!但生粉绝对不能太多,因为会影响牛肉的肉质!好了,牛排饼体处理好了可以下锅煎了!放适量油,最好是牛油,没有就用色拉油吧!把腌好的牛肉片下锅煎,掌握生熟度几成熟就在这一步了!要几成熟不好用文字表达,只能凭你做菜的经验了,5秒钟翻一次面别煎太老了,时间短一点就嫩一点,煎时间长点就老一点!西方人喜欢吃三成熟,把牛肉切开可以看见血丝的那种,我每回都煎出四五成熟的效果,建议大家的话就吃六七成熟吧!因为适合中国人的口味!ok!可以装盘准备第二步的程序了! 二,把先头切好的大蒜头,生姜,洋葱丁用少量油炒一下,注意火不要太大,油烧辣后改小火多炒一下就可以了!然后加蕃茄酱(好像西餐中有专门的黑椒酱,但寻常人家一般不会置备,所以我用蕃茄酱加大量黑胡椒代替!但注意蕃茄酱不能加多,不能让它抢走黑椒和肉味)加蕃茄酱的目的解释了,好!现在别忘了锅里还炸着呢,别分心了!我们接着来,把锅里的东西搅拌开加水,水多一点因为还要加生粉勾芡收一下的! 一边收汤汁一边加点料酒,盐和味精,最后加黑胡椒,加黑椒要多些(这时你可以尝一下汤汁)一直到感到浓郁的黑胡椒味就可以了! 好了可以把两步的成果合二为一吧,把汤汁浇在作好的牛排饼体上就可以了! 尝尝看怎么样,比街上牛排馆里的如何,如果想要完美一点自己弄点餐包,通心粉还有红酒,你都可以搞个烛光晚餐和女友一起浪漫一番了! 这个是微波炉做法: 用料：牛排（约350克），红椒1只切丝，洋葱半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝。腌料：生抽2匙，辣酱油1匙，油2匙，胡椒粉少许，鸡精少许。调料：糖1匙，老抽1匙，盐适量，水生粉少许，茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒少许。做法：1、牛排用腌料腌15分钟。2、盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟，（可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间）3、取一碗加油2匙，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝，蒜茸，青椒丝，红椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟至滚，淋在牛排上即可。原料： 牛肉（肉块厚者为佳）1000克 猪油 100克 精盐适量 作法： 1、将牛肉切成6块厚约2厘米的牛扒，用刀稍拍平，在有筋络处略划几刀（以免熟时变形）。 2、煎锅置旺火上烧熟，下少量油，放入牛扒，迅速将两面爆干，即改小火，再加适量的油，将牛扒稍煎之后，在两面撒上精盐，继续煎至熟起锅。 3、煎牛扒（2厘米厚）所需要的时间，视对牛扒要求的熟度而定： 红牛扒（生牛排）每面各煎1分钟。 浅红牛扒（中等熟） 偏生每面各煎2-3分钟。 偏熟每面各煎3-4分钟。 透煎牛扒每面各煎5分钟。 牛排的几种配食 1、英式牛扒配食为煎洋葱块。 2、法式牛扒在煎好的牛扒上放一片柠檬和一块蒜泥黄油。配食为煮豆角和烤土豆。 3、胡椒牛扒在煎之前，先在牛排两面蘸上捣碎的胡椒。煎好装盘时烧以奶油沙司。 4、可以选用其它的配食如： 炸土豆条——蔬菜沙拉 煮青豌豆——煮芦笋——煮土豆 炒豆角——干煸磨茹片——煮土豆 5、还可以浇上不同风味的沙司，使其味道各异，如荷兰沙司、博得来沙司等。 吃法： 将一块煎好的牛扒，放入盘中，根据做法，选用相应的沙司和配菜。将沙司浇在牛扒上，旁边放相应的配菜。也可以将煎牛扒、沙司和配菜分别盛盘或盘中，一起上桌，食者自取。用刀叉进餐。 特点： 肉质鲜嫩醇香，味美适口。扒牛排 原料： 牛肉（肉块厚者为佳）1000克 猪油 100克 精盐适量 作法： 1、将牛肉切成6块厚约2厘米的牛扒，用刀稍拍平，在有筋络处略划几刀（以免熟时变形）。 2、煎锅置旺火上烧熟，下少量油，放入牛扒，迅速将两面爆干，即改小火，再加适量的油，将牛扒稍煎之后，在两面撒上精盐，继续煎至熟起锅。 3、煎牛扒（2厘米厚）所需要的时间，视对牛扒要求的熟度而定： 红牛扒（生牛排）每面各煎1分钟。 浅红牛扒（中等熟） 偏生每面各煎2-3分钟。 