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1，广州炒快餐的用的是不是地沟油

广州地沟油并不止炒快餐，有些洒店也在用。
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1、快餐用的油肯定是不好的，不然还不亏死了2、但是快餐到底用的是什么油呢，真的是地沟里捞出来的油吗？别笑！很多朋友真的觉得地沟油就是回收的潲水油3、大家总是说，转基因大豆油转基因大豆油，其实这个大豆油还是好油了，当然还有更好的比如花生油菜籽油玉米油，更好的橄榄油茶油。为什么说大豆油好呢，那是因为还有广泛应用于餐饮行业的棕榈调和油，这个油绝对是有问题的，买回去做个菜就知道了不仅仅街边的八元十元快餐在用，酒店饭店也在用，只是用多用少，肯德基麦当劳里面也是这种油4、地沟油，也就是酒店里回收的油，其实倒是很少用来炒菜。但是他们还是用回来了，比如川菜的水煮鱼酸菜鱼里面的红油，那些一包包的火锅底料

广州炒快餐的用的是不是地沟油

2，我实在不敢吃广州的快餐了只有电饭锅怎么做

简化版三杯鸡电饭锅的绝版搭配一杯水一杯酱油各50ml，加入鸡，其余任何都不需要放，用煮饭档煮20分钟，整只鸡就软嫩可口，滑而不腻。另外，煮个简单的汤啦，如排骨+冬瓜/海带/莲藕汤，肉菜只要是炖的都可以搞定。红烧式的土豆烧牛肉：放油后加一点生姜，加入牛肉翻炒，牛肉表面泛白没有血色后，加入黑胡椒、酱油，料酒（盖过牛肉），再闷一会后，尝一块能咬动，咬不动加点水继续闷。加点盐翻翻肉，倒入切成块的土豆，再翻翻，再闷闷（水少别忘加点水哦），闷到土豆熟就好了，盐不够的时候就可以再加点盐，就可以出锅了。炖汤式的土豆烧牛肉：把牛肉用开水烧出血末（水开五分钟就好），重新换水把牛肉、生姜、黑胡椒、花椒一起烧开，把电饭锅按到保温，不能开锅闷2~3时加入土豆继续烧半个小时。出锅加盐就可以吃了。
到超市买D 肉扒+肠场或香肠, 煮完饭再汤几片蔬菜就OK啦.再看看别人怎么说的。
1熬粥，少食多餐（各类粥）2火锅（根据自己情况，可以海鲜、三鲜等）3水饺、馄饨

我实在不敢吃广州的快餐了只有电饭锅怎么做

3，快餐怎么炒

将淀粉和泡打粉混合后拌匀，放入一个平盘中。将腌制后的小黄鱼双面裹上淀粉后，在盘边轻敲，抖落多余的淀粉。 4)将油倒入一口小锅中，大火加热至8成热（油面冒少许青烟）后关火，倒入小黄鱼，借着油的余温将鱼炸熟（约1分钟，鱼身变微黄）后捞出。 5)再用大火将油加至10成热（油冒泡），倒入小黄鱼，10秒钟后关火，捞出小黄鱼控油即可。二次油炸，可使鱼的表皮更加酥脆。 超级啰嗦： **为了食用方便，在收拾小黄鱼时，可将鱼头去掉。小黄鱼没有鳞，因此无需刮鳞。剪过鱼的剪子会有腥味，可用柠檬片擦拭，或用少许醋清洗，即可去除腥味。 **淀粉和泡打粉一定要充分混合均匀，否则，只粘了泡打粉的鱼肉部分，口感发苦。 **为了省油，建议你用一口家中最小的锅，东西可以分几次放入油炸，总比眼睁睁的看着一大锅油用完被倒掉要好哈。 **小黄鱼很嫩，易熟，为了炸出酥脆的口感，可以借用油的余温，不必在制作过程中，一直开着火。 **腌制小黄鱼的调料，根据自己的喜好，如不喜欢孜然和辣椒的口味，可以省略不用。在炸好后，撒上一些椒盐，味道也很好。
看你要怎么做了，如果人员充足的话就向楼下的说灼至半熟 飞水 有客要 下油 一炒 ok 不过这样也不叫快餐，饭店都是这么做的 快餐店好处是便捷，员工用量也少，菜品也不用太精细，以家常菜为主，不要做成本太高的菜品，味道一般化就行， 现在厨具市场有专卖快餐店用的卖饭柜，炒好去放在大厅的卖饭柜中，客人来了给他们盛在盘中就可以了，卖饭柜最好卖带加热器的希望我的回答对你有所帮助------------------------------------------希望您满意，还望您采纳-----------------------------------------------

快餐怎么炒


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