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1，广州煲仔饭有哪些种类

牛肉滑蛋煲饭。咸鱼腊肠煲饭。鸡球煲饭。生鱼煲饭。腊味煲饭。腊味鸡扎煲饭。腊肉煲饭。咸蛋瘦肉煲饭。排骨煲饭。鸡脚煲饭。太多了，不是广东人不能理解其中奥妙。

广州煲仔饭有哪些种类

2，南国商学院点样

摘来的~~~我是广外南国的学生，下面回答你的问题。我的观点是，我们的学校还是挺不错的。1.教学设施 图书馆。 共3层，书籍等还是挺多的，空间.座位等也还可以的，毕竟是2B学校，太挑剔是不现实的。 体育馆。无体育馆，本来是建起来了，可因为土地纠纷又拆了。不过，篮球场，足球场还是可以满足我们平时锻炼的需求的。 游泳池。现在夏天，每天开放2次，下午和晚上各一次，一次5元。 教学楼。我们学校才4岁，教学楼当然是新的，本人喜欢。2..地里环境 占地面积800余亩，说实话，不大，可也有好处——去上课时不用走太多的路，而且我们这儿绿化还是挺好的。3.日常管理 晚上不断电的，但规定23点熄灯（周末除外）。7点开始上网，23点断网（周末不断）。不严格。4。毕业就业不清楚。5。回家情况 如果你家是在广州市区的，周末回家要先坐校车到学校的路口，再搭从化到市区的车（有的车经过地铁站）。如果是深圳或佛山等地的，会有包车搭。缺点1.男女比例不平衡。女生比男生多。2.宿舍6人一间。比起4人一间的宿舍，肯定拥挤一些。总之，在2B学校中我们学校是很好的了，如学习氛围好，4级通过率高等。如果你想读本校的热门专业，分数高一些会有保障。欢迎你报考本校。
你是指广东外语外贸大学南国商学院吧？南商每一年都有不少的改变，从学院专业学术上，到环境的建设都比几年前有很大的变化。南商自2009年来就不招收专科生了，现在都是培育本科生的独立学院。去年2012年还从经济系里分出了金融系，专业更加精细了。还有很多小语种辅修班，像日语，韩语，阿拉伯，法语等，学院跟日本，美国，韩国等的大学都有合作，提供很多留学机会，也有一些韩国，日本的交换生到南国来学习，而且外教也挺多，学语言还是不错的选择。学校有2个图书馆，今年大图书馆的二楼新增了一个阁楼咖啡厅，是学校建设，由旅游管理专业的学生经营的，很有趣，学校挺重视学生的实践能力的。教学楼也有很大的变化，有的课室也装上了空调，最大变化应该是教学楼旁边的”苏州园林“和”圆明园喷水池了~环境越来越漂亮。在生活上的变化嘛，说实话，2009年来的时候，学院附近的交通啊都不太好，后来在2010年亚运之后，就有公交车站在学院门口了，可以直接到人和地铁站，后门也有公交到龙归地铁站，交通相对同样在郊区的其他学校，真的方便多了。吃的话，前门和后门都有很多餐馆，名字我也忘了，不过经常和宿舍的一起去聚餐，好吃而且价格公道。学校饭堂有3个，价格也还可以。一楼的叉烧饭和虾仁滑蛋饭都是我的最爱啊，松软的蜜汁叉烧铺在一大碟的饭上面，吃得超饱的。1楼饭堂和2楼饭堂基本差不多，3楼饭堂装修最好，有空调，而3楼饭堂外有园林美景瀑布，还可以边吃边欣赏南国的湖色。最后，一个只有南国商学院才会有的，就是端午节龙舟赛，前几年，学校买了龙船，在端午前夕就会在商业街前面的大湖举办龙舟赛，很热闹的。

