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1,推荐几种好吃的蔬菜

因人而异啊。不过,把握孔夫子的话,就可以了:不时,不食。就是说,节令当中的果蔬,最补人;过了时令的果蔬,不吃。冬天,人们基本上已经可以吃到新鲜的蔬菜了,但是,萝卜、土豆、白菜、洋葱、冬瓜、南瓜类的蔬菜,常吃,没错。
人各有所爱
藤菜吧!我比较喜欢吃大白菜,南瓜不做。看自己的口味了。麦森
撒旦法打的噶蛋糕

推荐几种好吃的蔬菜

2,好吃的菜菜名有什么

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好吃的菜菜名有什么

3,有什么好吃的菜啊

  家常菜视频  糖醋排骨 鱼香肉丝 水煮鱼 宫保鸡丁  麻婆豆腐 红烧肉 夫妻肺片 回锅肉  棒棒鸡 醋熘鸡 圆笼粉蒸肉 东坡肉  东坡鱼 泡菜鱼 鸡豆花 瓤莲藕  板栗烧鸡 水煮肉片 可乐鸡翅  烤小鸡 雪梨肘棒 素锅烤鸭 锅塌鸡签  锅烧鸡 烤花揽桂鱼 纸包鸡 泰安三美豆腐  芝麻鱼球 拔丝苹果 熬黄花鱼 红烧鱼唇  龙凤双腿 四喜鸭子 泰山赤鳞鱼 酥炸春花肉  炸豆腐丸子 胡椒海参汤 双烤肉 奶汤银肺  换心乌贼 馏鱼片 炸菠菜脯 麻粉肘子  双味蹄筋 荷叶肉 福山烧小鸡 素火腿  冬菇烧蹄筋 砂锅三味 奶汤鲜核桃仁 什锦蜂窝豆腐  山东菜丸 烧罗汉面筋 锅烧鸭 整鱼两吃  焖大虾 蜜汁金枣 龙眼凤肝 蜜汁梨球  凤尾金鱼 蒜苗火鸡排 烤花揽鳜鱼 杨梅虾球  酒香椒盐肘子 奶汤蒲菜 清汤柳叶燕菜 油爆双脆  玛瑙银杏 炒豆腐脑 番茄松鼠鱼 珊瑚金钩  扒酿海参 落叶琵琶虾 南煎丸子 龙潭钓玉牌  软烧豆腐 炸灌汤丸子 紫桂焖大排 更多 ?  粤菜精选 辣拌血蛤 香煎茄片 炒桂花鱼翅 蒜子焖酣鱼  广式卤鸭翅 西汁乳鸽 客家酿豆腐 甘菊猪肚  烧瓤鲜沙虫 子萝鸭片 金陵片皮鸭 口福鸡  花雕鸡 果汁鹌鹑 打边炉 金龙乳猪  红斑二吃 蜜汁叉烧 清烩海参 古法扣全端  乳酸菌果汁酱 京乳藕片 枸杞猪肝瘦肉汤 古老肉  红烧猪手 三色龙虾 三皮丝 嘉禾雁扣  蒜香鲶鱼 牛蒡香羹 雪花片汤 灵芝鸡汤  干炒牛河 金银菜东菇墨鱼煲猪踭 香蕉百合银耳汤 凉拌海蜇  兰度鸽脯 炸子鸡 茄汁明虾 脆薯凤尾虾  鱼胶圆肉炖水鸭 海参炖瘦肉 秘制国药中华鳖 西柠蜜糖乳鸽  皱纹圆蹄 莲子山药粥 剑花蜜枣猪肺汤 园林香液鸡  酸汤龙骨面 红扒羊肉 蜜椒蝴蝶片 五柳脆皮鱼  白玉翡翠 梅菜蒸鱼尾 马铃薯笋焖鸡 肉酿生麸圆  豆泥红枣 苹果牛肉炖煮 罗汉果焖瓜子鸡 椰盅海皇  昆布海澡瘦肉汤 青蒜鲤鱼汤 粟米香菇排骨汤 三蛇羹  爆人参鸡片 双菇炖南蛇 蚝油生菜 黑鸡拆烩老猫公  芥菜咸蛋鱼头汤 香荽鱼松酿银萝 梨花豆腐汤 萝卜泡菜  苹果炖鱼 贝丝扒菜胆 凤梨烩排骨 可口的葡萄醋  牛蒡沙拉 沙丁鱼烙 淳安辣椒酱 溜肝尖  西柚三文鱼 鲜竹牛肉 凉瓜浸田鸡 舒心驻颜老火汤  八珍鲩鱼 清汤银耳 玉须泥鳅汤 什锦烩饭  花生红米饭 虾胶龙凤卷 柠檬鸡 芙蓉煎滑蛋  车前子油焖虾 瓜薏米淡菜汤 罗汉果西洋菜猪踭汤 菜干鸭肾蜜枣汤  蚝皇凤爪 番茄蛋花汤 猴头菇炖竹丝鸡 银耳杏仁百合汤  葛根清肺汤 生鱼葛菜汤 雪花鱼翅 香酥凤腿  西红柿肉片汤 杂豆小麦粥 芥兰炒香肠 槐花猪肠汤  荷叶鸡 润燥黄豆肉排汤 白汁鲳鱼 咖喱海鲜锅  酥盐鸡块 潮州肉冻 红枣炖蚕蛹 梅干菜烧肉  油豆腐镶肉 鹿角菜蛤蚧水鱼汤 石榴鸡 三菇浸鱼云  西式芦笋汤 秘制鸳鸯鸡 芦笋煎黄菜 浅色海鲜豉油  煎丸子 桑杏炖猪肺 扁豆薏米炖鸡脚 姜丝肉蟹  板栗焖仔鸡 鲜粟子鸡肉汤 豆腐咸鱼头汤 芡实猪肚汤  银杞明目汤 蜜豆鱼片 菊花猪肝汤 韭菜炒肉  奶味芦笋汤 麻仁当归猪踭汤 生炊麒麟鱼 凉瓜肉排汤  润肺菜干汤 燕窝炖雪梨 罗汉果八珍汤 山楂核桃茶  番茄海蜇 沙参玉竹老鸭汤 雪梨猪踭汤 淡菜紫菜瘦肉汤  米茸芋丝虾煲 七彩瓤猪肚 乌骨鸡归黄汤 密汁牛蒡  参果炖瘦肉 玉米羹 五彩牛肉丝 更多 ?  