田鸡火锅，鳝鱼和田鸡做火锅

1，鳝鱼和田鸡做火锅

需要除腥的，因为黄鳝比较腥，用鸡蛋去腥味，然后腌制个5、6小时、我也是用的cook的腌料煮的，你可以试试。

鳝鱼和田鸡做火锅

2，吃了田鸡火锅发烧是感染寄生虫吗

田鸡生活在室外环境下，非常容易感染寄生虫，大都埋藏于皮下。但是只要做熟以后，保证做透，一般不会感染寄生虫，但是为了环保和自身的健康尽量不要食用。

吃了田鸡火锅发烧是感染寄生虫吗

3，田鸡火锅的火锅田鸡用料5人份

饲养的田鸡1000克，带皮猪肥瘦肉200克，猪脑花5付，水牛毛肚150克，牛环喉100克，冬瓜500克，干贝、泡青菜、葱、青蒜苗各100克，冬寒菜50克。调料:猪油150克，味精3克，精盐、陈皮、冰糖各10克，姜片25克，胡椒粉2克，料酒25克，花椒5克，汤2000克。

田鸡火锅的火锅田鸡用料5人份

4，什么叫二郎田鸡二郎田鸡怎么做的

川味火锅在广州及全国都是一派霸道气势，所以对于这段时间异常火爆的湘菜火锅“二郎田鸡”，有圈内人评说：“无非是把湖南泡椒往锅里一丢，本质上还应属于川锅。”这两大火锅门派为孰先孰后的问题吵了几百年，在我们局外人看来，好吃就行，我们也乐于在吃火锅的时候多一个谈资。二郎麻辣田鸡，集四川、湖南和广东三地的饮食传统之精粹，采用四川“麻”、湖南“辣”以及广东“鲜嫩滑爽”精心烹制而成。红红的火锅，肥美爽滑的田鸡，够辣够劲，特别过瘾! 二郎田鸡，挑战味觉麻辣极限，真正让您吃过难忘，回味无穷！而且这里是真刀实枪的有渣火锅，所谓“有渣”就是在上桌之前并不滤去底料，越煮越香

5，东方美食田鸡火锅的做法

一、田鸡火锅介绍此火锅最初源于川西平原一带的乡村，田园风味浓郁。现在这种火锅所用的田鸡(青蛙)，一般多系人工饲养。它以田鸡为主料，配以多种荤素辅料，颇有特色。其味道鲜美，清爽细嫩，营养丰富，四季均宜，并有解热毒、利水气、消浮肿之功效，肾虚水肿或体虚浮肿者食之更为有利。二、火锅田鸡用料:(5人份)饲养的田鸡1000克，带皮猪肥瘦肉200克，猪脑花5付，水牛毛肚150克，牛环喉100克，冬瓜500克，干贝、泡青菜、葱、青蒜苗各100克，冬寒菜50克。调料:猪油150克，味精3克，精盐、陈皮、冰糖各10克，姜片25克，胡椒粉2克，料酒25克，花椒5克，汤2000克。三、田鸡火锅的做法1．将田鸡宰杀，斩头、去皮、去内脏，洗净，剁成四块(分别与四肢相连)，沥干水。猪肥瘦肉入开水锅中氽去血水，煮几分钟，捞出切成大而薄的片。猪脑花撕去皮膜、血管等，用水泡洗干净，捞出沥水。水牛毛肚洗净，撕片，切块。牛环喉治净，切成6厘米长的：条。冬瓜刮皮去子瓤，切成0.5厘米厚的片。干贝洗净放小碗内，加少许开水，上笼蒸10分钟，取出冷却后用手撕碎。泡青菜洗净，切成条。冬寒菜洗净，取大叶。葱、青蒜苗洗净，拍破，切节。以上各料分别装盘，围摆在火锅四周。2．炒锅洗净置火上，下猪油烧至五成热，下陈皮、姜片、花椒稍炸一会儿，加冰糖、料酒、盐、汤煮沸，打去浮沫，放胡椒粉、味精，舀入火锅中，．上桌点火。先下田鸡块煮超，其余烫食。注：1、味碟用姜汁、醋、酱油、香油和少许芫荽末拌成，每从一碟。2、在吃的过程中，可加汤、盐、油调味。田鸡要现宰现烹，务必煮熟，生的不能食，死田鸡也不能用。干贝丝可用小漏勺烫食。冬寒菜要先用水泡一下，上面的灰尘才能洗尽。

