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1，中国的传统美食到底有哪些

饺子、春卷、潮汕卤水、酿豆腐、客家盆菜、围炉或火锅、蒸鱼、年糕、糍粑

中国的传统美食到底有哪些

2，中国有哪些美食

中国特色美食：1. 桂花糕桂花糕自古以来就是收到很多人喜欢的，主要是用糯米粉和桂花加上糖制作的，口感细腻，还有桂花的清甜和芳香，是中国古代十大传统名糕之一。2. 绿豆糕绿豆糕是很受欢迎的糕点，不会很甜腻，粉粉糯糯的，入口绵密，主要就是以绿豆为主制作而成的，非常有特色的一种糕点，是中国十大传统糕点之一。3. 凉糕凉糕一般在北京和四川、嘉兴等地是比较受欢迎的，主要是以大米为原料制作而成的，味道非常的清爽，它还有健脾清热、祛湿等功效，还可以做成酸辣口味的。4. 米糕米糕的主要材料就是糯米，它的制作历史也很悠久，是我国的传统小吃，汉代的时候就有人制作，主要是用锤子把糯米锤成粉蒸熟，食用的方法也有很多种。5. 马蹄糕马蹄糕在广东等地是非常流行的，也是最受欢迎的十种广式早茶之一，香甜软糯，入口绵密，据说是源于唐代的，多加食用还可以促进身体的代谢，调节酸碱平衡等。

中国有哪些美食

3，中国美食之都有哪些

电视不是白看的中国三大吃货天堂：西安、重庆、长沙
上海杭州成都？
成都的辣子 西安的面 内蒙的奶酪 杭州的汤
成都

中国美食之都有哪些

4，中国的美食有哪些

中国美食有广西螺蛳粉、广东白切鸡、北京烤鸭、上海生煎包、河北驴肉火烧等。我国幅员辽阔，地大物博，可谓是舌尖上的中国，各地美食数不胜数，每个地区的美食都有自己的特点。1、广西螺蛳粉螺蛳粉是柳州最出名的，也是最受大众欢迎的小吃之一，辣、爽、鲜、酸、烫是它最大的特点，像水果榴莲一样，爱者垂涎三尺，厌者避而远之。2、广东白切鸡起源于清代的岭南地区民间，在南方菜系中普遍存在。不仅广东人喜欢吃，在广西也很受欢迎，形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。3、北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。4、上海生煎包上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。5、河北驴肉火烧驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。

5，中国传统美食有哪些

要看各地的风俗不同和究竟是什么美食，像是主菜的话又要分菜系（粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜），因为各地人的口味不同所以各菜系又有不同的特点（比如川菜的特点就是各种辣）。如果是主食的话因为地域的差异也各有不同的特点，像是南方人爱吃米饭但是北方人吃的大多是面食。如果是各种点心小吃或者是甜食，那就更多啦。糖葫芦，汤圆，水饺，粽子什么的，中国各类的节日里也有各样富含传统意义的美食。我只能说，中国传统文化博大精深（我大概也只能这么说，啊哈哈）。