川菜精选 醋溜黄瓜 金钱口蘑汤 一品豆腐汤 酿青椒  烤扁担肉 冬菜肉末 干煸鳝背 酱爆鸭块  干烧鱼翅 生爆盐煎肉 芪蒸鹌鹑 鸡丝米粉  箩粉鱼头豆腐汤 炒鸡什件 川西肉豆腐 水晶南瓜  泡菜炒肉末 软炸虾糕 龙眼甜烧白 吉利大虾  锅巴肉片 苦瓜酿肉 糖醋红柿椒 芹黄烧鱼条  炸班指 网油腰卷 百仁全鸭 荔枝鱿鱼卷  软烧仔鲇 玉竹心子 鱼香碎滑肉 巴国玉米糕  生烧筋尾舌 白果烧鸡 鸭掌包 双色玫瑰鱼  酥皮龙虾 鹰扬虎视 七星鱼丸汤 鱼香肉片  鲜花豆腐 荷花豆腐大虾 复元汤 沸腾羊肉  辣炒鱿鱼丝 麻辣白菜 油淋笋鸡 网油包烧鸡  碎米鸡丁 家常鸡块 豆苗炒鸡片 酱酥桃仁  酱爆肉 荷包鱿鱼 沙参心肺汤 盐水肫花  火爆荔枝腰 羊耳鸡塔 原笼玉簪 银杏蒸鸭  一品海参 椒盐八宝鸡 荷包豆腐 烩鸭四宝  麻辣猪肝 恋爱豆腐 菠饺鱼肚 鲜椒嫩仔鸡  虫草鸭舌 回锅肉 爆炒腰花 参麦团鱼  成都蛋汤 叉烧鱼 炒面线 南排杂烩  炸蒸肉 牛膝蹄筋 川味牛肉 荷叶凤脯  果仁排骨 苕菜狮子头 蒲江蟹羹 白汁鱼肚  瓤甜椒 麻油鸡 鱼香腰花 豆豉鱼  红油耳片 手撕鸡 黄焖鸡块 盐煎肉  珍珠圆子 红椒爆鲜虾 正宗重庆辣子鸡 海鲜拼盘  鱼香荷包蛋 艄公号子鱼 香辣虾 贵妃鸡翅  毛肚火锅 红烧蹄筋 豆腐鲫鱼 生炒蒜苔肉  干煸四季豆 红烧狮子头 葱辣鱼条 雪花鸡淖  羊肉汤锅 红枣煨肘 炖牛掌 网油鱼包  炒豌豆夹 红烧牛腩 蚕豆炒虾仁 凉粉鲫鱼  红油抄手 干煸鳝鱼丝 糊涂鸡 连理双味鱼  南荠烧鸭丁 蓉城鸳鸯卷 虾须牛肉 辣椒蟹  四川家常酸辣汤 泡菜肉末 陈皮牛肉 更多 ?  湘菜精选 紫龙脱袍 麻辣子鸡 组庵鱼翅 发丝百叶  水煮猪杂 煎连壳蟹 干锅腊味河蚌 金鱼戏莲  潇湘猪手 麻辣田鸡腿 辣椒炒肚片 炸八块  芙蓉鲫鱼 葵花虾饼 酸辣鸡丁 风情羊柳  翠竹粉蒸鱼 东安鸡 腊味合蒸 浪花天香鱼  好丝百叶 玻璃鲜墨 口味虾 酸辣肘子  黔味大虾 老妈子带鱼 清汤柴把鸭 马蹄白果蛋花汤  东安子鸡 酸辣狗肉 辣椒鱼 洞庭金龟  麻仁香酥鸭 开屏柴把桂鱼 干锅手撕包菜 菊花青鱼  火腿炒茄瓜 剁椒鱼头 冰糖湘莲 更多 ?  闽菜精选 银耳川鸭 一品鲳 爆炒羊肚 蛋拌豆腐  龙须燕丸 炸鸡排 生炒海蚌 七星丸  沙锅鳝鱼 什锦豆腐煲 香油石鳞 干贝水晶鸡  肉米鱼唇 蛏溜奇 白焯响螺 油条西舌  闽生果 金钱干贝 银杏芋泥 香露全鸡  一品鲍鱼 醉排骨 苦中作乐 玟瑰大虾  马蹄鸡丁 椒盐肚尖 太极芋头 佛跳墙  厦门薄饼 沙司牛尾 八生火锅 水晶蹄膀香肴肉  炒芙蓉蟹 龙身凤尾虾 鱼腩煲 彩色肉丝  荤罗汉 糟片鸭 西瓜盅 干烧牛肉片  芝麻豆腐 拉糟鱼块 更多 ?  浙菜精选 香橙糕 酥炸牛肉卷 藕香芹味 海米烧菜花  红烧猴头蘑 糖醋鸡块 馄饨香蕉卷 油焖春笋  铁扒仔鸡 麻酱白菜丝 拌鸡块 三虾豆腐  糟熘鱼片 拌莴笋 南肉春笋 菜心炒猪肝  瑞士排骨 糖拌菜心 糟油青鱼划水 菠萝龙眼鱼  麻酱拌豆腐 虾米拌豆腐 更多 ?  苏菜精选 扬州干丝 清炖蟹粉狮子头 拆冻鲫鱼 鱼羊鲜  肴肉 珊瑚桂鱼 更多 ?  徽菜精选 鸭黄豆腐 李鸿章杂烩 茶叶熏鸡 徽式双冬  玉兔海参 花菇田鸡 板栗仔鸡 更多 ?  其他 酸菜鱼 可乐鸡翅 酸辣土豆丝 东坡肘子  蒜烧排骨 醋熘土豆丝 彩椒鲜虾仁 香菇豆腐饼  百合炒鱼片 鱼香豆腐 鸡蛋炒西红柿 客家小炒  凉拌茄子 炝三丝 青椒肉片 椒盐排骨  酱焖鲫鱼 酸辣口水鸡 土豆炖豆角 双菜炒素鸡  脆炒南瓜丝 芋头扣肉 糖醋鱼 皮蛋豆腐

