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1，南瓜尖的营养功效与作用

【采集】夏、秋季采收。【性味】《本草再新》:"味甘苦，性微寒，无毒。"【归经】《本草再新》:"入肝、脾二经。"【功用主治】清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。①《本草再新》:"平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。"②《上海常用中草药》:"清热。治肺结核低热。"【用法与用量】内服:煎汤，0.5～1两；或切断滴汁。外用:捣汁涂。【选方】①治虚劳内热:秋后南瓜藤，齐根剪断，插瓶内，取汁服。(《随息居饮食谱》)②治胃痛:南瓜藤汁，冲红酒服。(《闽东本草》)③治各种烫伤:南瓜藤汁涂伤处，一天数次。(《福建中医药杂志》2(1):8，1957)
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美白

南瓜尖的营养功效与作用

2，南瓜尖怎么做好吃

炝炒南瓜尖 原料：鲜嫩南瓜尖350克　干辣椒节5克　蒜茸15克　精盐、味精、菜油各适量 制法：1、郾南瓜尖洗净，入沸水锅中汆一水捞出，再挤去部分水分。2、郾炒锅上火，放入菜油烧热，投入干辣椒节、蒜茸炒香后，再下入南瓜尖炒断生，最后调入精盐、味精，起锅装盘即成。 特点：口感鲜嫩，清香微辣。
主料南瓜尖150g 辅料油适量盐适量干辣椒适量大蒜适量生姜适量 步骤炒南瓜尖的做法步骤11.生姜 大蒜 干辣椒切碎备用炒南瓜尖的做法步骤22.南瓜尖摘去老的部分，然后摘成段，洗净备用炒南瓜尖的做法步骤33.锅内烧热油，爆香蒜末，姜末，和干辣椒炒南瓜尖的做法步骤44.然后下入南瓜尖大火快速翻炒炒南瓜尖的做法步骤55.待南瓜尖炒至变色，调入少量食盐调味，继续翻炒炒南瓜尖的做法步骤66.起锅前放入少量胡椒既可以

南瓜尖怎么做好吃

3，南瓜尖怎么吃

随着人们对绿色食品的追捧，南瓜尖身价也在逐步攀升，成了当下一种不折不扣的美食，它不仅营养丰富，而且鲜嫩多汁、口感超爽，还特别容易入味，若是配上红辣椒和大蒜素炒，那种美味真是别的绿叶蔬菜无法取代的。食材主料南瓜尖500g 辅料油适量盐适量大蒜适量红椒适量步骤1.准备南瓜尖一把2.撕掉表面的茸毛3.洗净4.放开水中焯一下5.挤去多余水分并切段6.准备好红椒和大蒜7.热锅下油放红椒和大蒜炒出香味8.放南瓜尖炒一下放盐9.炒匀即可关火小贴士择南瓜尖时一定要撕掉表面的茸毛，这样吃的时候就不会感觉茸毛扎嘴了。这些你可能也感兴趣： 南瓜尖的做法
炒着吃
可以清炒，可以凉拌。凉拌的话先用开水稍微煮下。比较好吃，清香。
我看见别人是用来凉拌和炒，不过我没尝试过做，但是吃过，味道还不错，就是有点刺刺的感觉。
南瓜尖是指南瓜腾上的尖吧？四川这地方都是炝炒！放干辣椒炝锅，然后大火快炒！很好吃！所有的各种各样的瓜尖四川都吃！

