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1，沥林鹅王怎么样

第一次在惠州吃到正宗的沥林碌鹅！味道非常不错！问了老板，全部都是用柴火烧的，而且还是每天从沥林运上惠州的新鲜鹅，味道绝对没得说！下次一定要带上朋友一起再来捧场，谢谢老板的热情招待！
上周朋友过大石来探我，中午一点多开车出去找地方吃饭，来到105国道通用酒店附近，见到了"广州鹅王"的招牌，觉得这家餐厅很有霸气，于是停车进去试试。一进大厅，就见大厅的墙上贴满了了餐厅的有“广州鹅王”之称的客家名厨刘华师傅的新闻报道和招牌。餐厅有两层，一楼是大厅，二楼是房间。我们在大厅坐下，并点了四个菜。华记焗鹅 48元例 这个菜是他家的招牌菜，曾获得广州国际美食节“岭南名牌美食”称号。刘华师傅是选用了惠州吃芭蕉叶长大的乡下鹅，大约毛重3-4斤，去腥后，烹调出鹅肉本身的鲜香。焗鹅吃起来滑、香，并体现出鹅肉的膏腴宜人和鲜嫩。这道菜真是名不虚传，不错。白切鸡28元 选用了本地鸡，白切鸡做的刚刚熟，吃起来很滑，鸡肉结实，有鸡味。清蒸皖鱼 9.8元 这个是特价菜，一条皖鱼有2-3斤，蒸的火候正好，刚刚熟，并淋上酱油。鱼肉吃起来很嫩很滑。猪油渣炒水东芥 25 他家的青菜较贵，不过碟头不小。这个菜用炸过猪油的猪油渣来炒，水东芥炒的很油很香，吃起来很爽脆。加上米饭和茶位。买单127元。从他家的菜牌看：多数菜式价格在20-40元之间，碟头较大。像招牌菜焗鹅48元一个例牌，不算贵，里面的鹅肉也不少。总之鹅王餐厅味道不错。

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2，紧急请问有关广州上下九北京路的西关小吃

白切鸡 广州名菜，皮爽肉滑，口感特别鲜美，鸡味独特。以上九路清平饭店的清平鸡最出名。 烧鹅 是广州传统的烧烤肉食。色泽金红，味美可口。最为有名的是长堤的裕记烧鹅饭店和黄埔区长洲岛上深井烧鹅。 及第粥 西关著名粥品之一，鲜味可口。以荔湾区龙津中路的“伍湛记粥品专家”最为著名。 上汤鲜虾云吞 是深受广州人喜爱的风味小食。位于西关有“食街”之称的第十甫路“欧成记”制作的上汤鲜虾云吞是最有名的。 双皮奶和姜撞奶 双皮奶是以鸡蛋白和牛奶做成，香滑可口。姜撞奶是用姜汁撞牛奶，别有风味。以广州第十甫南信甜品店制作的最为出名。 荔湾艇仔粥 荔湾风味小食，源自旧时荔枝湾游河小艇用新鲜的河虾或鱼片配料熬成的粥品。其特点是粥底绵烂，粥味鲜甜，爽滑可口。中式快餐店都有。 陈村粉 是广州米制粉食的一绝，特色是薄而透明，韧而爽滑，各饭店酒家都可品尝到。
上下九有很多，首先从宝华路的宝华面店讲起，我去过，里面是各种经营面食，招牌菜是鲜虾云吞面和牛腩面，由于比较出名，价格比较贵，12块左右。宝华路还有一间华辉拉肠，也不错。 然后是陶陶居，是一间酒楼，老字号，菜式比较多。 还有荔湾名食家，集合了五湛记的粥、银记的拉肠、欧成记的面，基本上荔湾区的小吃都能在那里吃上，我也去过。推荐五湛记的及第粥、艇子粥、皮蛋瘦肉粥，银记鸳鸯肠、欧成记牛腩面。 再到广州酒家，不用多介绍，老字号，广州第一家。 北京路好像比较少，不过很多小店卖牛腩牛杂，还有仁信双皮奶、姜撞奶等等。 PS：我住在西关
广州人很注重和茶，过年就更有一番滋味了，上下九是个不错的选择，那里有很多这样茶楼，过年时根本就没空位，就是有钱也很难吃上饭啊，昌盛街也有很靠近西关大屋哦