有什么好吃的菜啊

4,有哪些好吃有好做的菜

身为光棍的我常常照着菜谱做菜,根据本人切身体会,感觉比较省事的家常菜有(从备料,烹饪到最后的清洗各个环节综合考虑的话): 1、粉蒸系列的,如粉蒸牛肉,粉蒸猪肉什么的,不但省事,而且不容易搞砸,把所有材料扔进去拌匀蒸熟就行了; 2、咖喱系列(算外国家常菜吧),看看咖喱块包装上的制作说明就知道有多简单了; 3、火锅菜系列,买现成的火锅底料,加水热开后,把洗干净的材料扔进去烫熟就可以了,简单吧; 4、凉菜系列,适用的材料很多(有些需要熟处理一下),可供选择的口味也很多,如红油的、麻辣的、麻酱的、蚝油的、酱油的茄汁的等等,随你高兴,把处理好的材料放进做好的调料里就行了; 5、卤菜系列,也是可适用材料比较多的,基本上,买来卤料煮开,把切好的材料扔进去等着熟就行了; 6、沙拉系列,基本上,就是外国的凉拌菜,方便得很; 7、你还可以从超市里买回各种现成的调料来,照上面的说明和材料一起加工就行了,比如鱼香肉丝调料、回锅肉调料、水煮鱼调料等,做起来超级容易,而且味道不差,如果手艺不怎么样的你,临时想在什么人面前露一手的话,这是个作弊的好办法。 最简单的办法还是,找个像我这样会做菜且长得帅的光棍,你点人家做,那就最容易了。

