深圳百亿耳，华为watch2 4g版怎么一号双卡

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1，华为watch2 4g版怎么一号双卡
2，深圳市沙井镇劳动局联系电话是多少
3，蛇酱是怎么调的基本是什么能否告知
4，天上有几颗星星
5，羊肉面的介绍

1，华为watch2 4g版怎么一号双卡

这类穿戴式传感器，还没发掘出实用的功能，不用也罢。如果一定要选一个，还不如选个功能相对单一些的玩玩，如GAMIN。华为技术有限公司是一家生产销售通信设备的民营通信科技公司，于1987年正式注册成立，总部位于中国深圳市龙岗区坂田华为基地。华为是全球领先的信息与通信技术（ICT）解决方案供应商，专注于ICT领域，坚持稳健经营、持续创新、开放合作，在电信运营商、企业、终端和云计算等领域构筑了端到端的解决方案优势，为运营商客户、企业客户和消费者提供有竞争力的ICT解决方案、产品和服务，并致力于使能未来信息社会、构建更美好的全联接世界。2013年，华为首超全球第一大电信设备商爱立信，排名《财富》世界500强第315位。截至2016年底，华为有17万多名员工，华为的产品和解决方案已经应用于全球170多个国家，服务全球运营商50强中的45家及全球1/3的人口。2016年8月，全国工商联发布“2016中国民营企业500强”榜单，华为以3950.09亿元的年营业收入成为500强榜首。[2] 8月，华为在"2016中国企业500强"中排名第27位。2017年6月6日，《2017年BrandZ最具价值全球品牌100强》公布，华为名列第49位。2017年6月30日，华为技术有限公司荣获中国商标金奖的马德里商标国际注册特别奖。美国《财富》杂志发布了最新一期的世界500强名单。华为以785.108亿美元营业收入首次打入前百强，排名第83位，较上一年的第129位提升46位。

手表安装nano-sim卡方法：滑动生耳取下手表下方的表带，使用手指或扁平的小工具（如银行卡）插入卡托边缘，拨出nano-sim卡托，按照卡托示意方向插入nano-sim卡，将卡托沿取出方向插回手表中，还原表带。注意：需将卡托完全推入手表，确保卡托上的胶圈干燥清洁，否则可能会影响手表的防水性能。手表仅支持标准 nano-sim卡，插入非标准卡可能会导致手表卡座损坏，注意缺口方向，插卡时保持卡托水平。使用手表打电话：1.打开手表电话应用，点击联系人，完成拨号。2.打开手表通讯录应用，点击联系人，完成拨号。3.通过“你好，安卓”进入语音界面，发布语音指令“给xx打电话”，完成拨号。xx在手表联系人中。4.4g版手表拨号时，会有提示选择手机号码拨号，还是选择用手表号码拨号，根据需要选择。

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2，深圳市沙井镇劳动局联系电话是多少

深圳宝安区沙井镇并没有劳动局（原深圳、宝安的劳动局已经和全国一样改为社会保障和人力资源局了）的，只有深圳宝安区社会保障和人力资源局下属的沙井街道政务服务中心（详细地址:宝安区沙井街道银图路一号（旧国税）办事时间:周一至周五 9：00-12：00 14：00-18：00）；沙井街道政务服务中心联系方式最为理想的，还是打一个全国社保统一热线：12333（是由深圳社会保障和人力资源局直接接听的）。因为12333的客服会对你的诉请记录下来、输入电脑、并下达工单，有效责成沙井街道政务服务中心工作人员对违法违规企业进行查处外，还追溯查处进展和及时对你回复的工作流程。

