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1，叶类蔬菜需要补充什么肥

以氮肥为主，磷钾肥为辅。按亩产8t来算：苗期：用纯氮：2kg、磷：1kg、钾：1kg；莲座期：用唇氮：7kg、磷：3kg、钾：3kg；包心期：用纯氮：14kg、磷：6kg、钾：8kg。仅供参考，土壤肥力不同，所施肥料不同。
氮肥对植物叶片发育影响较大，能够促进蛋白质和叶绿素的形成，使茎叶色泽深绿，叶片加速生长，产量明显增加，而且品质优良 ，所以一般叶菜类植物都多使用氮肥
氮肥

叶类蔬菜需要补充什么肥

2，有谁做过胡萝卜牛肉粥给宝宝吃的

胡萝卜牛肉粥。牛肉和胡萝卜都切成末，牛肉用盐和姜汁略腌一下。米淘好，加水烧开。加入炒过的牛肉和胡萝卜末（不炒也无妨），再熬成粥就可以了。
这个不难做的，把粥熬好后，把胡萝卜和牛肉也都放进去，用小火慢慢炖，最好再加点儿绿叶蔬菜，切碎，稍微再加点儿盐就可以啦
diy贴士：胡萝卜根茎植物给婴幼做食物应洗净皮防止细菌威胁宝宝健康外妈妈觉肉末太消化或者宝宝刚满1岁处辅食调整阶段考虑自制牛肉松放粥给宝宝食用同效哦

有谁做过胡萝卜牛肉粥给宝宝吃的

3，用高压锅煮粥17是啥意思

1:7就是1份米7份水，就是半斤米放3.5斤水煮粥
各种粥的做法 01 蔬菜牛肉粥 原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个，盐--若干 制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。 （2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 （3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 02 豆腐粥 原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干 制法（1） 将豆腐切成小块。 （2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 （3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 03 鸡蛋粥 原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干 制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 （2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 （3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 这里有高压锅煮粥啊，这里有高压锅煮粥，我还是找不到高压锅煮粥，到处问哪里有的话告诉我高压锅煮粥的网址吧，高压锅煮粥挺难找的，我现在真的需要高压锅煮粥，谁要是可以找到高压锅煮粥，就告诉我高压锅煮粥网址吧，谢谢告诉我高压锅煮粥，找到高压锅煮粥挺不容易的啊，这儿有高压锅煮粥啊，这里有高压锅煮粥，我还是找不到高压锅煮粥，到处问哪里有的话告诉我高压锅煮粥的网址吧，高压锅煮粥挺难找的，我现在真的需要高压锅煮粥，谁要是可以找到高压锅煮粥，就告诉我高压锅煮粥网址吧，谢谢告诉我高压锅煮粥，找到高压锅煮粥挺不容易的啊，谢谢啊

用高压锅煮粥17是啥意思

4，地摊早餐车五谷营养粥

01 蔬菜牛肉粥　　原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个，盐--若干。　　制法：(1) 准备牛肉精肉并磨碎。　　(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。　　(3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。　　02 豆腐粥　　原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干　　制法：(1) 将豆腐切成小块。　　(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。　　(3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。　　03 鸡蛋粥　　原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干。　　制法：(1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。　　(2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。　　(3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。　　04 蔬菜鱼肉粥　　原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗。　　制法：(1) 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。　　(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。　　(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。　　(4) 煮至粘稠时放入酱油调味。　　05 干酪粥　　原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克　　制法：(1) 将干酪切碎。　　(2) 将米饭入锅加适量水煮。　　(3) 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。　　06 豌豆粥　　原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干。　　制法：(1) 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。　　(2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。　　(3) 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。　　(4) 加盐调味。　　07 胡桃粥　　原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干。　　制法：(1) 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。　　(2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。　　(3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。　　(4) 煮好后用盐调味。　　08 苹果麦片粥 原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个。　　制法：(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。　　(2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。　　(3) 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。（网文）
嗯，豆子洗净了没有？