5,什么菜最好吃

1.山东菜 代表菜有:爆双脆,葱烧海参,清汤燕菜,糖醋鲤鱼,清蒸加吉鱼,九转大肠,德州扒鸡等 2.四川菜 代表菜有:宫保鸡丁,麻婆豆腐,鱼香肉丝,水煮肉片,樟茶鸭子,怪味鸡块,干烧岩鱼,干煸牛肉丝等 3.江苏菜 代表菜有:三套鸭,清炖蟹粉狮子头,大煮干丝,叫化鸡,清蒸鲥鱼,霸王别姬,羊方藏鱼等 4.广东菜 代表菜有:三蛇龙虎会,油泡鲜虾仁,白云猪手,脆皮乳猪,护国菜,大良炒牛奶,糖醋咕噜肉等 5.淅江菜 代表菜有:西湖醋鱼,东坡肉,龙井虾仁,油焖笋,蜜汁火方,冰糖甲鱼,宁式鳝丝,清汤越鸡等 6.福建菜 代表菜有:佛跳墙,鲜竹蛏,炒西施舌,鸡丝燕窝,沙茶焖鸭块,荔枝肉,桔汁加吉鱼等 7.湖南菜 代表菜有:麻辣仔鸡,生溜鱼片,腊味合蒸,洞庭肥鱼肚,吉首酸肉,板栗烧菜心等 8.安徽菜 代表菜有:黄山炖鸽,火腿甲鱼,问政山笋,红烧划水,毛峰熏鲥鱼,符离集烧鸡等 9.北京菜 代表菜有:北京烤鸭,涮羊肉,海红虾唇,蛤蟆鲍鱼,黄焖鱼翅,砂锅羊头等 10.上海菜 代表菜有:青鱼甩水,贵妃鸡,虾子大乌参,松仁鱼米,八宝鸡,枫泾丁蹄等
潮汕做的菜好吃
周星驰的叉烧饭
自己做的菜!
自己下厨~自己做的那是最好吃的
蔬菜

6,有哪些好吃的家庭菜

地三鲜原 料:土豆1个、茄子2个、青椒1个油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量操 作: 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块。2、锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用。3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起。4、以少量热油爆香葱花及蒜茸, 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 ,略烧。5、加入水生粉大火收汁即可。醋溜尖椒土豆丝原 料:大土豆一个、胡萝卜1/3根、尖椒2只、干红辣椒2只、花椒7、8粒、盐1茶匙、白砂1茶匙、香醋1汤匙、鸡精适量、油适量操 作: 1、土豆、胡萝卜洗净切丝,之后用清水多冲洗几次,以洗去土豆中的淀粉,接着放入盛有一小勺盐水的容器中浸泡,炒前捞出沥干水分(用水冲洗,是为了洗去土豆里的淀粉,防止土豆发黑,泡在盐水中是为了让土豆不变色,炒制后更脆脆)。2、尖椒洗净去籽,切成洗丝;干红辣椒切成小段。3、大火加热锅中的油,放花椒、干红辣椒段炸出微烟,将沥干水分的土豆丝入锅爆炒,依次调入香醋、盐及白砂糖。4、1分钟后入尖椒丝,不断翻炒约2分钟,调入鸡精炒匀,即可装盘。可乐鸡翅原 料:鸡翅中500克、可乐一罐、葱、姜、油、盐适量。操 作: 1、将鸡翅中处理干净,我喜欢先稍煮一下,把血水去掉。2、炒锅里放一点油,烧热后将葱、姜烧出香味,放入翅中翻炒一会。3、倒入可乐,以没过翅中为宜。4、大火烧熟,再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了,可以适量再加些。5、鸡翅容易煮烂,但我是喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。6、喜欢吃辣的朋友,在倒入可乐时可以加几个干辣椒。咖喱鸡翅原 料:鸡翅。 熟土豆、青豆。 精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉。操 作: 1、将鸡翅洗净,土豆切成滚刀块,青豆洗净沥干水分; 2、坐锅点火倒入油,油温四成热,放入咖喱粉炒出香味,倒入鸡翅、土豆煸炒,加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟,出锅前水淀粉勾薄芡,即可出锅。
清蒸鱼。红烧肉。开水白菜。酸辣土豆丝。鱼头豆腐汤。
360上面有一个功能很好用的,就是讲家常菜的
个人喜好不同

