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1，冬瓜汤怎么做

冬瓜汤的做法: 【特色】冬瓜性寒，味甘，清热渗湿，清痰排脓，利水消肿，有较好的减肥清身效用。冬瓜籽偏于利湿，冬瓜去皮利水，故用冬瓜边皮带籽，以求增加减肥效果。陈皮理气健脾燥湿。葱、姜通阳化饮利水。几品合用，有助于减肥轻身，增进活力，使儿童肥瘦适中，苗条且强壮有力。 【原料】 连皮带籽冬瓜500克，陈皮3克，葱、姜、食盐、味精各适量。 【做法】 洗净冬瓜，切成块，放锅内，加陈皮、葱、姜片、食盐，并加适量水，用文火煮至冬瓜熟烂，加味精即成。 特点 味鲜，汤淡。

冬瓜汤怎么做

2，冬瓜汤的做法

　　导语：冬瓜，属于比较清淡的食品。冬瓜和肉类一起做汤，可以吸油，让汤不是特别腻，喝起来更加的鲜美。另外，冬瓜还可以做菜，可以和鸡肉一起做菜。冬瓜还可以做成饮品，做成馅饼，炸丸子，吃法多种多样。常吃冬瓜，不仅起到美容养颜的功效，而且还有助于瘦身。下面我就给大家介绍几种以冬瓜为原料做汤的方法。 　　冬瓜汤的做法 　　做法一：冬瓜蛋饺汤 　　1、鸡蛋打散在碗中备用;肉馅加入葱姜末和1克盐搅拌均匀; 　　2、锅中抹一点油，将鸡蛋用一小勺，倒入加热的锅中(锅底最好稍尖点，容易成圆形。不过，不成圆形也没事，稍后还要整形);再放入肉馅;制作成蛋饺;如果边上不光滑，可以用模具制作大小一致的蛋饺; 　　3、制作成蛋饺，如果边上不光滑，可以用模具制作大小一致的蛋饺;将蛋饺倒入锅中; 　　加入适量的水; 　　中火煮20分钟;倒入冬瓜，放胡椒粉和盐即可。 　　做法二：冬瓜排骨汤 　　1、排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分， 　　2、生姜洗净拍松， 　　3、冬瓜切厚片， 　　4、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片。 　　5、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。 　　做法三：虾皮冬瓜汤 　　用 料： 虾米10克，冬瓜250克，麻油3毫升，精盐、葱花、味精各适量。 　　制 法： 　　将冬瓜切成一寸长、二分厚的`片。锅中放水，烧开后加入冬瓜、虾米和精盐，烧30分钟左右，冬瓜熟烂加入葱花、味精、麻油即成。 　　冬瓜做汤的时候，我习惯把冬瓜皮去的薄一点，因为靠近皮的部位的营养价值非常的高。冬瓜汤的味道很好，冬瓜可以和多种材料一起做汤，除了我上面介绍的几款，冬瓜也可以和金针菇一起做汤，也可以做冬瓜蛋花汤，冬瓜玉米，海带冬瓜等等。

冬瓜汤的做法

3，杂骨冬瓜汤的做法步骤图

用料 冬瓜 600 克 姜5 片 料酒1 勺 葱1 根 盐。 4勺 克 红枣4颗 醋1勺 杂骨冬瓜汤的做法 杂骨1斤洗净，放入锅中，水末过骨头3mm，姜3片，盐1勺。加盖煮开2分钟，关火。倒掉第一遍的水，用净水冲洗，直到浮沫基本没有，加入净水。加入新的姜片，葱白或大葱段，红枣，1勺醋，1勺酒。高压锅快速2档，吹起后15分钟，关火放气开盖。下备好的冬瓜。开盖煮到半透明，关火，靠余热至全透明。加盐4勺，出锅。