5，怎么样做很好喝的粥

63岁了 那个年代能吃上大米就已经想过年了 我小时候常喝一种粥很方便 你可以试试 方法 很简单 接一锅水把淘干净的米放进锅里 一直煮 米煮烂就可以了 注水不要太多 不好喝 也不能太少 会成米饭 一般 半碗米两碗水就可以了 在配些小菜 我肯定他会喜欢的
咸排骨粥！ 就是买排骨， 然后放盐去掩一天（要放多点盐）。 隔天就把排骨拿来煮粥。 记得不用再放盐了。 不然会很咸的。 是一位香港朋友的妈妈教我弄的。 她说这是一道下火的粥。 味道很好。 我和家人都很喜欢喝的粥。
好的大米和水熬，要浓一点的话就熬的时间长点，不要放面粉。熬好可以放一点儿糖。嗯对了，不要用电磁炉和煤气的火。要用好的木炭烧。希望老人家早日康复泥。
猪头泡茅台
、鸡粥原料：鸡肉丝20克，鸡骨架1只，香菇丝2克，火腿丝2克，糯米50克，味精3克，精盐5克，鸡精2克，绍酒5克，胡椒粉1克，芝麻油1克，白糖1克，蛋清2只，湿淀粉10克。 制作： 1、糯米洗净，鸡骨架焯水，同放入容器，加水1000克上火熬制成粥。 2、捞出鸡骨架，加鸡丝、香菇丝、火腿丝、绍酒烧开。 3、味精、精盐、鸡精、胡椒粉、白糖、湿淀粉放容器内加水搅匀，倒入粥锅中烧开，再将蛋清入锅搅匀。4、起锅放芝麻油，装碗。 特点：香糯润滑可口，鸡汤味浓。二、百合粥做法：1 将大米放入锅中，加入适量清水；水沸后，改用小火熬。2 熬制约20—30分钟后，待米熟，加入百合和冰糖，再煮10分钟左右即可。三、猪肝粥做法：1.将大米放入锅中，加入适量清水同煮；2．猪肝150克，切成细丁状，加少许食盐腌制待用；3．约20—30分钟米熟后，放入猪肝丁和姜丝，再煮10分钟即可；4．最后放入葱花、盐、胡椒粉、鸡精等调味料。注意：猪肝不宜煮得太久，10分钟左右即可，以避免变老。四、白果腐皮粥做法：1先将泡好的大米在火上熬制1个半小时左右；我的网络2．加入白果和腐竹，再熬1个半小时；3．最后加入猪肚丝，熬制半小时以后，再放入姜丝和其他调味品，这款粥的特点是入口即化，所以在熬制时比较耗时。五、黑芝麻糯米粥做法：2．加入黑芝麻，再煮20—30分钟；3．最后放入冰糖调味即可；注意：如果想节省时间的话，糯米和黑芝麻可以同时煮。时间多加20分钟即可。六、营养蔬菜粥做法：1.熬好的粥底待用（也可用白粥代替）2．将新鲜的青瓜、菠菜洗净榨汁，胡萝卜洗净榨汁；3．加入白粥中，同时熬制约5－6分钟，最后放入冰糖即可。01 蔬菜牛肉粥原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个，盐--若干制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。02 豆腐粥原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干制法（1） 将豆腐切成小块。（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。03 鸡蛋粥原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。04 蔬菜鱼肉粥原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。05 干酪粥原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克制法（1） 将干酪切碎。（2） 将米饭入锅加适量水煮。（3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。06 豌豆粥原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。（2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。（4） 加盐调味。07 胡桃粥原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。（4） 煮好后用盐调味。08 苹果麦片粥原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。（2）将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。（3）煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。09 鱼肉牛奶粥原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干制法（1） 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。（2） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。
绿豆粥 【原料】绿豆50g，粳米100g，冰糖适量。【做法】绿豆、粳米洗净煮粥，待熟加入冰糖，拌匀搅拌，即可食用。【功能】清热解暑。可用暑湿感冒，高热口渴，烦燥身重等症。绿豆清热解毒，祛暑止渴；粳米甘平益胃，增强绿豆祛暑除烦，生津止渴之功效。绿豆粥　绿豆１００g与粳米１００g一起煮粥。能清热解毒、消暑利水、生津止渴，对暑热烦渴、疮毒疖肿、老年浮肿等病症有效. 银耳绿豆粥 1. 绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时；2. 银耳用冷水浸泡回软，择洗净；3. 西瓜去皮、籽，切块；4. 蜜桃去核，切瓣备用；5. 取锅加入冷水和泡好的绿豆，上旺火烧沸，转小火慢煮40分钟；6. 绿豆煮好，再下入银耳及冰糖，搅匀煮约20分钟； 7. 粥熟后加入西瓜块和蜜桃瓣，煮3分钟离火；8. 粥自然冷却后，装入碗中，用保鲜膜密封，放入冰箱，冷冻20分钟即可食用