深圳市沙井镇劳动局联系电话是多少

3，蛇酱是怎么调的基本是什么能否告知

在广东，吃蛇的方法有很多。比如蛇羹、蛇汤、蛇粥、炒蛇丝、炒蛇片、炒蛇丸、煎蛇扒、冰镇蛇、卤水蛇、镬仔蛇、红烧蛇、蒜香蛇、美极蛇、椒盐蛇、甚至有吃蛇刺身的。这里介绍一款椒盐蛇酱的制作方法，供大家参考：紫金辣椒酱250克、广式腐乳250克、南乳50克、蒜汁100克、生磨胡椒粉15克、糯米粉100克、面粉100克、精盐10克、味精20克、加饭酒50克、广东米酒50克、橙红色素少许。将以上原料混合拌匀，即成椒盐蛇酱。使用时把去皮蛇碌用高压煲加汤加味煲熟，取出趁热上蛇酱拌匀，下油锅炸至表面硬身、色金红时捞起，撒上椒盐粉即可装盘。

以上的答案不对. 吃蛇肉:1不要放油可放姜,葱,蒜不可见油烟的灰尘切记要放大蒜大蒜可以解毒

椒盐蛇酱的制作方法，仅供参考：紫金辣椒酱250克、广式腐乳250克、南乳50克、蒜汁100克、生磨胡椒粉15克、糯米粉100克、面粉100克、精盐10克、味精20克、加饭酒50克、米酒50克、橙红色素少许。将以上原料混合拌匀，即成椒盐蛇酱。使用时把去皮蛇碌用高压煲加汤加味煲熟，取出趁热上蛇酱拌匀，下油锅炸至表面硬身、色金红时捞起，撒上椒盐粉即可装盘。

秋风正，三蛇肥”，要说美食怎能少了蛇？位于八卦一路的辉记蛇餐馆就是一个吃蛇的好去处，但凡饮食，都讲究色、香、味，辉记蛇餐馆打着“烂不卖、假不卖、死不卖”的旗号，蛇味绝对“鲜美”。喜欢清淡的可以打边炉，炉上一锅清水烧滚了，薄薄的蛇片涮一下，脆生生，再蘸一点餐馆自制蛇酱，令人无限回味，杯水律蛇碌、椒盐蛇碌、枣耳蒸蛇腩、榕蛇巨片……听着已经食指大动了吧？赶紧约三五知已去大快朵颐，享受极富南国风情的美味。除了蛇，八卦一路还有经营潮州菜的豪林居，以东山羊胎盘汤闻名的海南椰林鸡食庄和独家首创干锅霸三鸭的淋霸三餐厅。深圳的食街各具特色，胜在餐馆扎堆，选择多多，吃鸡煲，首选之地是西武百货旁的向西村，吃海鲜，盐田食街是以便宜、新鲜闻名的好去处，吃湘菜，则要帮衬阳光酒店后面的那条小街，吃韩国菜，则不能不找南园路的高丽苑，韩园馆，深圳的餐饮是十分发达，据深圳餐饮业销售统计，深圳人每个月在餐饮方面的花费已达10个亿，有人说在深圳只有想不到的，没有吃不到的。

不幸的是,“行动”计划能否奏效,似乎并不取决于我们,而是...我什么都知道!问题是你也应该知道,大战在即,时间紧迫,你要立即斩”蛇”,并且只能给你一个月的时间。 3 苏军的一个...捷普洛夫咬牙切齿地:抓住了“蛇”,我要把它剁成蛇酱...

蛇酱是怎么调的基本是什么能否告知

4，天上有几颗星星

深圳下雨,晚上看不到星星 ......

有485625478562颗星星

星星是数不清的，莫大的宇宙，我们无法探视全部的星星，它们会闪动会像人类一样游戏在云层里，按天文家的说法一共有 7000多吧，不过借助别类的仪器，星星可达五万以上，总之，星星是不可数动词。