7,好吃的菜有哪些

红烧鱼好吃
牛杂碎汤,我们杭州特产
炒时令蔬菜~~, 菜洗干净,拍点大蒜,放油加热,放大蒜,在放青菜,快要熟的时候放盐OK 还有一个很好吃点,我很喜欢。酸酸甜甜的~~ 就是番茄酱汁炒鸡蛋 1.先调番茄酱,直接去买现成的番茄酱,先加水也太多。一碗多点就好。然后到番茄酱,拌匀。放糖,你尝尝味道你觉得适合的时候煮下,就倒入芡水勾芡,粘稠了就盛起来, 2.很简单,煎几个荷包蛋,煎好后,直接吧刚才煮的番茄酱到进去,OK大功告成~~ 我很喜欢哦 还有就是可以做烫,紫菜蛋花汤
回味粉丝汤,是 连锁的 尹氏汤包 秦淮八绝 吃小吃的可以在夫子庙和湖南路上吃。
红凤霜降肉作法: 1. 红凤菜取叶子洗净,霜降肉切片备用。 2. 锅中入苦茶油以小火爆香姜片至乾煸,放入霜降肉片炒至六分熟,续入红凤菜及调味料炒熟即可。 *用苦茶油替代麻油比较不会燥热,风味更佳。 韭菜煎豆腐作法: 1. 板豆腐去边切块,韭菜切细花,蛋打散备用。 2. 蛋液中加入韭菜末、盐、胡椒拌匀备用。 3. 板豆腐先沾面粉再沾蛋液,入锅煎至两面酥香。 *先沾面粉可以使蛋液容易沾附上豆腐。 4. 锅中入XO酱、酱油膏、高汤煮匀,淋在豆腐上即可食用。   *加入XO酱可以增加香辣味,若家中没有可以沙茶酱、炸酱等替代。 焗烤花椰菜 焗烤花椰菜材料: 主材料: 花椰菜1颗、火腿片30克、蒜末10克、面粉3大匙、高汤200cc、鲜奶100cc、奶油2大匙 调味料: 咖哩粉2茶匙、盐1/2茶匙、细糖1/4茶匙、起司丝适量 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 山药薏仁汤材料: 主材料: 猪骨300克、山药300克、薏仁50克、姜片10克 调味料: 盐1茶匙、鸡精粉1/2茶匙、水800cc ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 焗烤花椰菜作法: 1. 花椰菜切小颗,火腿片切粗丝备用。 2. 锅中放一碗水,加入1茶匙盐及1茶匙糖,水开后放入花椰菜煮约1分钟后取出沥乾,排放入烤盘中备用。 加糖和盐一起煮不仅让菜更青翠,也能去除花椰菜的苦味。 3. 热锅下沙拉油,小火爆香蒜末后加入面粉炒香,再加入咖哩粉略炒后下高汤、鲜奶、火腿丝、盐及细糖。 加入咖哩粉可以增加香气,降低花椰菜的涩味。 4. 小火煮至浓稠后,将面糊淋至花椰菜上,洒上起司粉,入烤箱以250度烤至表面金黄即可。