6，中国有哪些美食

下文介绍了一些制作极为复杂，极为讲究，对食材、火候、方法都有很严格的要求的美食。蜜汁火方——色枣红，味咸甜由于其浓郁的咸香滋味，火腿在大多数情况下都只能充当菜肴配角，作为一味调味配菜来给主要食材提鲜，很少能见到大块的火腿作为主角独占餐盆。然而在苏菜中，却有被称为「南北二方」的两道火方菜，其中之一便是蜜汁火方。美国前国务卿基辛格曾来华 35 次，为中美外交关系的建立做出了不可磨灭的贡献。对于中国传统美食的热爱让他四次造访苏州，「江南厨王」吴涌根特地为他烹制了一道蜜汁火方，深得其爱，日后基辛格再访苏州时，指明要吃「那道甜的肉」。由于基辛格次次都吃蜜汁火方，并且大加赞赏，因此蜜汁火方甚至得了「基辛格火方」的别名。火腿本是极咸极油之物，蜜汁火方一菜则另辟蹊径，以蜜汁的甜来解火腿的咸，经过长时间的蒸煮，其油腻亦溶为无形，其肉自然裂成丝状，纹理清晰。火腿皮下的脂肪凝成了滑嫩的果冻般的口感，火腿肉则愈加香老有嚼劲。正是这道油而不腻、甜咸相宜的菜品，深深打动了基辛格，其背后的准备工作自是毫不含糊。蜜汁火方的原料一定得选取中国最著名的火腿之一——金华火腿的上方，上方是整条火腿上最为精华也是价格最贵的部分，香味最浓最正。将火腿上方皮朝下置于锅中，倒入清水没过顶部，蒸两个半小时；沥去汤水，加入冰糖、清汤，再蒸一个小时；再次沥去汤水，加入冰糖和莲子同蒸半个小时。另一边，往火锅内倒入卤汁，加入蜂蜜烧沸，加入桂花和冰糖，一同熬成蜜汁，将蜜汁倒于火方之上即成。整道蜜汁火方，耗时耗工耗料，讲究久蒸久制，再加上昂贵的原材料，价格自是不菲，寻常人家是不会吃的。唯有招待贵客时才会点上一道，飨宾客的同时亦喂饱了自己的馋虫。对于讲究吃的古人来说，蜜汁火方同样是一道可遇而不可求的美味。张通之在《白门食谱》中写道：「何厨为吾友仇述盦家之老主顾。记早年予在仇府，食其蜜汁火腿，甜香适口，以肥者为尤佳，而瘦者之酥且有味，亦耐人咀嚼，真为美品。他厨子不能为也。」袁枚在《随园食单》中也记载了「蜜火腿」：「取好火腿，连皮切大方块，用蜜酒酿极烂，最佳。但火腿好丑、高低判若天渊，虽出金华、兰溪、义乌三处，而有名无实者多；其不佳者，反不如腌肉矣。惟杭州忠清里王三房家四钱一斤者佳。余在尹文瑞公苏州公馆吃过一次，其香隔户便至，甘鲜异常。此后不能再遇此尤物矣。」原料和火功正是烹制这道美味的关键。如今金华火腿虽进入了工厂生产的阶段，产量大大提高，但等待火腿发酵的那两三年和等待蜜汁火方蒸出的四个小时却丝毫急不得。也许正是这漫长的等待过程才让它备受期待，而最终呈现出的美味也不负这长时间的等待。寻味好去处松鹤楼菜馆（观前店）其他推荐苏浙汇（香港广场店）地址：上海市卢湾区淮海中路 283 号香港广场南座 3 楼联系电话：4001081717三套鸭——层层叠加的美味淮扬菜素来讲究精致，素淡，清鲜，从食材的本味中获取至美。三套鸭以家鸭、野鸭、菜鸽为原料，层层相套，融合三种食材的美味，层次分明，搭配和谐。这三样禽类中的任何一种单独做菜都堪当主角，一同入馔更如管乐齐鸣，盛大而华美。早在清代，《调鼎集》中便记载了「套鸭」的制法：「肥家鸭去骨，板鸭亦去骨，填入家鸭肚内，蒸极烂，整供。」这无疑与今日的三套鸭渊源颇深，而另一道「煨三鸭」则是将家鸭、野鸭、板鸭去骨切块，与辅料调料同煨，从另一方面启发了「三套鸭」的形成。历史上甚至流行过「五套禽」，在家鸭、野鸭、鸽子外更加了鹅，内里则多了黄雀，但最终因工艺过于复杂，鲜味又过多过杂互相冲突而为世人所淡忘。最终，「三套鸭」在扬州保留了下来，并成为淮扬经典保留菜式，美名远播。

7，中国好吃的食物有哪些

中国的简直太多了，没可能一一列举，推荐你吃个满汉全席就啥都有了，我喜欢我做的西红柿炒鸡蛋跟我下的西红柿面，还喜欢吃红烧狮子头，好像说广东的好多好吃的，虾饺，肠粉，我啥都没吃过，好想吃啊啊啊啊啊啊！！！！
八大菜系，各地方小吃……太多了
看《舌尖上的中国》吧
太多了啊，个人喜欢淮扬菜
泰州蟹黄汤包。。
没去过国外你是不知道自己国家的东西原来那么好吃，真的我来新加坡3个月，几乎感觉在中国只要你会放油盐你在新加坡就是一个大厨，和国内的东西简直无法比，我是广东的，觉得好吃的东西太多

8，中华美食有哪些

北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉太原： 栲栳、刀削面、揪片西安： 牛羊肉泡馍和肉夹馍、乾州锅盔兰州： 拉面、油锅盔新疆： 烤羊肉、烤馕、抓饭山东： 煎包江苏： 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦浙江： 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭安徽： 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭福建： 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊台湾： 度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉海南： 煎堆、竹简饭河南： 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷湖北： 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼湖南： 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐广东： 鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等广西： 大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫四川： 蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉贵州： 肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑云南： 卤牛肉、烧饵块、过桥米线开封;小笼灌汤包