偏熟每面各煎3-4分钟。 透煎牛扒每面各煎5分钟。 牛排的几种配食 1、英式牛扒配食为煎洋葱块。 2、法式牛扒在煎好的牛扒上放一片柠檬和一块蒜泥黄油。配食为煮豆角和烤土豆。 3、胡椒牛扒在煎之前，先在牛排两面蘸上捣碎的胡椒。煎好装盘时烧以奶油沙司。 4、可以选用其它的配食如： 炸土豆条——蔬菜沙拉 煮青豌豆——煮芦笋——煮土豆 炒豆角——干煸磨茹片——煮土豆 5、还可以浇上不同风味的沙司，使其味道各异，如荷兰沙司、博得来沙司等。 吃法： 将一块煎好的牛扒，放入盘中，根据做法，选用相应的沙司和配菜。将沙司浇在牛扒上，旁边放相应的配菜。也可以将煎牛扒、沙司和配菜分别盛盘或盘中，一起上桌，食者自取。用刀叉进餐。 特点： 肉质鲜嫩醇香，味美适口。 ----------- 煎牛排原料：牛排配料：葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。做法： (1)、将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； (2)、下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。 --------------- 香辣烤牛排原料：净牛排500克调料：盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量做法：①牛排用刀拍，用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时； ②牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤10分钟即可。 --------------- 韩式传统铜盘烧烤牛小排使用美国进口的0.5cm宽牛小排，先去除外层油脂，以斜刀片成0.2cm厚，拍打去筋，用特制佐料（加入苹果、葡萄酒、柠檬等）腌半天让肉质更滑嫩入味。然后把牛小排放入韩国传统铜盘烧烤，保留肉汁精华，食用时可沾取流下的肉汁。入口时用新鲜的生菜包裹牛肉片，依个人口味加上味噌酱、蒜头、辣椒等。 --------------- 瑞士乳酪小牛排套餐主菜是著名的瑞士乳酪小牛排，这道牛排选用美国威士康辛进口的小牛小里肌肉，小牛是指仍在哺乳期尚未吃草的牛，这种牛肉特别细嫩，在欧洲颇受欢迎，而小里肌部位更是小牛肉中的上品，是菲力中最上乘的部位。烹制时先去筋摊平，附瑞士乳酪及火腿然后沾面糊先煎再烤，一刀切下有乳酪缓缓流出，亦是欧式牛排佳品。套餐还包括前菜综合冷盘沙拉、面包、龙虾汤及甜点等，虽然菜肴布置比不上法国菜精致，但品质保证。 --------------- 黑胡椒煎小牛肉把事先磨碎了的黑胡椒，贴在小牛排的外圈平底锅加热，加橄榄油。等温度高了，把小牛排放进去。注意一方下去，一分钟之内就别碰了，不然会沾底的。煎5至8分钟,视喜欢的生熟度而定 --------------- 干煸牛排鲜冰冻牛排都可，适量，胡椒面，花椒面，孜然少许，生姜粉，新鲜或者干辣椒，生抽。做法：将以上材料全部放进盆中，生抽少许。20分钟后捞起牛排，刷干净其他材料。小火热锅，将牛排码进锅中，小火慢烤。至牛排中血水出来时再烤干，调至中火，放入刚才剩余的胡椒面，花椒面，孜然，生姜粉，加少许生抽。翻炒片刻后装盘。 --------------- 韩国牛排它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后，放在炭火上烤的韩国传统菜。代梨汁可以放猴桃汁。 *酱油起着调味，增加食欲的作用，是韩国饮食不可缺少的佐料。甜味是因有氨基酸，特有香气是因有芳香成份，并有防腐剂效果。也因有香气，可除食物的膻味。材料：牛排1Kg，白葱1棵，青椒20个 *佐料酱：酱油6大勺，白糖3大勺，切好的葱4大勺，捣好的蒜2大勺，芝麻4大勺，香油2大勺，胡椒粉1/2小勺。做法 (1)把牛排切成5-6cm大小，抽出脂肪去皮，将粘在排骨上的肉放拉平。 (2)把收拾好的每块排骨一个个腌在佐料酱中，等佐料调匀后，在炭火上放上烤架，等烤架热了以后，放排骨烤出来。

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