如仍有硬块，继续发泡至无硬块；3.切割海参，去除海参的砂口并清洗干净；4.将洗净的海参放入锅中，用开水焖25-30分钟，关火，加盖焖2小时；5.继续红烧海参加冰水泡发24-48小时，每8小时换水一次,先将海参放入无油容器中发泡24小时；2.发泡24小时后，用手揉搓海参,海参泡一下就好,海参泡发方法:1。
海参泡发方法，其中很详细:①第一次泡水或以后换水最好提前冰镇，自来水不能用，无论是烧开还是泡水。②第一次泡不一定是两天，有时需要三天，主要看捏的手感，以没有硬核为准；③烹饪时，水烧开后将人参放入锅中，开小火煮15分钟左右，然后放入锅中，待水自然凉透。每次煮好后，等凉了再放入冰水中重新浸泡。(4)第二次煮，第三次之前捏好每一块。如果是软的，不需要煮，用冰水浸泡即可。如果需要再煮，就按照上面的煮法来煮。⑤浸泡或煮沸的容器不能用铝或铁制成。具体步骤如下:第一次泡2天，然后煮，凉了再泡1天，凉了再泡1天，煮完再泡2天，一共7天，这样头发好，味道也能保持。
海参泡发方法:1。先将海参放入无油容器中发泡24小时；2.发泡24小时后，用手揉搓海参。如仍有硬块，继续发泡至无硬块；3.切割海参，去除海参的砂口并清洗干净；4.将洗净的海参放入锅中，用开水焖25-30分钟，关火，加盖焖2小时；5.继续红烧海参加冰水泡发24-48小时，每8小时换水一次。
3、 海参怎么 泡发 海参正确方法1。先将干海参倒入纯净水中解冻，浸泡48小时，具体方法如下图所示:2。取出来海参从口沿肚子切开，具体方法如下图所示:3。割掉海参的牙齿和嘴，丢弃，具体方法如下图所示:4。大火烧开后，转小火煮海参半小时，具体方法如下图所示:5。半小时后关火炖海参2小时，具体方法如下图所示:6。海参泡一下就好。
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