1，广东瘦肉汤米粉的做法广东汤河粉的汤底怎样做

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广东瘦肉汤米粉的做法2113主料瘦肉526180g米粉80g辅料油适量盐适量酱油适量1.瘦肉切片用盐油4102腌制10分钟2.米粉提前浸泡3.浸泡后的米1653粉捞起沥干水分4.锅中专水煮开放入盐油5.放入腌制好的肉属片煮5分钟6.再倒入沥干水分的米粉煮2分钟7.倒入酱油大火煮开即可
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广东瘦肉汤米粉的做法广东汤河粉的汤底怎样做

2，怎么做瘦肉汤粉 瘦肉汤粉做法

1、用料：瘦肉3两，河粉2斤，香芹菜一棵，葱花2根，蒜蓉3颗，生菜一棵，姜片3片。 2、瘦肉切薄片，加油，盐，酱油，生粉，蒜蓉腌制半小时。 3、开水煮瘦肉汤大概滚个3分钟，这是汤底。 4、再煮锅开水烫河粉，烫好了捞上碗，生菜烫好摆边上，把葱花和芹菜撒上，再加入瘦肉汤。 5、粉本来就是熟的，烫个5-10秒就可以了。不然一夹就断。汤要滚烫的！

怎么做瘦肉汤粉 瘦肉汤粉做法

3，瘦肉汤粉的做法瘦肉汤粉怎么做好吃瘦肉汤粉

瘦肉汤粉.广东的代表作　就是原味汤粉王.　一般也会加点猪肝粉肠之类的.注意3点:　1,一定要用大骨熬汤.　　2,汤一定要按照一定的比例调味.　瘦肉腌好后生煮的时候,吸收的是汤里的味道.3,　瘦肉一定要使用专用的腌肉粉腌制,才会鲜嫩,爽滑.
煲好一锅猪猪头心肺汤，瘦肉切片或切丝爆炒熟要快出锅，肉炒久了肉质会变硬，汤粉放滚水中三到五分钟，汤加瘦肉加葱花生姜味精盐辣椒调好味加进河粉即可，特好吃！
步骤1.准备瘦肉切片用生粉，盐，胡椒粉拌均匀腌制过夜。2.准备干米粉。3.用水泡浸变软。4.煮锅热水将米粉煮熟。5.将煮熟的米粉按个人所需吃的份量放入小碗，6.准备青菜和酸菜。7.小煮锅烧开水加入适量的盐，鸡精，生抽调味然后放入青菜和酸菜。8.最后将腌制好的瘦肉放入煮熟。9.将煮好的汤淋上米粉即可。

瘦肉汤粉的做法瘦肉汤粉怎么做好吃瘦肉汤粉

4，瘦肉汤米粉的做法步骤图瘦肉汤米粉怎么做

步骤 1准备好材料，青菜洗净、瘦肉切片、小葱切粒、米粉待用。步骤 2瘦肉切片，加盐、油、酱油、生粉搅拌均匀，腌制一会。盐可以多一点点，因为汤底的味道就靠这个瘦肉了。步骤 3我煮的是来自广东河源的淮山米粉（其他米粉一样处理），用热水泡3－5分钟，泡软可以打散就可以了。步骤 4然后过冷水，直接用自来水冲就可以了。待会还会煮的。步骤 5锅里加水（比一碗汤的量多一些，这是汤底），水滚后加入瘦肉片，煮3分钟左右，然后加入过了冷水的米粉。步骤 6加入米粉，煮1分钟。步骤 7然后加入青菜，生菜很快熟，煮1分钟。这里可以试试味道，觉得不够咸可以加点盐。步骤 8最后撒点葱花，就可以关火上碗了。步骤 9瘦肉汤米粉，可以开吃啦！汤也可以吃掉～

5，瘦肉汤粉怎样做法

汤粉最好是先把粉飞下水后再把有汤底的汤再把瘦肉汤熟就OK了
将米粉加在汤里即可，牛骨高汤材料：牛脊柱1200克、牛腱1块、葱1根、姜1块、作法：牛脊柱、牛腱放入滚水中烫3分钟，捞起、放入锅内，并加入其它材料，黄豆芽600克、玉米3根、大白菜1200克 用小火熬煮即可
1.先把瘦肉用生粉腌一下；2.把水煮开，放点姜丝；3.把粉放进开水中；4.按个人的口味放调料；5.水开了把腌制过的瘦肉放进去，大火煮熟；6.最后放点葱花（小葱，切细点）；7.出锅，享受一下自己的劳动成果。
我讲的不知道是不是你说的那种。我们家是把瘦肉切片，加入蛋清调好的淀粉和少量盐拌匀，将水烧开，挑好的肉片放进去，再放粉条，加点调料就OK了，汤很鲜
先煲些汤底〈汤底可以用些猪骨或排骨，不能用瘦肉，因为瘦肉汤底会有些微酸〉。汤底煲好了就放些青菜下去，加些许花生油，盐，味精，鸡精，想香浓些可放些豆瓣酱,待青菜煮好放粉下去，煮开了再滴少许花生油下去即可
不知你是在家里做来自己吃的还是做来卖的，要是在家里做如果条件允许的话就先煲些汤底〈汤底可以用些猪骨或排骨，不能用瘦肉，因为瘦肉汤底会有些微酸〉。汤底煲好了就放些青菜下去，不知你多少人吃你就看着看吧，加些许花生油，盐，味精，鸡精，如果想香浓些可以放些豆瓣酱下去〈豆瓣酱是李锦记的好用〉待青菜煮到差不多了放粉下去，煮开了再滴少许花生油下去就好了。 。 。 。 。 。 。 。 。 。 。如果是煮来卖的那一定要汤底，汤底可以是猪骨、或是猪头骨。我用的是猪头骨，一般一只成年猪头骨可以煲一大煲汤了，又平又经济。一天煲两煲汤就可以了，一煲用来焯粉和青菜瘦肉的〈瘦肉事先用些盐、味精、生粉、花生油腌入味了〉，一煲是用来盛汤粉给客人的。其实也简单，祝你成功！

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