人们总是说天上的星数不清，其实，凡是用肉眼能看见的星，还是可以数得清的。天文学家把天空的星星，按区域划分成88个星座。其中，北部天空（以天球赤道为界）有29个星座；南部天空有46个星座，跨天球赤道南北的有13个星座。只要我们有耐心，数完一个星座里面的星星，再数下一个星座，是能数清用肉眼能看得见的星星。据天文学家计算的结果：0等星6颗；1等星14颗；2等星46颗；3等星134颗；4等星458颗；5等星1476颗；6等星4840颗……总共不超过7000颗。如果我们借助望远镜，情况就不同了，哪怕用一台小型天文望远镜，也可以看到5万颗以上的星星。现代最大的天文望远镜能看到10亿颗以上的星星。其实，天上星星的数目还远不止这一些。宇宙是无穷无尽的，现代天文学家所看到的，只不过是宇宙的很小很小的一部分。回答者：飙飒雄鹰 - 经理五级 11-5 06:36用肉眼所能看到的星星的总数仅仅大约为6000颗，通过望远镜看到的星星的数目就大得多了。那就意味着它们是数不清的吗？在银河方向的星星非常密，但在其他方向上星星就相对稀少了，这意味着我们必须抛弃形成球状结构的星体的整体概念。如果是那样，各个方向上的星星数目与银河方向上的星星数目应该一样多，而且，随着较近的星星以弱光为背景而闪烁着（没有现在壮观），整个天空将被照亮。那么，我们必须假设，星星存在于非球状的大星团中，且在银河方向上比在其他方向上延伸得更远。既然是这样，那么银河显示出星星都聚集成透镜形或汉堡包形。这种透镜形的星团被称为银河系（来自银河的希腊语释义），同时由于我们看到的环绕天空的暗光带的原因，银河这个名字被保留下来了。第一个提出星星存在于掩光星系中的人是掩光天文学家托马斯。赖特。他于1750年提出该建议，但他的想法好像很混乱和不可理解，以至于开始时很少有人注意他。当然，即使银河系是透镜形的，它也可以永远在长径方向上延伸。尽管在银河的外面只看到比较少的星星，但在银河内部却存在着无数的星星。为了说明问题，威廉。赫歇耳统计了一下星星的数目。自然，在一定时间内，指望数清所有的星星是不可能的。赫歇耳选择了683 个小区域，它们均匀地分布在天空中，然后统计每一区域里用望远镜看到的星星。用这种方法，他得到了我们现在称为天空中的“假想的民意测验”的星星数目。这是第一个把统计学应用于天文学的例子。赫歇耳认为每个区域里的星星的数量与它接近银河的程度有关。在所有方向上，星星数目随趋近银河程度的增加而稳步地增长。从他统计的星星数目上看，可以估算出银河系的星星的数目以及银河系可能有多大。1785年，他宣布了结果，并提出银河系的长径大约是太阳到天狼星的距离的800 倍，短径是此距离的150 倍。半个世纪后，天狼星的实际距离被算出来了，可得出赫歇耳认为的银河系的长径是8000光年，短径为1500光年。同时，他算出银河系内有80亿颗星。虽然这是个巨大的数目，但不是不可数的。在近两个世纪内，天文学家用比赫歇耳所能用的好得多的仪器和技术探索了银河系，如今了解到银河系比赫歇耳所料想的要大得多。在长径方向上至少延伸出10万光年，可能拥有2000亿颗星。不过可以说，我们确认了银河系以及星星不是无数的而是可计算的，这是赫歇耳的功劳。回答者：左边的位置 - 首席运营官十三级 4-27 17:21宇宙中有多少恒星就有多少,依靠现在的科学还无法确定具体数字,只能用上百亿来形容吧回答者：小·义 - 助理二级 4-27 17:21在当今望远镜所及的宇宙范围内，大约有10的20次方颗恒星。如果用肉眼观测计算，可能数出全天空有星星6000颗，由于我们是在晚上观测星空的，只能看到一半夜空，另一半是白天，所以实际上我们能数出的星星只有3000颗。用望远镜可以看到更多星星，望远镜的口径越大，看到的星星就越多。比如，用3厘米口径望远镜可以看见4万颗星星，用5米口径的望远镜就能看见30亿颗了。但是，宇宙间的星星实在是太多了，仅银河系就有2000亿颗，所以无论用多大口径的望远镜也弄不清宇宙有多少颗星星。不过既然这是幽默搞笑得我想答案很简单:你的头上有几跟头发,那么天上就有几颗星星秃顶的不算!!!!!!!!!!!!若您是的话那您希望有多少爱你的人那么在你眼中天上的星星就和您眼中喜欢的人一样多

