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1，川西坝子火锅 金沙店怎么样

非常好的火锅，据说是几个年青人开的，可是管理的真好，服务员都多热心的，菜品自助，质量也好，很新鲜，吃的人那么多的嘛，按盘子记价格，容易吃很多哦，味道不错。对了，那门口排队的不是一般的，黑丫丫一片，早点去，排队可以免费吃饮料点心的，还可以美甲哈。

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2，川江坝子火锅怎么样

买了这么多次的团购从来都没点评过数谁家不好 但吃他家的火锅真坑爹 团购和不团购的价格都是一样的 锅底和饮料都要单独算钱 两女一男花了三百多如果没团购就四百多 肉都是渣渣肉 简直是坑 绝对不想去下次
是成都比较有名的火锅，在当地很受欢迎，用心思去制作每一道美食，让四川美食文化得以延续，也让消费者感受到成都人民的热情。他们还做了川西坝子自煮火锅，专为懒人设计，足不出户便能品尝到正宗的四川火锅

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3，川江坝子火锅底料的做法

火锅底料主料豆瓣酱20克 醪糟20克 芽菜10克辅料生姜1坨 豆豉10克 冰糖1块 大蒜1坨 花椒45克 大葱1根 白酒100毫升 油200克 干辣椒30克 丁香12克 砂仁60克 豆蔻7克 肉桂7克 陈皮6克 甘草7克 桂皮7克 三柰12克火锅底料的做法1.准备好各种作料2.用热水将香料泡约半小时3.花椒用热水泡涨4.将泡好的香料和花椒捞出沥干水分；老姜切片，蒜拍破，葱白切段5.准备两只炒锅，将豆瓣酱、大葱、生姜、醪糟、一半白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖同放一只锅里拌匀6.将另一只锅烧热，下牛油熬化7.再加入色拉油烧到7-8成热8.把油舀到和匀的调料上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化9.油淋完，然后将装调料的锅置火上，用中火熬制约10分钟10.调料炒到快干水气时下滋粑辣椒。什么是糍粑海椒？就是干海椒在锅里水煮，直到它完全变软，再拿出来剁细，这种海椒的辣味会比没煮的辣好几倍11.用大火炒至油沸腾时，改用小火熬制15分钟12.加入白酒继续炒制13.直到各原料水分快干时加泡涨的香料继续炒制14.炒到各原料9分干下泡涨的花椒，炒制5-10分钟15.再下辣椒面炒匀即成
不明白啊 = =！

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