6，青蛙火锅怎么做最好吃

牛蛙火锅用料牛蛙 6只小米辣 10个剁辣椒两勺太空椒 2个大葱 1根牛肉汤适量干辣椒 20个花椒适量香菜 3根牛蛙火锅的做法倒入适量油，依次炒小米辣和剁辣椒放入红、绿太空椒，大葱，反复翻炒，直至炒熟倒入牛肉汤，煮10～20min，直至太空椒煮烂捞出汤中辣椒、残渣放入牛蛙，直至煮熟用另一个锅，热油，放入大量干辣椒、花椒，反复翻炒，直至炒出香味在汤上放香菜，倒入热好的干辣椒青蛙属于脊索动物门、两栖纲、无尾目、蛙科的两栖类动物，成体无尾，卵产于水中，体外受精，孵化成蝌蚪，用鳃呼吸，经过变异，成体主要用肺呼吸，兼用皮肤呼吸。绝大部分青蛙通过体外受精繁殖，受精卵在母体外孵化成蝌蚪。具有补钙、美容保健、补虚等功效。1.补钙青蛙肉中含有丰富的蛋白质、钙、磷，这些营养物质对青少年骨骼的发育和生长有很大的好处，而且对骨质疏松也有一定的治疗效果，对人体有益。2.美容保健青蛙肉中含有多种的营养物质。其中它所含的维生素E、硒、锌等物质对皮肤有利，能一定程度上起到延缓机体衰老的作用。3.补虚青蛙肉中含有丰富的营养成分，能够给身体补充到足够的营养物质，对人体健康有利。营养价值青蛙肉又被称作是田鸡，它含有丰富的营养成分，如胆固醇、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B2、维生素A、维生素B1、维生素E、钙、钠、磷、锌、锰、镁、硒、钾、铁、铜等人体所需的营养物质，对身体有利。其中所含的维生素E、硒、锌等物质，能一定程度上起到延缓机体衰老的作用。青蛙肉中含有丰富的蛋白质、钙、磷，这些营养物质对青少年骨骼的发育和生长有利，而且对骨质疏松也有一定改善作用。