8,有哪些又简单又好吃的菜

素炒土豆丝和糖醋白菜都挺好吃我觉得。
西红柿炒鸡蛋,是道即简单又营养丰富的菜,很容易学的.另外,常吃还减肥呢.试试吧.
在家吃火锅啊。又好吃有方便。我每周会吃一次鸡汤做底的,一整只剁成小块,加姜片,葱段、干辣椒、麻椒、盐调味,炖一个小时,之后放一袋麻辣火锅底料,煮开后,就想涮什么就涮什么了,蔬菜,各种菌菇,宽粉,鱼丸什么的。素食火锅也不错,用各种蘑菇做汤底,加盐调味,涮食各种蔬菜。这种火锅主要是吃蘸料。我也不太会做菜,我也只有电磁炉和微波炉,所以都是做极其简单的,以前只有电饭锅,做可乐鸡翅就把我美够戗
一、鸡蛋   鸡蛋是懒人厨师的一大救星。它营养丰富、易于保存、不用清洗,而且味道鲜美。   1、懒人炒蛋:   做法:鸡蛋数目随意,根据鸡蛋数目而定,锅内放入尽量少的油。将油烧得微热,把鸡蛋直接打锅里,用筷子搅和,等鸡蛋凝固后立即盛出,不要太久,否则不够嫩。撒上点胡椒和盐即可。用来拌饭和拌面,好吃!进入娱乐时尚论坛   2、鸡蛋炒豆腐   做法:锅内加油,烧热,放入嫩豆腐一块,用勺子边捣边炒,打入鸡蛋一个一起炒均匀加盐、味精调味,盛出即可,黄白相间,好吃好看,适合拌饭。   3、碎椒炒蛋   做法:尖椒数个剁碎,放入碗中,再打入鸡蛋,加入少许盐、胡椒调味,搅拌均匀,锅内放油加热,倒入搅拌均匀的蛋液,炒熟。下饭!   4、蛋粥   做法:剩饭倒入锅里,加水煮成粥,打入鸡蛋搅拌,煮稠一点,加点儿盐、胡椒、鸡精,撒上葱末。   二、虾   虾可是好东西啊!不是有一句话说“男人吃虾,女人吃蟹”吗?其实不管是男是女,对这么营养丰富、又好吃的东西,谁肯轻易放过呢?现在介绍几种懒人吃虾的好办法,省事、简单、解馋!   1、白灼虾   做法:虾洗净,水烧开。放虾入水,变红捞出,蘸醋吃。   2、微波虾   做法:虾洗净,晾干,放入微波炉,小火加热即可,将姜末、醋、香油混合成调味汁,吃起来清香扑鼻。   专家视线:   人体免疫力的高低受多种因素影响,其中营养因素起着十分重要的作用,运用营养手段来调节人体的免疫状况,提高机体抵抗力十分重要。拿鱼虾类食品举例,这类食物中富含蛋白质和微量元素硒,蛋白质是机体免疫防御功能的物质基础,参与免疫组织和器官的构成;微量元素硒是一种抗氧化剂,硒缺乏可降低机体的抗感染能力。   三、黄瓜   黄瓜你喜欢吃吗?它口感爽脆,颜色悦目;而且,热量低,除湿利水,清热解毒。夏天多吃黄瓜,可谓一举多得,偷懒也偷得有道理。   1、黄瓜三明治   做法:两片面包涂蛋黄酱夹黄瓜片吃。   2、酸奶黄瓜   做法:黄瓜切丁,用酸奶拌一下。   3、盐黄瓜   做法:黄瓜先拍扁,再切碎,加盐。   专家视线:   结合夏天的特点,不要吃很油腻的东西,尽量做得清淡一些,可以适当地吃一些凉拌菜,搁一些调味品,调节一下口味,如醋和香油。黄瓜在夏天有清热的作用,而且利口,增食欲。
我喜欢做咸饭,一个人在国外,老公又不会做中国菜,所以我经常做点实惠又抗饿的大锅烩饭,满足一下自己的中国胃。如果你有个电饭锅,可以倒进去米,多放水,加点盐,放进去你喜欢的蔬菜,比如胡萝卜,洋白菜等等,再舀进去一大勺辣酱(老干妈什么的就可以,不爱吃辣的就放超市买来的肉酱,一个人要填饱肚子辣酱是必须有的啊)然后盖上盖就开始煮,煮到熟,打开就是一大锅香喷喷的菜饭了。不知道你怎么想的反正我比较爱吃。其他的就是鱼香肉丝,买点鸡胸切成丝,用干淀粉拌一拌,然后切点蒜,切点蔬菜,胡萝卜青椒什么的,再拿一个干净碗,里头兑上酱油,盐,糖,醋,放点水,有蒜茸辣酱也放点。锅里倒上油,等热了,先放青椒胡萝卜,炒一下下然后盛出来放一边,再倒点油,热了以后放蒜,出香味以后放鸡丝,炒到7-8成熟,放刚才炒好的青椒萝卜,再炒一下下,倒进去你刚才调好的那一碗酱料,炒个1分钟就可以出锅了。 我经常炒这个,大家都爱吃。再蒸个米饭拌着一吃。。