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3，关于荔湾特色

荔湾，旧称“西关”，因区内有“一湾青水绿，两岸荔枝红”美誉的“荔枝湾”而得名。明朝时，这里已是中国对外通商与文化交流的重要口岸；清朝时曾有一百多年是中国唯一的对外贸易窗口，著名的外贸商埠---十三行的所在地。荔湾独特的地理环境和悠久的历史积淀了独具特色和风格的地域文化，集古代近代和现代文明于一身，既是东西方文化的交融产物，也是岭南文化的典型代表。 （1） 荔湾区自古以来即是广州市最有名的商业繁华区之一。如今的荔湾更拥有“一街、二路”---上下九商业步行街，康王路和中山七、八路三个重要的商业地带。荔湾区是广州市的一个重要行政区，位于美丽的珠江河畔。辖区面积62.54平方公里，常住人口71万。悠久的历史渊源，灿烂的岭南文化，醇厚的人文风情以及丰富的旅游资源赋予了荔湾令人神往的独特神韵。 （2） 陈氏书院：俗称陈家祠，建于清光绪十六年至二十年（1890-1894年），是当时广东省七十二县陈姓宗亲合资兴建的合族祠。1988年国务院公布陈氏书院为第三批全国重点文物保护单位。1959年被辟为广东民间工艺博物馆。 （3） 海山仙馆：海山仙馆曾是当时坐落在荔枝湾的一座特大私人园林，是潘仕成的别墅豪宅。 （4） 西关古老大屋：是老广州人对市中心荔湾区内北起西村，南濒珠江，东至人民路，西至小北江这一带的称呼，这里古时位于广州城的西门外。这一带有许多典型的传统旧屋，人称“西关古老大屋”。这些老屋过去多是豪门富商的住宅，高大明亮，装饰精美。大屋两侧各有一条青云巷，取平步青云之意，这种巷又称冷巷、火巷、水卷等，有通风、防火、排水、采光、晒晾、交通、栽种花木等功能。 （5） 醉观公园：位于芳村山村河东岸，占地3.39万平方米。1984年12月由花木生产场改成。以花卉、盆景见长。园内建有假山和休息亭廊，以及有40多个品种的茶花园。它一个综合性区级公园，建园于1984年2月，全园由盆景园、茗木园、花卉园、儿童年游乐区等四个功能分区组成。 （6） 荔湾湖公园：是广州城历史悠久的水乡名胜。据考证，公元前200年已有荔枝湾。明朝“荔湾渔唱”列为羊城八景之一。 特产 （1） 王老吉凉茶：广州王老吉凉茶近200多年的历史，它秉承传统独家生产的王老吉凉茶被誉为“凉茶王”，是凉茶的极品，畅销海内外市场。 （2） 木雕：是广州雕刻的一种，素以工艺精巧细腻而闻名。木雕分为建筑装饰和家具雕刻两类。建筑雕刻多采用棒木制成，有厅堂花榻、门窗、屏风、神案等。 （3） 广州玉雕：工艺形成于唐代中后期，至今已有1000多年的历史。其玉雕工艺品主要分为玉器首饰和玉雕摆件两大类。玉器首饰以名贵的缅甸翡翠玉料制作，目前已经形成光身碎件、花草和玉镯等三大类产品。 美食 （1） 清 平 鸡：被誉为“广州第一鸡”的清平鸡，首创于1981年，日销量从20只上升到1000多只，最高纪录是1996年中秋节，突破一万只大关。清平鸡皮爽肉滑，骨都有味。 （2） 牛杂店：第十甫路经常人头涌涌，为了一尝牛杂的美味，人们不惜排队买上一碗。 （3） “娥姐粉果”创制于明代，历史悠久。开始时是广州西关的“茶香室”茶馆聘用的娥姐所创制，故以其名命名。 （4） “同记鸡粥”：5元一碗的滑鸡粥粥绵鸡香，10元一小碟的白切鸡（33元／斤500克）配两碟蘸料，一碟是自制酱油调配的姜葱，一碟是鸡汤调的黄芥辣，净吃皮爽肉滑，清淡中自有丰腴，蘸佐料吃则风味各异，更添香口。

关于荔湾特色


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