杂骨冬瓜汤的做法步骤图

4，清水煮冬瓜怎么做好吃

食材主料冬瓜400g 辅料油适量盐适量姜丝适量葱花适量鸡精适量 步骤水煮冬瓜的做法步骤11.把冬瓜削皮之后切片用碗装好水煮冬瓜的做法步骤22.把葱，老姜切好水煮冬瓜的做法步骤33.把油锅用不大不小的火烧开水煮冬瓜的做法步骤44.把冬瓜同姜丝倒入水煮冬瓜的做法步骤55.用锅铲上下翻炒水煮冬瓜的做法步骤66.直至冬瓜片变软炒熟水煮冬瓜的做法步骤77.加入适量清水，放盐同鸡精水煮冬瓜的做法步骤88.直至清水烧开，汤上撒上葱花水煮冬瓜的做法步骤99.清淡可口的冬瓜汤就做好了
清水冬瓜汤的做法1 老姜切片2 冬瓜去皮切片3 锅里放上清水煮开，放入老姜和冬瓜，煮啊煮啊，就好了

5，水煮冬瓜怎么做好吃水煮冬瓜的家常做法

冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。冬瓜煮汤，就放一点姜丝葱花，清淡可口。食材主料冬瓜400g辅料油适量盐适量姜丝适量葱花适量鸡精适量步骤1.把冬瓜削皮之后切片用碗装好2.把葱，老姜切好3.把油锅用不大不小的火烧开4.把冬瓜同姜丝倒入5.用锅铲上下翻炒6.直至冬瓜片变软炒熟7.加入适量清水，放盐同鸡精8.直至清水烧开，汤上撒上葱花9.清淡可口的冬瓜汤就做好了小贴士1，翻炒冬瓜片之时就可以放姜丝，以便增添老姜香味2，汤煮熟之后，在撒入葱花
1.把冬瓜削皮之后切片用碗装好2.把葱，老姜切好3.把油锅用不大不小的火烧开4.把冬瓜同姜丝倒入5.用锅铲上下翻炒6.直至冬瓜片变软炒熟7.加入适量清水，放盐同鸡精8.直至清水烧开，汤上撒上葱花9.清淡可口的冬瓜汤就做好了

6，小肠冬瓜汤怎么做好吃

主料猪小肠 ：350g冬瓜 ：200g辅料生姜 ：适量葱 ：适量排骨 ：适量盐 ：适量具体步骤第一步1.准备食材第二步2.锅里水烧开后加入小肠和生姜焯水去腥第三步3.炖锅内胆加入适量清水和排骨，焯好的小肠切段加入炖锅内胆第四步4.盖紧通电，选择功能键第五步5.小肠炖一个小时后加入冬瓜炖十分钟第六步6.加入盐调味即可享用
冬瓜。冬瓜除了特有的清香，没有刺激性异味，是汤菜很好的蔬菜食材。　　冬瓜（汁）的功效： 清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。 主治：热毒痈肿，小便不利，心胸烦热，口渴面热，小腹水胀。　　冬瓜性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到清热去火、止渴利尿作用，就需要煮汤（连皮更好）服食。　　冬瓜汁的作用： 1、利尿消肿 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。 2、减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 3、清热解暑 冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
冬瓜汤怎么做好吃材料冬瓜250克，少许葱花.做法1． 冬瓜去皮洗净切片备用。2． 锅内放适量清水开火烧开 倒入冬瓜片加锅盖烧开，约烧开5分钟。3． 加入适量的盐，加入适量的味精，少量的食用油，放入葱花拌匀即可。