最新科学研究，一共有485625478562颗星星

5，羊肉面的介绍

羊肉烩面”在郑州可谓家喻户晓。当地人将它视为美食，百吃不厌；外地人莫不争相品尝，以饱口福。在郑州，各种大小烩面馆遍布大街小巷，难怪有人将郑州称作“烩面城”。“羊肉烩面”的面条，外滑软内硬实，口感十分劲道。另外，“羊肉烩面”的配料也十分讲究，有羊肉丁、豆皮丝、粉丝、黄花、木耳等多种原料。“羊肉烩面”一般用特制的大海碗盛装，而且要添入鲜美的羊肉汤。一碗面里，面、菜、肉样样兼有，汤多面爽，鲜香味美，堪称面中上品。“羊肉烩面”最早出现在1943年，是郑州大同路“老乡亲饭店”经营的品种，素以“汤肥肉瘦，质高量足，配套齐全，汤味清香”而闻名。经过多年发展，目前北京、天津、石家庄、西安、深圳等地已相继出现了多家经营“羊肉烩面”的餐馆。“羊肉烩面”的制作必须经过熬羊肉汤、制作面坯、准备调配料、拉面煮面四道工序，而每道工序中又有若干个小步骤。下面就按四道工序的顺序介绍“羊肉烩面”的制作方法（其中原料用量均以50碗计）。熬羊肉汤原料：羊肉3000克羊骨架6000克羊油750克生姜100克大葱250克花椒10克八角15克三柰5克桂皮5克小茴5克草果5克良姜5克丁香2克精盐、料酒各适量制法：1?羊肉切成大块，同羊骨架一起用清水洗净，再放入清水中浸泡约1小时后捞出；羊油洗净切成丁；生姜拍破；大葱挽结；将花椒、八角、三柰、桂皮、小茴、草果、良姜、丁香用纱布包住，制成香料包。2?将羊骨架放不锈钢桶中，掺入清水约60千克，用大火烧沸后，撇净浮沫，再放入羊油丁、生姜、大葱，倒入料酒，用中火煮约2小时后，放入香料包（用羊骨架压住），续煮约1小时至香味溢出时，放入羊肉块，改用小火煮约5小时，至羊肉?软时，调入精盐，将羊肉捞出晾凉，另将汤面上的浮油撇净（留用），即成羊肉汤（此时桶中汤汁约剩45千克）。〔注〕熬羊肉汤时亦可在汤中加入鸡骨架，以增加汤的鲜味。制作面坯原料：高筋面粉10千克精盐200克色拉油适量制法：1?将面粉与精盐和匀，再加入清水约4千克，揉成稍硬的面团后，盖上湿纱布饧约10分钟。将面团反复揉搓，然后再给面团盖上湿纱布饧约10分钟。揭开纱布，再揉搓至面团表面光滑，接着将面团搓成直径约6厘米的长条，然后下成每个重125克（湿重）的剂子。2?将每个面剂搓成长15厘米、直径约3厘米的圆条，盖上湿纱布饧约5分钟后，再用擀面杖擀成15厘米长、8厘米宽、1．5厘米厚的长方形面片，并在面片上均匀地抹少许色拉油，即成烩面面坯，将其整齐地摆入托盘内，用保鲜膜盖严，约20分钟后即可进行抻拉。〔注〕夏季可在面团中加入少许食用碱。这样既可防止面团变酸，又可增加面团的筋力。准备调配料原料：熟羊肉1500克豆腐皮600克水发粉丝600克水发黄花600克水发木耳600克香菜300克当归、枸杞各30克精盐、鸡精、味精、鲜味王、香油、羊油、糖蒜、油炸辣椒各适量制法：1?熟羊肉切成丁；豆腐皮洗净切成丝；水发粉丝切长节；水发黄花撕成细丝；水发木耳撕成小块；香菜洗净切节；当归、枸杞用清水浸泡10分钟；糖蒜、油炸辣椒分别装入小碟内。2?将羊肉丁、豆皮丝、粉丝、黄花、木耳分成50份；将当归、枸杞入锅加清水熬出味后，分别舀入50个大海碗内，再分别往碗中放少许精盐、鸡精、味精、鲜味王及羊油，即准备好了调配料。拉面煮面当上述三道工序完成后，便可以拉面和煮面了。1?取一块烩面面坯（面片），两只手掌向上托住面片的两头，再用两手的拇指按住面片两头的边缘，然后两只手掌左右抻拉（手臂基本不用力），将面片拉成长约1米的片，接着两只手掌上下晃动，手臂均匀用力，将面片继续抻拉成约3米长、8厘米宽、0．1厘米厚的面片，最后用左手夹住面片的两头，用右手的拇指、食指、中指配合，将面片横着撕成约3厘米宽的面条，即可下锅煮制。2?小锅上火，注入羊肉汤1250克，烧开后即下入拉好的面条，并用手勺将面条轻轻拨散，使之受热均匀，待锅中汤汁再开后，下入一份配料（羊肉丁、豆皮丝、粉丝、黄花、木耳），煮至面条、配料均熟后，起锅装入放有调料的碗中，再舀入锅中汤汁，淋少许香油，撒上香菜，随糖蒜、油炸辣椒碟上桌，即成。注意：羊肉烩面上桌后要尽快食用，以免面条在汤中浸泡过久而不劲道。以上希望可以帮到你的忙，谢谢。