南瓜尖怎么吃

4，南瓜尖怎么处理

主料　　南瓜尖150g　　辅料　　油适量　　盐适量　　干辣椒适量　　大蒜适量　　生姜适量　　步骤　　1.生姜 大蒜 干辣椒切碎备用　　2.南瓜尖摘去老的部分，然后摘成段，洗净备用　　3.锅内烧热油，爆香蒜末，姜末，和干辣椒　　4.然后下入南瓜尖大火快速翻炒　　5.待南瓜尖炒至变色，调入少量食盐调味，继续翻炒　　6.起锅前放入少量胡椒既可以　　小贴士　　南瓜尖有筋，摘菜的时候遇到可以剃掉筋
随着人们对绿色食品的追捧，南瓜尖身价也在逐步攀升，成了当下一种不折不扣的美食，它不仅营养丰富，而且鲜嫩多汁、口感超爽，还特别容易入味，若是配上红辣椒和大蒜素炒，那种美味真是别的绿叶蔬菜无法取代的。食材主料南瓜尖500g 辅料油适量盐适量大蒜适量红椒适量步骤1.准备南瓜尖一把2.撕掉表面的茸毛3.洗净4.放开水中焯一下5.挤去多余水分并切段6.准备好红椒和大蒜7.热锅下油放红椒和大蒜炒出香味8.放南瓜尖炒一下放盐9.炒匀即可关火小贴士择南瓜尖时一定要撕掉表面的茸毛，这样吃的时候就不会感觉茸毛扎嘴了。这些你可能也感兴趣： 南瓜尖的做法

5，南瓜尖的简介

.。 　　2.核桃仁入石臼春细.........将南瓜洗净..............、苤菜、盐、味精春细装盘................，余后放入盐..，轻轻揉细，挤去汁水.............................................................................600克 　　核桃 　　................50克 　　青辣子 　　.................、青辣子，再投入瓜尖........60克 　　味精 　　.....................10克 　　苤菜根 　　....................................，把青辣子、苤菜根摘洗干净，用开水氽过切末。核桃放到炭火里烧熟，去壳取仁.20克 　　精盐 　　.................... 4克 　　〔烹制方法〕 　　1...........氽后的南瓜尖，不要用力揉，以挤去汁水为度。 　　2..，为阿昌族喜食的家常便肴.............核桃切忌烤糊。 　　〔风味特点〕 　　此菜鲜香清素........。 　　〔工艺关键〕 　　1南瓜尖

6，南瓜尖的做法

南瓜尖可用来做炝炒南瓜尖主料：南瓜藤适量调料：蒜适量、食盐适量、蚝油适量、干辣椒适量、干花椒适量、猪油(炼)适量做法步骤：1、新鲜的南瓜藤，去掉外面一层筋丝，清洗干净2、大蒜切片3、干辣椒剪成段，干花椒适量备用4、热锅放入猪油化开5、放入干辣椒、大蒜、花椒粒炒香6、倒入南瓜藤7、大火翻炒至断生加适量盐8、加入蚝油翻炒均匀，装盘
随着人们对绿色食品的追捧，南瓜尖身价也在逐步攀升，成了当下一种不折不扣的美食，它不仅营养丰富，而且鲜嫩多汁、口感超爽，还特别容易入味，若是配上红辣椒和大蒜素炒，那种美味真是别的绿叶蔬菜无法取代的。食材主料南瓜尖500g 辅料油适量盐适量大蒜适量红椒适量步骤1.准备南瓜尖一把2.撕掉表面的茸毛3.洗净4.放开水中焯一下5.挤去多余水分并切段6.准备好红椒和大蒜7.热锅下油放红椒和大蒜炒出香味8.放南瓜尖炒一下放盐9.炒匀即可关火小贴士择南瓜尖时一定要撕掉表面的茸毛，这样吃的时候就不会感觉茸毛扎嘴了。这些你可能也感兴趣： 南瓜尖的做法
最简单的，拿水焯一下，然后蒜汁、辣椒汁，凉拌，最适合夏天里吃了！
南瓜尖的做法步骤11.买回来的南瓜尖南瓜尖的做法步骤22.将南瓜藤的老叶子和老杆摘去不要，藤嫩尖上的小叶片可以保留，藤上的须也可以保留，然后小心地将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再将藤用手撕开掐成小段，把多余的筋撕去，藤须也掐成段南瓜尖的做法步骤33.南瓜尖放水里放盐泡会去掉尖和叶上的毛毛南瓜尖的做法步骤44.水里捞起来沥干水分，辣椒切断南瓜尖的做法步骤55.火开大点，倒入猪油南瓜尖的做法步骤66.过来油渐熟了倒入南瓜尖大火爆炒南瓜尖的做法步骤77.要不停地翻炒3分钟加入味精准备出锅

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