9,家常菜有什么好吃

以下经验,供参考。 从简单的做起,边做边总结经验: 锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介绍的,有三个品种,有两个就够了:特级金标生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;特级草菇老抽,红烧或卤菜时上色用,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,因为还要加生抽,烧红烧肉或牛羊肉时,最好不放盐,主要加生抽.再买一瓶张裕牌金奖白兰地,当料酒用,质量很好,本来是做西餐用的,虽然价格贵些,但每次用量很小,一般烧红烧肉(最好用好五花肉),先放油,热,放肉,大火炒至水干,加白兰地,500-750克肉加3/4-1盖子(白兰地瓶盖),炒干,再加老抽-生抽,然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,大火收干水,加胡椒少许味精,即可. 介绍几个简单的菜和面食,供参考: (一)做菜: 原材料也有一定关系! 茄子要细长的那种,以刚上市时(嫩)为好。 一,最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精。 省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许漓干一下,锅里加油(量和平时炒菜差不多),放蒜末炸香,倒入茄子,翻炒几下,加海天牌生抽,小火多焖几分钟,加胡椒及少许味精。 二,排骨海带汤: 生排骨、海带加冷水,用中火烧开。快开的时候,把面上的沫撇掉。开,改微火,保持似开非开的状态,至排骨烂,加盐、即可。吃的时候,在碗里加胡椒、少许味精 三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。 发干墨鱼:先放在冷水里泡软,要几个小时,中间可以换水,这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。 洗墨鱼:把墨鱼上的薄膜剥下来,骨和内脏拿出来,洗干净。 新鲜墨鱼的做法: 青椒墨鱼肉丝: 墨鱼切丝,锅里烧开水,水少许多一点,把墨鱼丝投入过水,水开捞出备用。水千万别倒掉,可以下面吃,很鲜。 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。 锅里放油,大火,油热放肉丝,炒熟加青椒丝,青椒变色,倒入墨鱼丝炒,加一点点水,加盐、胡椒、少许味精,炒几下即可。 干墨鱼烧肉: -烧五花肉或直排,不放盐。 墨鱼切成麻将大的块。 上好的五花肉,切块,锅里放油,先炒肉(排骨),再加入墨鱼,炒干水分,加好料酒,加少许海天老抽上色,加海天生抽,炒几下,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段。结束。 备注:市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好),那只能多泡一下,然后做菜时不能放老抽、生抽。 四, 炖土豆: 1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟(筷子能穿过),再炖。 2 少许时间长些。 西红柿土豆汤: 先将土豆片(要快,可以切薄一点)放在水里煮,千万不能加盐,水开改微火,至快煮烂时,改大火,加西红柿片,煮出红色,西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精,即可 五,虾米做菜: 先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。 一、可以烧冬瓜,或煮冬瓜汤。 二、好豆腐干,切成细丝,放虾米一起煮。 六,干贝做菜: 干贝丁放在碗里用料酒泡软,然后隔水蒸烂,或用手捏碎,备用。 干贝扣萝卜: 上好的萝卜切成丁,放锅里炒一下,加干贝,小火焖熟,(先不加盐,干贝有盐味),加胡椒、少许味精,即可。 干贝炒蛋: 把干贝放在打好的蛋液里,大火炒熟。 七,白切肉: 猪后腿肉,整块煮熟,切薄片,与猪肉的纹路垂直切。调料:海天酱油,胡椒,小麻油。蘸着吃。 八,香肠做法: 切片,隔水蒸,要蒸烂。 也可以,先炒青椒,再把蒸好的香肠倒进去炒一下,即可 还可以,在荷兰豆刚上市时(这时嫩,爽口),荷兰豆炒蒸好的香肠片,不放辣椒。 九,炸鸡翅: 鸡中翅洗干净沥干水分,放盐、胡椒、少许味精,腌1小时左右,把腌出来的水倒掉,然后放在蛋清里拖一下,再沾上面包屑,要沾紧,然后放在油锅里炸,先小一点的火炸熟,再大一点的火使外表金黄 十,咸干鱼做法: 鱼大、咸可以烧五花肉或直排,不放盐。 切块,锅里放油,先炒肉,再加入鱼,炒一下,加好料酒,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段。结束。 (二)面食 一、最简单的拌面。 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。 千万记住先后程序,否则味道就不一样。 如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱(用麻油或凉开水调稀,现吃现调),味更佳。 二、西红柿鸡蛋汤面: 先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。 三、炒面: 小白菜、肉丝、香菇丝。 下面,少许硬一点。 捞出,放冷水冲,漓干水分。 大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。 备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。 2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。 四、先放虾米(要买质量好的)在水里小煮片刻,再给油,放面条,快煮好时,加小白菜,熟,加盐、胡椒、少许味精,即可。 五,最简单的凉(拌)面。 烧水,水要多一点, 浅口的不锈钢锅,加麻油,待用。 碗里放海天牌生抽,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在有麻油的锅里,拌匀,放在空调前面吹1-2分钟,边吹边拌,使其冷却均匀。 然后,放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。 千万记住先后程序,否则味道就不一样。 如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。 