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傍晚，正在街上行走，收到老友的一条短信：秋已至，天气凉，鸿雁正南翔；红花谢，寒气涨，冷时添件厚衣裳……尽管去年已收到过，我还是认真地读了，读罢，一缕温暖和惆怅将我包围。抬头一瞥间，没有看到南翔的大雁，倒是看到街角的一家羊肉店不知何时已悄然开张，玻璃门上“羊肉烩面”、“羊肉泡馍”的彤红大字，吸引着三三两两的客人进进出出。一阵街风吹过，凉意逼人。看来，秋天真的来了。临时决定去喝碗羊肉汤，暖暖身，顺便也歇歇脚。拐进路边的羊肉面馆，热气香气扑面而来，在店堂的一角寻个座位，吩咐服务生来碗羊肉面，多加些汤。帅气的服务生开始在一个蒸汽腾腾的铁桶和一块面板之间忙活。一会儿工夫，一碗油光水滑的羊肉面已端到我面前。纯纯的羊肉汤、现做的手工面，热气、香气、辛辣气诱惑着我的胃。我小心地用筷子把羊肉埋到碗底，好让羊肉的滋味在热汤的浸泡下完全挥发出来，这是我十多年前吃羊肉面就养成的一个习惯。十多年前，我还在秦相蹇叔和文贤嵇康的故里临涣呆着，确切地说是在那里读中学。生活拮据日子清苦，省吃俭用精打细算，每月倒也能从微薄的生活费里挤出几块钱。好心情的周末，邀上两个“死党”去位于南阁老街的“浍河面馆”美餐一顿。羊肉面，2元一碗。店面不大，门口有个挺胸凸肚的神秘木桶，店里摆着方桌、条凳若干。老板是河南人，一个精瘦却和蔼的老头，对我们这些学生仔很是友善。给我们的羊肉成色好份量足不说，还包我们吃好吃饱。每次吃完面后，老板都热心地问：吃饱没有，没饱的话，再盛碗汤泡个坨坨馍。汤和馍对我们学生免费。有时候，客人多，老板就让我们自己动手舀汤盛面。就在那时候，我弄明白了肚大腰圆的神秘木桶里，装着的原来是横七竖八的羊骨头、零零碎碎的羊肉片和油花闪烁的乳白汤汁，汤里还有一个漂浮着的帆布包，里面应该是花椒、桂皮、良姜、白芒之类的材料。现在想来，面馆老板的热情，连同羊肉烩面的浓香，一道成了穿越小镇春秋的美丽，我寒窗记忆里不逝的风景。后来我渐渐地走向远方，吃美食无数，但对物美价廉的羊肉面总是偏爱有加。每次出去旅游、回乡探亲，在城市的角落、小镇的腹地，碰到羊肉面馆，总要来一碗，重温那份甜蜜的浓香。去年秋天路过西安，还特地抽空到东大街“老孙家羊肉泡馍”店尝了鲜，味道果然鲜美宜人非同凡响。在返程的火车上，我还看到不少旅客和我一样手里提着几份袋装的“羊肉泡馍”。羊肉泡馍之于西安，就像过桥米线之于昆明，牛肉拉面之于兰州，经过历史的积淀和公众的认可，成为一座城市的饮食名片。思绪回到现实，细细品尝眼前的羊肉面，肉烂汤浓、面细韧滑、香醇味美，一如多年前滋味醇香的“浍河”羊肉面。吃罢，温暖充溢全身，香味滞留唇角。走出老远，回头还能看到店内升腾的热气，闻到羊肉浓郁的香味。有了这家羊肉面馆相伴，附近那些和我一样喜食羊肉的人们，在这个秋天，将会拥有一份别样的温暖。