9，中国古代有名的美食有哪些

俗话说得好，民以食为天，美食在人们的生活当中扮演着非常重要的角色。在我国，关于饮食菜肴的流派也有着八大菜系，由此也可以看出来美食在人们的心目当中有着多么重要的地位，而且关于美食的种类繁多，在不同的地区有着不同的特色，地方风味非常的鲜明。在古代的时候也有着许多非常有名的美食，流传至今深受人们的喜爱。一、宫保鸡丁宫保鸡丁最为主要的原材料就是鸡肉，辅料包括花生米，黄瓜，辣椒等等。据说这道菜是由清朝的总督丁宝桢所创，而他对于烹饪这方面颇有看法，也有着自己独到的见解。将自己的喜好融入到了菜肴当中，也就形成了如今中外闻名的创菜肴宫保鸡丁。这道菜也是由丁宝桢的官职来命名的，为了纪念他为官清廉，刚正不阿的品性。二、东坡肉提到这道菜，许多人都会想到我国古著名的诗人文学家苏东坡，而这道菜也是以苏东坡的名字命名的。东坡肉最为主要的食材就是五花肉，对于厨师而言，这道菜十分考验火候，对于调料的控制也要经过精准的把控，才能够呈现出色泽莹亮，口感顺滑的东坡肉。肥瘦相间的猪肉口感恰到好处，入口即化，咸甜适口，深受人们的喜爱。三、红烧狮子头红烧狮子头也是古代非常著名的美食之一，它也被称之为四喜丸子。这道美食色香味俱全，肥瘦相间的猪肉色泽饱满，再加上绿叶的衬托，让这道菜的美观程度也十分高。在色彩上能给人们的视觉很强的冲击力，除此之外味道也是绝佳。而且根据史书的记载，在南北朝时期就已经出现了红红烧狮子头做法类似的菜品。因此这道菜拥有着非常悠久的历史，能够被保留到现今，正是因为它的美味。
桂花糕，桂花酒，马蹄糕，绿豆糕。金乳酥、水晶龙凤糕 这些都是有名的糕点。
中国古代有名的美食有很多，包括烤羊肉、端午的粽子都是很好吃的。
东坡肉、狮子头、鲜花饼、饺子、煎饼果子等等。

10，关于中国美食

您好，你可以先按照南方北方先将提纲一分为二，接着在从南北两方找出比较经典的地方菜作为论点进行研究和介绍！中国美食的概括可以写：中国地大物博，东西南北口味聚集，广纳各家所长。此类~！你可以以“满汉全席”作为一个切入点！先论述南北饮食联合交汇的政治意义（中国作为一个农业大国，人民以食为天，饮食的交流同时也是文化的交流！）~~此外，你还可以直接从中国八大菜系入手介绍，呵呵这是我刚刚想到的，估计比先分南北比较好哦！~八大菜系之广东菜八大菜系之四川菜八大菜系之山东菜八大菜系之江苏菜八大菜系之浙江菜八大菜系之福建菜八大菜系之湖南菜八大菜系之徽菜其他的细节按照你所能找到的文献和材料，具体操作的时候再稍做补充~！希望可以帮助到你~！
俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。　　羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。　　吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通常黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。　　看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。　　羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。　　这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。再喝上一口羊肉汤，真是鲜美至极!如果再配以几颗糖蒜，就更是享受了。汤鲜而不膻，羊肉肥而不腻，泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味，粉条爽滑可口，这就是我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这些，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字：“爽!”　　羊肉泡馍不仅色香味形俱全，历史也很悠久，也许是因为它是古城西安的名吃吧。羊肉泡馍早在周朝就有了，那时叫做羊羹。关于它还有一个有趣的传说。相传，宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困，流落长安街头。一天，他身上只剩下两块干馍，十分干硬无法下咽。一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡胤将干馍掰碎吃了起来，吃得浑身发热，饥寒全消，后来他当上了皇帝，这一美食就出了名。　　羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。
我感觉你可以写写农家饭，简单而且富有特色，如果你是南方人，你可以多写关于米的美食，如盖浇饭，煲仔饭等等；如果你是北方人，你就可以多谢谢面，如捞面，烩面等等。看情况定吧，找自己所熟悉的写。最后，祝楼主吃吃写好！嘿嘿。
建议在网上购买一本中国烹饪概论做参考，就可以解决你的问题。要点：中国烹饪的发展简况、美食的特点、八大菜系特点、冷菜系列（卤、酱、烧、凉拌等）、热菜系列（家禽类、水产类、禽畜肉类、海鲜类等)、汤菜类（清汤、甜汤等）、点心系列（米粉类、饺子类、包子类、油酥类等）、水果拼盘等。这种书可以写上几十万字，在国外发表啊！

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