虽然做法和其他红烧肉差不多，但是北方的红烧肉会加几个带花的鸡蛋，很好吃,然后将番茄酱和蜜汁酱倒入锅中，翻炒，再加入酱油，大火翻炒收汁，蜜汁红烧肉出锅,第一种:蜜汁红烧肉将买来的五花肉切块放入料酒中腌制，去除猪肉的腥味,第二种:北红烧肉异地红烧肉口味不同，比如北红烧肉是咸的。
材料五花肉1块(约400g)，蜂蜜2汤匙，盐和酱油适量，水1碗。做法1。擦一个干锅，煨一下，加两勺蜂蜜，炒到冒泡。2.倒入切好的五花肉，转中火炒至顶色，加盐和少量酱油，继续炒至五花肉微油。3.另设高压锅，放一碗水，把炒好的红烧肉倒入，烧开，关小火，压15分钟，关火即可食用。
2、 红烧肉怎么做第一种:蜜汁 红烧肉将买来的五花肉切块放入料酒中腌制，去除猪肉的腥味。腌制好后，将油倒入锅中加热，将五花肉翻炒至表面呈金黄色。不要花太长时间来防止变焦，然后将番茄酱和蜜汁酱倒入锅中，翻炒，再加入酱油，大火翻炒收汁，蜜汁 红烧肉出锅。第二种:北红烧肉异地红烧肉口味不同，比如北红烧肉是咸的，虽然做法和其他红烧肉差不多，但是北方的红烧肉会加几个带花的鸡蛋，很好吃。先将猪肉放入料酒中，用葱姜片腌制，这种猪肉更有嚼劲，也更结实。将锅烧热，将葱、姜、蒜、八角花椒倒入锅中，翻炒至香，然后加入红烧肉酱油继续翻炒，红烧肉颜色变化后，加入糖翻炒。将肉末、煮鸡蛋、刀痕、鸡精等佐料倒入锅中，大火收汁，小火煨，稍待片刻，一道地道的北菜红烧肉就做好了。
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