“双凤肥羊大面”为太仓餐饮文化中的特色品种之一，以酥、浓、香、肥著称。相传一百多年前，有个姓孟的师傅在有着1600多年历史的双凤古镇西市梢开了一个面馆。因其重烹肉、善熬汤、精制面，使得“双凤孟家羊肉面”名声在外，远近皆知，成为地方上的冬令特产名吃。双凤羊肉面所以在众多的羊肉面中脱颖而出，有其一套秘传：首先是选购山羊品种，店家讲究选购体大皮薄肉嫩的“太仓山羊”，以阉割的公羊与刚成年雌羊为上选。第二，讲究宰杀，必反复洗净。第三，锅底置盘去壳新稻草芯草把，以防焦锅；锅之四周满塞白萝卜，以除膻味。第四，宰杀后将肉分档下锅，肉质较老的置下层，肉质嫩者置上层，然后再加佐料，文火焖煮。其面汤用烹羊原汤熬制，要熬得浓而不浊、油而不腻方用之。其面以手工制之，俗称“跳面”，其特点是面条细、柔、滑、韧，入水便熟，久煮不烂，口感极好。目前，双凤羊肉面以“俞长盛”老字号为领衔品牌。“俞长盛”创始于八十多年前的民国初年。近年，俞长盛又推出了具有特色性的“全羊宴”，顾客可根据自己的喜好，随心所欲选择品尝羊脑、羊舌、羊耳、羊心、羊肝、羊肾、羊肚、羊蹄、羊血、羊鞭、羊卵、羊眼睛等，且或红烧，或清炖，或冷盆，或热炒，形式多样，味道独特。双凤羊肉面选择的太仓山羊食百草而长，不像猪、鸡、鸭等吃含有激素的添加饲料，因此被誉为“绿色食品”。加之，在品尝双凤羊肉面的同时，还能欣赏、感受“羊文化”的独特内涵，故深受顾客青睐。千灯羊肉千灯羊肉历史悠久，工艺独特，因其肉香汤鲜、味美可口、营养丰富而远近闻名。千灯羊肉以本地产山羊为原料，以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种，运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成，白烧以汤色乳白，香气浓郁，肉酥而不烂，口感鲜而不腻，常食不厌而闻名，近年又推出“全羊宴”等特色系列莱肴。品种达30余种，分冷盆类、热炒、烧烤类、汤类、点心类等。