6，夏天女孩子喝什么美容粥好

　　丝瓜美白汤 　　原料 丝瓜100克、冬瓜100克、蜂蜜适量。 　　制作 将丝瓜洗净切段，冬瓜洗净去皮切块，加水适量，先用大火煮开后改小火煮30分钟，捞出丝瓜、冬瓜，加蜂蜜适量即可。 　　功效 丝瓜苦味，有大量黏液与瓜氨酸等多种成分。具有清热、解毒、化痰、凉血、美白之功效；冬瓜含蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼古酸等多种成分。常饮此汤有消淤美白之功效。 　　清脂减肥汤 　　原料 海带100克、山楂30克（或鲜山楂60克）。 　　制作 将海带及山楂洗净入锅，加水适量。先用大火煮开后改文火煮35分钟，捞出海带、山楂即可。 　　功效；海带富含藻胶酸和昆布素、甘露醇、钾、碘、钙、胡萝卜素等多种成分。山楂含柠檬酸、山楂酸、黄酮类、糖类及甙类等多种成分。具有消食积、散淤血的作用。两药合用，具有良好清脂减肥的作用。 　　薏仁祛痘汤 　　原料 绿豆、薏仁各50克，白糖适量。 　　制作 将薏仁、绿豆洗净，放入锅中，加水适量，先用大火煮开后改用小火熬至熟，焖数分钟加入白糖即可。 　　功效 薏仁又称薏米，含有薏仁油、氨基酸、糖类、维生素B等多种成分。性味甘淡，具有健脾补肺、清热利湿、抗炎抗癌之功效；绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种成分。具有清热解毒、消暑利水之功效。用于祛除青春痘最为适宜。 　　润肤乌发粥 　　原料 黑芝麻20克、核桃仁50克、大米100克、红糖适量。 　　制作 将黑芝麻、核桃仁、大米淘净，加适量的水入锅，先用大火煮开后改小火煮40分钟，入红糖即可。 　　功效 黑芝麻含脂肪油、卵磷脂、蛋白质、维生素E和矿物质等多种营养成分。补肝肾、养五脏、益精血、润肠燥、黑须发；核桃仁含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、E及磷、镁、铁等人体必需的营养物质。50克核桃仁的营养价值相当于500克牛奶或25克鸡蛋或230克牛肉，有强脑补肾之功，享有“长寿果”、“万岁子”等美称。 　　常服此粥，有很好的润肤乌发功能 　　此外还有： 　　01 蔬菜牛肉粥 　　原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 　　个，盐--若干 　　制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。 　　（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 　　（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 　　02 豆腐粥 　　原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干 　　制法（1） 将豆腐切成小块。 　　（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 　　（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 　　03 鸡蛋粥 　　原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若 　　干 　　制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 　　（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 　　（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 　　04 蔬菜鱼肉粥 　　原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米 　　饭--1/4碗 　　制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。 　　（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 　　（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 　　（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。 　　05 干酪粥 　　原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克 　　制法（1） 将干酪切碎。 　　（2） 将米饭入锅加适量水煮。 　　（3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。 　　06 豌豆粥 　　原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干 　　制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。 　　（2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。 　　（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。 　　（4） 加盐调味。 　　07 胡桃粥 　　原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干 　　制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。 　　（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 　　（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。 　　（4） 煮好后用盐调味。 　　08 苹果麦片粥 　　原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个 　　制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。 　　（2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。（3） 煮 　　开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。 　　09 鱼肉牛奶粥 　　原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干 　　制法（1） 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。 　　（2） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。 　　10 芋头粥 　　原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干 　　制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。 　　（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。 　　（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。 　　（4） 煮至粘稠后加酱油调味。 　　11 土豆粥 　　原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干 　　制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。 　　（2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。 　　（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。 　　12 干酪面包粥 　　原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙 　　制法（1） 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。 　　（2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。 　　也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。 　　13 胡萝卜酸奶粥 　　原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄 　　油--若干 　　制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。 　　（2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。 　　（3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好 　　14 番茄粥 　　原料：番茄--1/8个，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干 　　制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。 　　（2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。 　　（3） 煮好后加入番茄，加盐调味。 　　15 鸡肉粥 　　原料：鸡胸脯肉--10克，米饭--1/4碗，海带清汤--1/2杯，菠菜--10克，酱油、白糖--若 　　干 　　制法（1） 将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。 　　（2） 将菠菜炖熟并切碎。 　　（3） 米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。

7，怎么做营养早餐才好吃呢

一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。 儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。 青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。 中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。
一般要咸甜搭配，要吃水果或喝果汁。 儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物，以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。 青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物）。 中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老过程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。
12种美味营养粥的做法--怎样熬粥01 蔬菜牛肉粥 原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5个，盐--若干 制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。 （2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 （3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 02 豆腐粥 原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干 制法（1） 将豆腐切成小块。 （2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 （3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 03 鸡蛋粥 原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤--1/2杯，盐--若干 制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 （2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 （3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 04 蔬菜鱼肉粥 原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗 制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。 （2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 （3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 （4） 煮至粘稠时放入酱油调味。 05 干酪粥 原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克 制法（1） 将干酪切碎。 （2） 将米饭入锅加适量水煮。 （3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。 06 豌豆粥 原料：米饭--1/4碗，豌豆--5个，牛奶--1/4杯，盐--若干 制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。 （2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。 （3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。 （4） 加盐调味。 07 胡桃粥 原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干 制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。 （2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 （3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。 （4） 煮好后用盐调味。 08 苹果麦片粥 原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个 制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。 （2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。 （3） 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。 09 鱼肉牛奶粥 原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干 制法（1） 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。 （2） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。 10 芋头粥 原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干 制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。 （2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。 下一页 （3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。 （4） 煮至粘稠后加酱油调味。 11 土豆粥 原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--1/4个，盐--若干 制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。 （2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。 （3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。 12 干酪面包粥 原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙 制法（1） 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。 （2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。 六招熬粥的秘笈 　 　　1、浸泡 　　煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。 　　2、开水下锅 　　大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。 　　3、火候 　　先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！ 　　4、搅拌 　　原来我们煮粥之所以搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。 　　5、点油 　　煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。 　　6、底、料分煮 　　大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

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