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1，桂花荔枝糖水怎么做

桂花荔枝糖水的主料：荔枝桂花荔枝糖水的辅料：桂花桂花荔枝糖水的调料：冰糖、柠檬桂花荔枝糖水的做法第1步鲜荔枝剥皮后，取三分之一放入搅拌机中，加矿泉水、冰糖打成荔枝水；第2步将荔枝水过滤放入不锈钢锅中；第3步加入干桂花（放入茶叶袋中）和柠檬片加热至开锅，关火晾凉； 桂花荔枝

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2，贵妃荔枝怎么做

贵妃荔枝的制作原料：荔枝罐头一瓶；鸡蛋清4个，干淀粉SO克。番茄油50克，精盐3克，蜂蜜巧克，猪油1000克。贵妃荔枝的做法1、回将荔枝用沸水轻水一下。2、沥净水分，鸡蛋清打成泡沫状，加入干淀粉20克轻轻搅匀，制成高丽糊；3、净炒锅置中火，添猪油，烧四成热，将荔枝拍上适量干淀物30克，逐个在糊中拖过，投入油中炸至外皮发硬时捞出，流去余油原炒锅加入番茄油烧热，倒入蜂蜜飞开4、然后放人体好的荔枝，收浪翻裹均匀盛盘即成。

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3，关于荔枝肉的正宗做法

猪瘦肉350克，净荔枝肉100克、葱段15克，蒜10克、白糖25克，红曲粉1克，酱油10克，香醋30克，番茄酱50克，高汤50克，湿淀粉35克、芝麻油10克、猪油750克。 制作 1、将瘦肉切成大片，在斜剞上多十字花刀，再改切成三角块，葱切段，蒜切末。 2、将肉片用红曲粉、湿淀粉25克拌匀，下入八成热油中，翻炸至肉片卷起、呈荔枝状、熟透倒入漏勺。 3、炒锅内留油20克，下入蒜末炒香，加葱段、酱油、香醋、番茄酱、白糖、骨汤烧开，再用湿淀粉勾芡，下入肉块翻匀。 4、下入荔枝肉，芝麻油、猪油10克、翻匀，装盘即成。 特点 色形美观，肉质脆嫩，酸甜可口。 操作提示 剞刀要匀，淀粉不能挂的太厚。油温不能过低。
正宗闽菜荔枝肉的做法 [原料/调料] 猪精肉300克，马蹄100克。葱白3根，红糟50克，白醋、酱油、白糖、蒜末、湿淀粉适量，味精、香油少许，上汤50克，花生油500克(约耗75克)。 [制作流程] 1．将精肉洗净，切成10×5×l厘米的厚片剞上十字花刀，然后再切为3片。马蹄切小块(每粒2?块)与肉片一起用湿淀粉和剁细的红糟抓匀；葱白切马蹄葱。 2．酱油、白醋、白糖、味精、上汤、湿淀粉调卤汁待用。 3．锅置旺火上，下花生油八成热时倒入上浆的肉片和马蹄，用勺扒散，待肉剞花成荔枝状时，用漏勺捞起，沥干油。 4．锅留余油，先下蒜末、葱白，煸一下再入卤汁烧沸，随即倒入荔枝肉和马蹄块翻炒几下即成。

关于荔枝肉的正宗做法


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