羊肉面又是深秋的季节，每到快入冬时，街角上的那一家老店便如期开张。店主是个苏州老头，带着他的一家，只在这个时候做买卖，只卖羊肉面，羊杂碎。从我小学起便习惯冬天在这家店里吃面，一是离学校近，二是始终觉得这家羊肉面老店是这城市中最好吃的一家。从深秋起一直吃到过完年，脱下棉袄为止，店主带着一家老小回苏州，店便又打烊了。年年如此，以至于如果不看见老店开张，附近的人是不认为冬天快到了，吃不到羊肉面是算不得天冷的。店的招牌很有意思，所有的卖羊肉面的店铺都写“羊肉大面”，其实面不见得有多大肉也绝对大不到哪里去的，但是一见这么个大字总让人觉得物美价廉，花几块钱吃上一碗是沾了莫大的便宜。从广告心理学的角度讲，招牌上加上这个大字，远远比如今那些叫嚣跳楼价，割肉价的商家来的高明，没有打折，还叫人觉得得了实惠，想出这法子的店主实乃不可多得的广告界人才了。以前我并不知道别的地方的羊肉面有另一种做法，我们这里的羊肉面是不见骨头的。把羊肉放进大锅猛火煮熟，再文火慢慢炖，直到骨肉分离，骨头都沉到下面去了，再将肉取出，这已经不叫肉了，说是肉糜更贴切。再倒进很大的木格子中，放进冰箱冻成膏状。取出枞切成条，横切成片，宽1厘米，长有10厘米左右，这就可以拿出来卖了，称为浇头。随客人点双浇或者单浇，取一片两片加在面上。以前单浇是三块钱，双浇5块，前些天去吃的时候已经涨价了，单浇4块，双浇6块。价虽涨吃的人是不见少的，从清晨五点开始到晚上八点，从未见断过人，尤其是早上，店里是坐不下的，需坐到街边的桌上。冬日的清晨呵气成霜，细看坐在店外等候的吃客都是鼻头红红，面目僵硬无神。待面一上来，加入嫩姜，香菜，辣姜，举筷翻搅一番，热气，香气，辛辣气扑面而来，脸上僵化的肌肉一下解冻，不由自主的都回吸下鼻子，埋头大嚼起来。这面讲究的是汤，尤其是南方的面，很少有不带汤的。我在北方吃过的面，分量是够足，叫上一个中碗我都吃不完，然而面却没什么滋味，喝上一口面汤才知道这问题出在汤里。北方的面汤往往是煮好的肉汤往碗里一浇便是，这汤和面的味道是分开的，面味清淡，汤却油腻浓烈，融合不到一起。还有种不带汤的打卤面却是非常好吃，家中就能做，最爱吃的是西红柿打卤的凉面，酸甜滑爽，然而这是夏天的好吃食，热的远没凉的来得爽口。所以冬天在北方我最怀念的还是家乡的羊肉面。羊肉面的汤就是煮肉的汤，每家店里灶上都有一个木桶，那是装老汤的，就是以前煮肉留下的，始终不断火。老店新店生意的好坏也就在此，老汤要煮的好不稠不腻是很要些工夫的。用新煮的肉汤兑上老汤，加上几味去油去膻的独家调料，从早卖到晚正好一大锅，半夜再熬。卖面票的店主老头一声吆喝，勾汤手应一声，随手将十几个碗一字排开，铜汤勺一勺就是三碗汤的量，一一倒上半碗，下面手左手将面下锅，右手拿着长的夸张的木筷子一绞一撩就是三两面，绝不会将汤溢出碗去。绵绵的吴侬软语纯熟的手法再一旁听听看看也是种享受呢。一口面，一口羊肉，再嚼几丝嫩姜，冬日的严寒就这样在滑爽鲜香中消失殆尽，热力从丹田散出直上脑门，一碗面下肚，打着饱嗝的人们一个个精神抖擞起来，抹抹额头上的细汗满足的离去。昔日金圣叹在死牢中留书其子：花生米与豆腐同嚼大有肉味。要是他老先生吃过这羊肉面，说不定便会留：世间无物同嚼能有羊肉面之味了罢。

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