南国商学院点样

3，煲仔饭有哪几种

煲仔饭介绍　　煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。 　　其实，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。区别于“砂锅”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口。 [编辑本段]选择优质米是关键　　好的煲仔饭，用米十分讲究，一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键环节，最好选择晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。 　　除了选米以外，选用搭配的材料也将决定煲仔饭的口味。比如腊味饭，晶莹剔透的米饭吸取了腊肉材料精华后，饱含汤汁的浓郁咸香，肥而不腻，温润可口，食用之后暖乎乎的，神清气爽，假如采用肥瘦相间的腊味肉，香味还更加浓郁。 [编辑本段]锅巴 --煲之精华　　食用煲仔饭，最不能放过的就是锅巴，粒粒清晰可见的丝苗米被光滑的煲底烧出了一层金黄色的锅巴，干香脆口，用勺子拨动煲口的锅巴，沿着煲把勺子深到煲底，可以轻易地将这个煲底的锅巴都剥了下来，在嘴里慢慢嚼动，齿间留香，回味无穷。与一般的锅巴不同的是，瓦煲的锅巴不但脆而且滋味悠长，还集中了整个煲的精华。 [编辑本段]煲仔饭的做法　　1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，米洗干净。 米和水的比例：1：1.5 (这个比例很重要，关系到饭的生熟程度!太烂不好吃，夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲，用大火烧开。　　2、大概十分钟不到，饭开始收水。 可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉，姜丝放进去! 要快!　　3、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。关键时刻来了! 关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦~ 这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了。　　4、耐心地等待十五分钟后，香喷喷的煲仔饭就做好了! 　　煲仔饭　　在饥肠漉漉的早上谈煲仔饭，对消化系统的刺激无异于一株虚幻的青梅树之于冒火的口腔，望梅止渴，然后更渴。不过，大街上有无数的港式茶餐厅，太阳明晃晃的中午，怀着半个早晨的期许，坐在冷气清凉的玻璃后面吃火热的煲仔饭也是件美事。　　煲仔饭，顾名思义，就是用小煲仔煮的饭，大概是广东特有的吧。广州有许多卖煲仔饭的小店，一般是开在路边，一排灶头上摆满冒着热气的煲仔，一个师傅手持竹筷来回巡视，好象围棋中的车轮战。这样的排档一般都是专卖，另外还会送例汤。广州街上最多的“粥粉面”店，其次是甜品店，再有可能是煲仔饭小店了。虽然独沽一味，但品种也可以有几十种之多，好吃而且不贵。　　另一个崇尚煲仔饭的地方是东莞，由于特产的腊味正是烹制煲仔饭的好材料，板鸭腊肠腊肉，简直就是为煲仔饭而生的，配合当地的丝苗米真是珠联璧合。不过，东莞专卖煲仔饭的好象不多，虽然店门口也有不少摆开一溜灶头煮煲仔，但多数同时经营其它，比如原盅蒸饭，所用材料差不多，只是容器不同。东莞与广州的煲仔饭略有不同，比如腊鸭杂，有鸭肠鸭珍之类，还习惯加橄角咸梅之类的东西，味道更特别一点，比起来广州的略显普通。　　深圳以前专卖煲仔饭的似乎没有，倒是潮州煲仔粥如雨后春笋。其实做为宵夜，煲仔饭更为适合，有菜有饭还可以喝点啤酒。我曾在中式快餐厅里吃过一二回煲仔饭，不敢恭维，那种地方似乎样样东西都有，又样样不精。后来偶然到港式茶餐厅吃过一碗粥，比想象得要地道，相比经常吃的潮式剩饭煮粥，那米花均匀得简直成了精品。再来一客腊味煲仔饭试试，相当的清爽，材料实在，火候有分寸。从此对“港式”开始有了好感。　　煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、板鸭饭、黄鳝饭、田鸡饭、咖喱牛肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，另加二棵芥兰，直到焖熟。如果是黄鳝或田鸡时间可短一些，若是牛肉还要再长一点，要注意的是饭菜要兼顾，这就是火候了。　　好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声，此为画龙点睛之笔，看上去黑又亮，全看调汁师傅的手艺了；另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长，实为一煲之精华，这不但取决于火候，还视乎煲仔本身的品质，好的煲仔里面是有一层光亮的釉底，如果布满砂眼则万万不行――还有，洗碗工也不能马虎，要用钢丝刷把上一锅的残留刷得一干二净才成。
有很多，很难一一列举，不过比较出名且又好吃的有以下这些：牛肉滑蛋煲饭。咸鱼腊肠煲饭。鸡球煲饭。生鱼煲饭。腊味煲饭。腊味鸡扎煲饭。腊肉煲饭。咸蛋瘦肉煲饭。排骨煲饭。鸡脚煲饭。有时间值得一一品尝哦！

煲仔饭有哪几种


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