不过，如果胃口实在难以忍受的话……我建议把野猫的窝挖出来，找到小猫后带回去养肥,冬笋和猫肉食材:猫肉250g，冬笋200g,锅里加油，炒猫肉,其实猫肉不太好吃,3.将炸好的猫肉倒入砂锅中，同时加入甘蔗和适量开水，用文火将猫肉煨烂,如果你真的想做，请加点鸡肉,做法:1。
冬笋和猫肉食材:猫肉250g，冬笋200g。调料:湿陈皮1茶匙、姜末2.5茶匙、蒜0.5汤匙、老抽、湿淀粉、姜酒、精盐5茶匙、味精2茶匙、花椒麻油1茶匙、两汤2汤匙、植物油1汤匙。特色:此菜为粤菜名菜，口味独特。上菜时间:2000-09-2915:19:00菜系:广东操作:将猫块打滚，倒入盆中，滤出水分；将冬笋切成橄榄形，卷起来。炒锅热油至两成，将蒜、姜末、湿陈皮、卷好的猫片放入锅内炸透，放入姜酒炒匀，再放入第二道汤，用精盐、味精调味，用老抽调成金黄色，盖八成稗草，放入冬笋，翻拌均匀。当稗草被覆盖时，撒上胡椒，用辣酱使其呈金黄色。
其实不建议吃。直接抓来的夜猫子，往往有相当程度的寄生虫和隐性疾病。不过，如果胃口实在难以忍受的话……我建议把野猫的窝挖出来，找到小猫后带回去养肥。更好的选择是直接在超市买，但不是到处都有卖的。将猫宰杀放血，用热水焯水，用火烧净皮，土豆切块备用，猫肉洗净切块(建议扔掉)，加入生抽、老抽、料酒，用蚝油腌制，煎至两面焦黄；热锅放入姜片、葱、葱、蒜，炒香，倒入猫肉、土豆、热水盖锅炖10-15分钟。其实猫肉不太好吃。如果你真的想做，请加点鸡肉。
3、猫肉怎么烧汤最好喝...菜名:滋阴小虎汤食材:猫肉750g，甘蔗5段，枸杞3g。材料:南姜3片，芹菜9克，味精和盐少许，油和香油几滴，料酒50毫升，做法:1。将猫肉切块，再用开水加姜片，飞散其腥味和血秽，锅里加油，炒猫肉。2.加入料酒和姜，翻炒片刻，3.将炸好的猫肉倒入砂锅中，同时加入甘蔗和适量开水，用文火将猫肉煨烂。4.将甘蔗捞出，然后加入枸杞、盐、味精，继续煮至熟，5.吃的时候滴香油，配芹菜。特点:汤色微红，肉味独特，药用价值:猫肉酸甜，性温；甘蔗甘寒；枸杞味甘，但性平。本品具有滋阴补肾、润肺明目、清热和胃的功效，适用于肝肾不足、腰膝酸软、头晕目眩、劳咳、口渴遗精、发热口渴、恶心呕吐、肺燥咳嗽等人群。
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