7，常见的水果中都有哪些水果中含有很多寄生虫该如何应对

说到寄生虫，很多人会不由得头皮发麻、全身不舒服。当然，也有一些人内心毫无波动。因为在他们看来，自己平时吃素多，即使吃肉也会煮熟，寄生虫和自己有啥关系？如果真这样想，可这些人就大错特错了！实际上，寄生虫的宿主除了动物，一些蔬果也是它们的极乐之地！这4种蔬果，竟藏大量寄生虫有一种寄生虫，主要以水生植物的根茎、果实为传播媒介，进入人体后可寄生在小肠中，这种虫即为布氏姜片吸虫，简称姜片虫。它的传播过程是这样的↓↓↓这4种蔬果，竟藏大量寄生虫！姜片虫卵落入水中后，可侵入水中的小螺中暂居，待发育成熟才跑出来，常吸附在荸荠、菱角、莲藕、茭白等水生植物的表面或肉质内。荸荠、菱角生吃爽口、甜度高，边剥边吃很方便；而生榨莲藕汁可清热去燥，也深受很多人欢迎。但如果人们食用了生的荸荠、菱角、莲藕等，便有可能吞入姜片虫的囊性幼虫。囊虫进入胃肠道中，囊壁会被消化，此时童虫便会逸出，吸附在肠粘膜上汲取营养，1-3个月后便可发育为成虫，导致姜片虫病。肠道内的姜片虫，会使肠粘膜发生炎症、出血、溃疡或脓肿，从而导致感染者产生腹痛、腹泻、食欲不振等不适，后期或可出现浮肿、腹水，严重者可导致营养不良，影响生长发育，甚至死亡。其实，是否会得姜片虫病，主要取决于感染姜片虫囊蚴的机会。像是一些水生植物，常生长于肥沃的水域，其皮上和内部极易聚集及吸附姜片虫的囊蚴。如果不小心吃下肚，就可能被感染上而致病。因此，对于荸荠、菱角、莲藕、茭白——这4种最常见的水生蔬果，大家食用时应注意：1. 千万不要生吃，或是用牙去啃掉它们的皮。无论是生吃熟吃，都要去皮。2. 姜片虫囊蚴不耐高热，在沸水中一分钟即可死亡。所以，吃之前最好彻底清洗干净，用沸水烫一烫。如果怀疑自己或孩子得了姜片虫病，应及时到医院进行检查。当然，除了这4种特殊的水生蔬果，其它普通蔬果食用前，有个问题也需留意！吃蔬果前犯一个错，小心寄生虫吃进肚不少人吃水果时，喜欢切成块再吃，以便入口。还有一些人，喜欢自制蔬果沙拉，几片生菜叶子、几块鱼生等等，洗洗切切拌拌后，便送入嘴中。可就在平时准备食物时，不少人会犯一个常识错误——生肉和蔬果未分开处理！例如，很多人平时做饭时，常常用一把刀、一个砧板，切了生肉切蔬菜，切完蔬菜又切饭后水果。可如果生肉中含有寄生虫或虫卵，可能会悄悄藏着刀具和砧板上，尤其是表面有些坑洼的木质砧板。如果接下来继续切生食的蔬果，则可能会被寄生虫沾上。因此，建议大家平时下厨时注意：刀具和砧板要生熟分开、肉食和蔬果也要分开。平时切完肉，须彻底清洗刀具、砧板等，以免交叉感染。其实关于寄生虫的文章，我们发过很多，但几乎隔不了多久，小编便会看到一些耸人听闻的人们感染寄生虫的新闻。所以今天在这，小编不嫌麻烦，大家也别嫌啰嗦，我们再一起来复习一下“几种常见的内含寄生虫的美食”，来给自己和家人提个醒！这5种常见美食，是寄生虫的最爱1. 鱼生有虫，酒酱醋等都拿它没招淡水鱼生中，常携带有肝吸虫活囊蚴。常吃可能会被感染，导致肝吸虫病。此病可能会发展成胆管炎、胆结石、肝硬化甚至肝癌等。需要说明的是：无论是吃之前喝高度酒，还是蘸醋、酱油等，想要杀虫至少需浸泡2小时，顺手轻轻蘸一下，根本杀不了虫。2. 爱吃羊肉串，2种寄生虫盯上你烤羊肉串属于高温速制，很容易吃到夹生的。此时容易感染弓形虫或（和）旋毛虫。孕妇如果感染了弓形虫，可能会造成胎儿流产、早产、畸胎、死胎。而得了旋毛虫病的人，常表现为眼睑水肿、长期发热，肌肉疼痛、胃肠道症状和皮疹等。3. 爱吃醉虾醉蟹，身上会长“能乱跑的包”螃蟹、淡水虾是肺吸虫的中间宿主，其特点是会在人体内乱跑。它跑到皮肤下时，可看到如蚕豆或核桃大小的鼓包。当肺吸虫进入感染者的肺、肝、大脑等部位时，可出现咳嗽、胸痛、腹痛、腹泻、头痛、癫痫、视力减退、瘫痪等症状，严重者还可能危及生命。注意：醉虾醉蟹不会经过充分蒸煮，仅用盐腌制，或用醋、酒浸制，根本奈何不了肺吸虫。4. 一只福寿螺，竟含上千条虫福寿螺是广州管圆线虫的“温床”。一只福寿螺，可内含600~3000条广州管圆线虫。这种寄生虫进入人体消化道后，继而会进入血液、大脑等，从而破坏人体神经系统，使感染者头痛、发热、颈部僵硬，严重可致失明、偏瘫、痴呆，甚至死亡。注意：福寿螺价格低廉，因此有些不法商贩会用福寿螺冒充田螺，大家在外购买或食用田螺时，可要好好辨认一番。5. 吃蛙肉、蛇肉，“脑子长虫”没商量蛙蛇类动物的体内，常寄生着一种叫做裂头蚴的寄生虫。它一旦进入人体，会穿肠破壁到处乱晃，或跑到皮下，或钻进内脏，或潜入大脑，从而造成全身不良反应。注意：田鸡火锅、凉拌蛇皮等，都属于高危菜式。当然，生活中会招惹寄生虫的食物，不止以上提及的几种。为避免我们深受其害，大家平时做饭时应牢记以下3点：生熟食、肉食蔬果分开处理！食物要煮熟了再吃！

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