小窝头，安吉话小窝头是什么意思

1，安吉话小窝头是什么 意思

小姑娘的意思

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安吉话小窝头是什么意思

2，玉米小窝头怎么做

原料：玉米棒，玉米面做法：1、玉米棒去掉外皮，洗净，擦干外表水分。2、将玉米棒用擦子擦碎，不要太用力，擦一两下就可以，不然会把玉米棒也擦下来。3、擦好的玉米碎中加入适量的玉米面，先不要放多。4、一点点加入玉米面，能和成湿润的面团就可以。5、蒸锅屉上铺玉米叶，将面团做成一个个的小窝头，放入蒸锅，大火蒸20分钟即可。6、取出装盘。

玉米小窝头怎么做

3，小窝头怎么做

原料玉米粉200克，黄豆粉50克，泡打粉4克，白糖80克，水100克、份量22个做法1，将粉类过筛2，过筛后的面粉倒入容器中3，加入白糖和水4，搅拌成团，醒20分钟5，将粉团分成22个20克左右的小剂子6，取其中一份搓成圆锥形7，用中指戳进去8，经过旋转，小窝头底部形成一个空洞，上锅蒸20分钟即可小贴士：1，如果没有黄豆面，可以直接用玉米面。2，玉米面本身就是粗粮，千万不要考虑面粉的口感。而我们在饭店吃到的那种都是加了面粉的产物。3，为了健康，泡打粉要用无铝泡打粉。也不会有苦味哦。

小窝头怎么做

4，蜜豆小窝头怎么做

材料:玉米面100克面粉50克小米面30克黄豆面20克白糖20克（可省）蜜豆60克干酵母3/4小匙温牛奶125克做法1.做蜜豆：各式豆子用清水浸泡一天一宿，然后冲净沥干，和适量冰糖一起入高压锅中，再加入适量水闷熟，程度以豆子不开花但已熟为准。当然也可以用买来的蜜豆，不过买来的太甜了！自己做可以控制甜度，还可用冰糖代替白糖，更健康！蜜豆也可以用红枣代替哦:)2.3.4.先把干酵母加少许温牛奶（分量中）化开，然后把除蜜豆外的所有材料混合揉成面团，再加入稍微捏碎的蜜豆揉匀，放温暖处发酵1小时左右至面团出现蜂窝状为止；5.将发酵好的面团捏成小窝头，捏的过程中手上可蘸少许水防沾；6.上汽后中大火蒸15分钟。

5，怎样做玉米小窝头

工艺：蒸法小窝头的制作材料：细玉米面粉400克，黄豆面粉100克，绵白糖250克，小苏打0.5克，桂花酱5克。小窝头的介绍：相传1900年八国联军侵占北京时，慈禧太后一行向西安逃避，行至西安郊外时，又饥又渴，想找食物充饥，正巧有个叫贯世李的，给太后送来个农家窝头，太后很快就吃完了，觉得特别香。后来慈禧回到北京，想起曾经吃过的窝头就让御膳房制作这种食品。经过多次试制，仿照普通窝头的样子，精工细作，成为宫庭名吃，流传至今，成为今日仿膳的名点小吃。小窝头的特色：形如宝塔，颜色金黄，玉米香味浓郁。教您小窝头怎么做，如何做小窝头1.将玉米面粉、黄豆面粉、白糖、小苏打混合均匀后加入温水，揉搓成团，软硬度以不粘手为好。 2.将和好的面团搓条，摘成剂子，每个约50克。把桂花酱倒入半碗清水内，搅成桂花水，捏制小窝头时，右手蘸着桂花水，捏成窝头状（窝头厚度为1厘米左右，直径6厘米，高约3厘米），汤后放在笼屉中。 3.锅内加水烧开，用大火旺气蒸约15分钟左右，待香气扑鼻时即可出锅。小窝头的制作要领：1.面团调制时软硬要适量，太软不宜成型，太硬不好操作； 2.饧放时间不宜太长。

原料：玉米棒，玉米面 1 玉米棒去掉外皮，用湿布擦干净 2 玉米面适量　　3 将玉米棒用擦板擦碎，不要太用力1-2下就好，不然会把玉米棒也擦下来 4 擦好的玉米碎　　5 往玉米碎中加适量的玉米面，不要多能和成湿润的面团就可以 6 和好的玉米面团 7 做成小窝头放入蒸锅，大火蒸20分钟就好了

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