因为大蒜的顶端非常坚硬，如果不去盖，对大蒜的生根发芽非常不利,但大蒜发芽后营养价值和新鲜度都会下降，所以日常生活中剩余的大蒜要放在冰箱里保存,在大蒜上播种前，大蒜种子可以用清水浸泡，发芽很快,大蒜已经发芽，可以吃了,种植大蒜时，蒜瓣脱壳是使大蒜快速发芽的主要措施之一。
大蒜已经发芽，可以吃了。一般情况下，大蒜在适宜的温度和日照下，经过光合作用，会迅速发芽，长出叶片。大蒜通常在每个生长阶段都不会产生有毒物质。大蒜只要不变色，不发霉，不腐烂，即使发芽也可以吃。蒜苗就是蒜苗，蒜苗不含任何有毒物质。含有大量的维生素、膳食纤维等营养成分，普通人都可以食用。大蒜发芽后含有丰富的硫胺素、核黄素和刺激性色素，具有抗菌消炎作用，可预防流行性感冒，减少肠道疾病的发生。但大蒜发芽后营养价值和新鲜度都会下降，所以日常生活中剩余的大蒜要放在冰箱里保存。吃了大蒜后口气很重怎么办？最好的方法是快速刷牙。或者喝一杯牛奶、咖啡、绿茶，或者使用口气清新剂、口香糖等。，可以帮助清除口气。
2、 大蒜怎样 长芽快易生根1、蒜瓣到顶。种植大蒜时，蒜瓣脱壳是使大蒜快速发芽的主要措施之一，因为大蒜的顶端非常坚硬，如果不去盖，对大蒜的生根发芽非常不利。因此，在种植之前，需要人工掰掉大蒜的顶部，注意不要这样做，2.泡在水里。在大蒜上播种前，大蒜种子可以用清水浸泡，发芽很快，大蒜掰掉顶端后，用干净的纯净水浸泡2天左右，然后取出埋在潮湿的细沙中发芽3天左右。当大蒜种子的根部变白时，就可以播种了，3.选择播种的土地。选择土质疏松、地势平坦、排灌方便、有机质丰富、保肥保水能力强的沙质土壤作为种植地，深耕30-40厘米，施优质有机肥、尿素、磷肥、钾肥，平整土壤作为畦面，最后将蒜种按16-18厘米间距压入畦面，4.应急管理。大蒜播种后要用塑料薄膜覆盖保温，在用塑料薄膜覆盖之前，最好给它浇水，保持温暖湿润的发芽环境，以保证幼苗一起出芽。大蒜种子出苗后，浇一次或两次水，以促进根系的健壮发育，增强蒜苗的抵抗力。
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