六,鸡蛋炒饭: 将锅置火上,舀入油烧热,倒入鸡蛋液炒蛋,然后加饭、小葱末,炒至饭热,加盐、胡椒、少许味精,再炒一下即可. 七、虾肉大馄饨: 做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末,搅拌拌匀,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可。 要好吃,需要在每个大馄饨里加一个虾仁(用活的河虾,自己出虾仁,用一点点盐和胡椒少许腌一下,出虾仁剩下的虾头、虾壳可以煮水后捞出,那水用来做馄饨的汤,加盐、胡椒、无沙紫菜、味精、好榨菜丁、油、小葱末)。 包馄饨: 大馄饨皮子,将肉馅放中间,在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆,然后将皮子的下沿往上折,使两个半圆重合,用两食指沿水迹压在上面扫一下,使其粘合,再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合(一角可以沾一点水,另一角压在上面捏紧),这样馄饨就站起来了。 大馄饨皮子,一般呈等边梯形,短边面对自己。 小馄饨皮子,左手抓皮子,右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅,刮在皮子中间,然后捏紧,即可。 八、咖喱牛肉粉(汤) 咖喱要在油里炒一下,油温不能太高,会糊。 牛肉大块放在水里煮熟(烂),切片装盘;牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精,加入下好的粉(少许硬一点),放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉,就是咖喱牛肉汤。 九、最简单的红烧牛肉(粉)做法: 好牛肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加好一点的料酒,炒干,然后加海天老抽少许上色,再加海天生抽,不加盐,炒,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精。 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末,加开水, 然后水开下粉,少许硬一点, 放在碗里,加红烧牛肉。即可。 最后,介绍你: 最简单的柠檬汁、冰红茶制作。 一、用榨汁机榨汁,兑水,加方糖若干。正宗的柠檬汁。少兑些水,加冰块,很好喝。 二、立顿红茶1小袋、柠檬1片、方糖或冰糖若干,开水冲泡。冷热饮均可。 冰镇以后就是正宗的冰红茶。 糖醋排骨的做法: 直排切成一寸的块,放入油锅炸至表面硬,锅里留少量的油,加少量的海天牌特级草菇老抽,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,加海天牌特级生抽王,最好不放盐,主要加生抽.加料酒、白糖,炒匀,然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,加恒顺牌宴会醋,大火收干水,加胡椒、少许味精、麻油,炒匀,即可. 最简单的笋干烧肉做法: 五花肉,切块,油放在锅里烧热,下肉炒干水分,加料酒,炒干,加海天老抽少许上色,加泡好洗净切成粗丝的笋干,再加海天生抽,炒匀,加水,淹没肉,烧开,然后用沙锅或铁锅用很小的火(保持水似开非开的状态),烧1—2小时,你觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加盐、胡椒,少许味精,放一点点糖。结束 粉蒸肉的做法:(如果喜欢瘦的,可以用上好的直排) 一、把五花肉切块,用海天牌生抽、胡椒腌一下,这样肉有味些。 二、把泡好捻碎的米,加红腐乳的水,拌匀,加肉,拌匀。 三、蒸烂,即可。 注:喜欢五香粉的,可以适量加一点拌匀,不要加糯米粉! 就是一般做饭用的米,用冷水泡2-3小时,然后放在砧板上,用擀面杖压碎。 一般超市都有蒸肉米粉卖。 蒸肉米粉,要单独先用冷水彻底泡涨,这样容易蒸熟。 再和用少量的海天牌生抽、胡椒腌一下的五花肉拌匀。 蒸熟,即可。 炒猪肝的做法: 猪肝切片,用海天牌生抽、胡椒拌匀,加生粉拌匀,加油拌匀。 锅内油热,大火快速炒熟,即可。 好青椒切丝,油热,大火炒,变色,给盐,倒入炒熟的猪肝. 藕夹的做法: 做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末,搅拌拌匀,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可。 将藕洗净去皮,切成0.5厘米厚的片,每两片中间夹入少量肉馅,轻压一下,待用。 将面粉,加人适量清水、一点点盐调成薄糊。 炒锅置于中火加热,倒人食油烧至八成热时,将藕夹生坯逐片蘸上薄糊,随即下油锅炸至淡黄色定形,捞起放盘中晾凉片刻,再投入油锅炸至金黄色,即可。 馅饼的做法: 1、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透。 2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水(加菜就不加水)搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可。 3、用发好的面,将肉馅包进去,大小随意,按扁(厚薄适中)。 4、平底锅放油,点火,将做好的馅饼防入,加冷水,平馅饼的上面,盖上锅盖,开大火,等水快干的时候,起锅盖。改中火,慢慢转锅,让锅边部分在火上烤一下,煎金黄色,再翻面,也煎成金黄色,即可。 注:馅里加蔬菜的做法: 我一般用青菜(小白菜,大白菜、芹菜也可以),烧一锅水,开,放青菜适量,变色捞出,放入旁边一大盆冷水里,及时冷却,(否则,青菜会黄),然后用手捞出挤干水分,剁碎,这样好剁多了,再挤干水分,拌油。 和肉馅混合,拌匀!及时用! 豆腐有两种:嫩豆腐,老豆腐。 我建议你买嫩豆腐,好吃些!一般小块(薄),约1厘米多厚,或盒装内脂豆腐。 一、肉末豆腐: 锅里油热,放肉末,炒出香味,加海天牌特级金标生抽王,胡椒,少许味精,小葱末,添到碗里,备用。 锅里加少量水,放点盐,水开,放豆腐,用锅铲把豆腐铲成不规则的小块,开,加水淀粉,拌匀,熟,添到盘子里,倒入肉末。 注:肉末稍微咸一点,豆腐要淡一点。 (老豆腐,切成扁方块,油榨成淡黄,捞起加些水,中火慢慢煮,放些咖喱粉,番茄切小块,油煸后入锅,作料斟酌放,勾芡装入盘。
要看每个人的口味?
蒜炒青菜,烧茄子,蛋炒西红柿,很多很多

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