7，蹄髈冬瓜汤怎么做好

蹄髈 ：500冬瓜 ：700辅料小葱 ：10料酒 ：25香叶 ：适量鸡精 ：适量生姜 ：20八角 ：适量盐 ：适量具体步骤第一步1.准备好所有的食材。第二步加入效母粉拌匀，效母粉溶化。第三步加入300克的面粉，搅拌均匀。第四步搅拌至浓稠的糊状，放温暖处发酵至出现蜂窝状。第五步面糊鼓起很高，上面出现很多的蜂窝状。第六步在加入500克的面粉，用筷子开始慢慢的沿着盆的边缘开始搅拌成无干粉。第七步已经没有干粉了，现在可以开始揉面了。第八步面团取出放在面板上开始用吃奶的劲揉搓把！第九步边揉边撒一些干粉，防止粘手。第十步揉了10分钟，面团已经是非常的光滑，切开看到已经没有干粉。在揉片刻。第十一步.在揉5分钟左右，即可二次发效，一共揉面15分钟。这15分钟可使一刻也没有停，都是真功夫第十二步面盆盖上湿布醒发到双倍大。盖湿布是防止面团出现干皮。第十三步大约醒发了1个小时，用手指沾面粉，焯一个洞，洞不回缩就发效完成。第十四步发效好的面团排气，在揉成长条。第十五步把长条分割成适量大的小剂子，剂子要分割均匀。第十六步开始把剂子揉成光滑的馒头胚子。第十七步揉好的馒头生胚。第十八步揉好的馒头胚盖保鲜膜在此醒发双倍大，这次醒发非常关键。馒头的成败在此醒发。第十九步馒头已经醒发到双倍大了，醒发时间看天气有关，热了就是时间短，冷了，时间就长。第二十步蒸布用凉水浸泡片刻，泡透为止。第二十一步把锅里加适量多的水，大火烧开，摆入蒸布，在把馒头胚均匀的摆在蒸布上，中间要就2公分的间隙，馒头在蒸的过程还要膨胀，以防粘连。第二十二步盖上锅盖，大火蒸20分钟，中间是不能断火的。第二十三步冬瓜透明关火。

8，冬瓜汤怎么做

　　清凉冬瓜汤 　　原料： 　　冬瓜500克，木耳10克。 　　辅料： 　　生姜、盐、蘑菇精、香油各适量。 　　做法： 　　1.冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生姜洗净，拍松。 　　2.锅中倒入适量水，放入冬瓜，煮3～5分钟，再放入木耳，加热约3分钟，再加入生姜，最后用蘑菇精、盐调味。 　　3.将汤盛入汤碗中，淋入香油即可食用。 　　Tips： 　　1.冬瓜是瑜伽饮食中属阴性的食物，当身体太寒冷时不宜多吃，不过它具有祛湿、消肿和降低血压的作用。木耳在瑜伽食物中虽属惰性食物，但并不是说不可以吃，只是不宜过多食用，而且要注意尽量采用悦性烹饪方法，如蒸、煮等。 　　2.为了菜色美观，可加一两片香菜叶作为点缀。 　　--------------------------------------------------- 　　冬瓜玉米汤 　　原料： 　　胡萝卜 375克 　　冬瓜 600克 　　玉米 2个 　　冬菇（浸软） 5朵 　　瘦肉 150克 　　姜 2片 　　盐 适量 　　做法： 　　1.胡萝卜去皮洗干净，切块。 　　2.冬瓜洗干净，切厚块。 　　3.玉米洗干净，切块。 　　4.冬菇浸软后，去蒂洗干净。 　　5.瘦肉洗干净，氽烫后再洗干净。 　　6.煲滚适量水，下胡萝卜、冬瓜、玉米、冬菇、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。 　　特色： 　　玉米有利尿、降胆固醇、降血压之功效。 　　--------------------------------------------------- 　　莲藕冬瓜扁豆汤 　　原料： 　　莲藕 380克 　　冬瓜 450克 　　扁豆 75克 　　瘦肉 150克 　　姜 2片 　　盐 适量 　　做法： 　　1.莲藕去皮洗干净，切块。 　　2.冬瓜洗干净，切厚块。 　　3.扁豆洗干净。 　　4.瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。 　　5.煲滚适量水，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。 　　特色： 　　冬瓜有利尿、消痰和清热之作用，夏天来一碗，暑热全消。

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